干煸豆角的家常做法做法大全

干煸豆角怎么做？

说说我的家常做法吧. 把豆角摘好后,洗静.剥几个蒜头,切成小块. 说说我的家常做法吧.

干煸豆角的做法步骤图，干煸豆角怎么做好吃

干煸豆角的做法 将豆角去筋洗净，滤干水分掐段；蒜切成末；肉切小丁备用。 锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。 锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用；蒜末煸香；肉丁炒至变色盛出。 锅入留少许底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆角加少许盐调味。 将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。

干煸豆角怎么做

1 把四季豆拆成2寸左右的段 洗净沥干 2 锅烧热放油将四季豆放入慢慢煎炒（饭店多是油炸） 太干时加少许水（火可以适当关小） 不断重复此动作至四季豆熟（表面要有点焦才好）放盐 味精 3起锅

干煸豆角怎么做？

1 主料：长豆角 500g 4 做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。 1 主料：长豆角 500g

干煸豆角怎么做？急等。。

干煸豆角的简单做法

主料:豆角:500克
配料:花椒20克 干辣椒20克 姜切丝少许
调料:食盐
做法:豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段. 开大火炒锅内倒入菜油,油温升高倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒.干辣椒不停翻炒(停下来会把豆角炒成黑色有失雅观)待快成熟时放入食盐(根据自己口味)翻炒均匀起锅盛盘.

参考做法一
【原料】 四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、酱油、姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。

【制作过程】

1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；

2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干；

3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

参考做法二
配料：刀豆角半斤，辣椒适量，蒜苗两根，盐少许

制作：将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。

将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。

将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入辣椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。

豆角熟后加盐炒匀即可出锅。

干煸豆角怎么做

干煸豆角 用料：扁豆400克，肉末150克调料：干辣椒4个，老抽1大勺， 榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 做法：1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。 2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。 3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。 4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。