土豆红烧肉的做法

　　土豆红烧肉的具体烧发步骤?

说说我的做法，你试试吧。　　原料：猪肉（可以做红烧肉的那种猪肉），土豆， 姜， 蒜， 葱，

　　郸县豆瓣酱， 大料，干辣椒， 花椒， 酱油，

　　白糖， 盐， 料酒， 食用油 做法：猪肉切块，麻将块那么大，

　　放进开水中煮至断生去除血水后用清水洗干净控干水份待用. 土豆去皮切成和猪肉差不多大小的块,姜切片， 每瓣蒜一分为二， 葱切末。 锅内烧油至分热，先下入四川辣豆瓣酱，

　　水份快炒干时一起加入姜片， 蒜粒，大料，干辣椒和花椒，小火炒出香味后转至大火再倒入煮好的猪肉,加少许酱油（老抽， 生抽太淡， 不上色）料酒和白糖。

　　炒啊炒啊炒，最后炒匀再倒入适量的清水，水面要高于猪肉二指，加盐， 大火烧开然后转至小火闷分钟到个小时，后放入土豆，等土豆变软之后加入葱花即可装盘。也可以另用个炒锅把土豆稍微过油炒一下，

　　再放进猪肉里煨，不过我是嫌费事儿，直接放进猪肉里面去炖红烧肉土豆做法

先把带皮五花肉洗净切成.厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,

　　白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。

　　锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅（小心，别被油溅到），翻炒至出油（自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了），

　　控油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入升左右的开水（一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，

　　不然五花肉嚼起来会硬硬的），放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。汤汁收的差不多了（自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅），关火，放入香菜翻炒缉禒光溉叱防癸狮含饯几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了！

　　土豆红烧肉怎样做！

材料

五花肉g、土豆个、盐适量、干杂菇半碗、香叶片、小红椒个、八角个、白糖勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱勺、姜块做法、土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用。 、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，

　　干杂菇泡软。 、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。 、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。

　　、留煎肉的底油放白糖炒出糖。 、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。

　　、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲分钟。 、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。

主料：五花肉，土豆，

　　高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。做法、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，

　　太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，

　　去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。 、炒锅里放油，大勺冰糖小火融化，

　　到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。 、然后准备热的高汤（没有就用清水)，大料一包（八角，

　　桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖个多小时，

　　肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，

　　把汤汁收至粘稠即可。材料

五花肉g，土豆个做法.全家人都不太能吃肥肉，所以我选的五花肉瘦肉比较多。.电火锅里加水，放入花椒、八角、桂皮、料酒、姜片煮出香味儿后放入整块的肉，煮的过程中撇除血沫，

　　分钟后把肉捞出，晾凉切块。煮肉的水不要倒掉，留着。.锅内放少许油，

　　放入切好的肉块，小火逼出肥肉里的油。（这个步骤很烦，过程中油会一直往外溅，小心烫伤。我盖了个透明的锅盖。）.因为怕腻，

　　步骤费了我不少时间。逼出肥油的肉肉盛出来待用。.留下的底油里放白糖勺，小火炒化，放入姜片、八角、桂皮、葱段炒香，

　　然后放入步骤中准备好的肉肉，放生抽、老抽上色，翻炒上色，再放入切好的土豆块同炒，放盐炒匀。

　　.放入步骤里煮肉的水，没过所有材料即可。大火烧开后盖上锅盖小火慢炖。炖的时候我放了一点点醋，一是为了让肉更容易炖烂，二是为了去猪肉的腥味。

　　.炖了大约分钟，水也差不多炖干了，出锅！我没买到小香葱，所以看上去不太漂亮，但是味道还可以红烧肉烧土豆的做法

土豆红烧肉

土豆红烧肉

土豆红烧肉的做法步骤图，土豆红烧肉怎么做

材料土豆个，五花肉克，

　　八角个，花椒粒，生姜，葱，料酒，白糖，

　　酱油，植物油，盐做法、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，

　　用锅铲不停的搅。、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。、放入生姜两片、八角一个、花椒粒，

　　料酒、酱油，加入足够的水。、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。

　　、大约分钟后，放入土豆块，继续炖。、半小时前后，土豆熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，

　　撒上葱段出锅。正宗土豆烧肉的做法，土豆烧肉怎么做好吃又简单

基本材料：五花肉克，土豆克，酱油汤匙，糖汤匙，葱段、姜块各适量，

　　绍酒汤匙。制作过程：、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。、炒锅中留约汤匙油，中火加热，

　　放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，

　　用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可土豆红烧肉的做法步骤详解

土豆红烧肉的做法，首先把五花肉焯水，放锅里炒，

　　加点糖和老抽炒出油，炒出红色，然后到处多余的油，放葱姜，调料。放上土豆，添水，小火慢炖即可！

　　如何做土豆红烧肉窍门

做土豆红烧肉的窍门：、糖与肉的比例要控制好，克肉放到克白糖，属于中等红色。加一勺老抽，属于大红色. 、调料用八角、桂皮、三奈就足以增加猪肉的香味了，

　　用香料过多反而会掩盖肉的香味。、文火肉，急火鱼，大火烧开，转小火慢炖，当接近酥烂时，

　　要立即转入大火收浓汤汁，收汁不要过紧，过紧汤汁浓稠，会失去红烧菜的特色。需要提前准备：五花肉克、老抽勺、食盐勺、八角个、五香粉勺、桂皮个、白糖勺、三奈个、植物油适量土豆红烧肉的做法：、炒锅内倒点油滑一下锅，放入大勺白糖、炒至白糖融化成焦糖色、五花肉入锅中翻炒，

　　至五花肉上色、在放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味、加入老抽、料酒、加入适量的清水，加盖子小火焖烧分钟、土豆削切块用清水泡着、放入土豆，调入盐、炖至土豆软糯，大火收汁土豆红烧肉成品图问一下土豆红烧肉的做法？

　　、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅（小心，

　　别被油溅到），翻炒至出油（自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了），控油盛入盘内，

　　然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入升左右的开水（一定要开水，没有开水，

　　也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的），放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。

、先把带皮五花肉洗净切成.厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。

　　土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。

怎么做红烧肉炖土豆？

　　

土豆红烧肉的制作材料：. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。 . 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

　　土豆红烧肉怎么做？

.根据你要吃的量捞出事先煮好的肉,放入另一个锅里(这是为了如果你吃一次不完的话土豆和肉放在一起容易坏)开火,把肉煮开,加入土豆等等(就是你喜欢吃的,我喜欢虎皮鸡蛋呵呵)把土豆煮熟,

　　烫汁收干或留一点汤都可以,这样你说的红烧肉煮土豆就做好了!在上桌的时候放少许的葱花就更完美了! .往高压锅里放水(一定要热水,切记!要不肉会不容易烂),

　　把你炒好的肉放到高压锅里煮,放葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,

　　大料(即八角)就OK了!盖上锅盖,装上高压阀,等气上来以后(就是高压阀开始哧哧的响)煮分钟到分钟即可!剩下的只有耐心的等待了~~~.炒锅放油,根据你买的肉的重量放糖,大概是斤肉勺糖(如果放多了也没有什么)把糖放到锅中炒到发红(起鱼眼泡,

　　说白了就是起小泡的时候),注意千万不能把糖炒的太过火!为什么呢?一会儿解释!这时把肉放到锅中反炒,不要停,记得放点白酒(这时要是你买的肉好就不会出太多的水,

　　如果是注水肉那就水大了!本人买过一回注水肉,伤心呀~~~~)把水炒干,你会发现锅里的油越来越多,肉的颜色也会变的很深,

　　见肉的外表有略微的焦状就说明肉炒好了!怎么做土豆红烧肉?

主料：五花肉.斤左右，剔除肥油，切麻将大小的块，浸在冷水里半小时左右，中途红烧肉烧土豆的做法

用料：五花肉g 土豆个调料：葱 姜 花椒 大料 料酒 老抽 冰糖 少量的盐红烧肉烧土豆块做法：、猪肉洗净，切成cm宽的块，

　　焯水去除浮沫。 、锅中油热后放入葱，姜，花椒，大料炒香，加入焯水后的猪肉翻炒均匀，加入料酒，

　　老抽上色。 、加入足量的水，高度要没过五花肉哦。先大火煮沸，后改成小火继续煮。煮半小时左右。 、将土豆洗净，

　　切块，加入五花肉中，继续煮~分钟左右，加入适量冰糖，少许盐，尽量收干汤汁，出锅。 、香喷喷亮晶晶的红烧肉烧土豆块就做好啦，

　　享用吧~~！

土豆红烧肉

红烧肉烧土豆怎么做

材料：带皮猪肉，土豆，酱油，白糖，

　　花椒。大料，咖喱粉步骤：.带皮的肉切成麻将块大小，沸水中放入葱丝姜片，将切好的肉放进去，水沸 后 .土豆切块。洗净，

　　待用。 .热油，放入白糖，熬出褐色糖色，将肉块放入，翻炒 .出香味后，倒入料酒，酱油，

　　大料，花椒，葱丝，姜片，一起翻炒，放入适 量水 。 .

　　水沸后，放入切好的土豆，小火焖半小时左右，ok土豆红烧肉怎么做啊？

主料：五花肉.斤左右，剔除肥油，切麻将大小的块，浸在冷水里半小时左右，

　　中途

可以换、次水，目的是使肉里的血水渗出

辅料：个中等大小的土豆去皮切滚刀块 准备葱段、姜片适量，花椒、大料、陈皮、肉寇、草果各少许。

调料：生抽、老抽、料酒、绵白糖、鸡精

飞水：泡好的五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片姜片一同煮沸，捞出洗净(最好不用冷水洗)，

　　煮肉的水撇净浮沫备用

炒糖色：炒锅热油至成热，倒入适量绵白糖(大概、勺)，以中火不断搅拌，至糖完全融化变成褐色稍有冒泡，下五花肉快速翻炒至完全裹上糖色

加入刚才煮肉后的汤(喜欢多汤就多放少汤则少放)，

　　倒生抽老抽，下葱段、姜片、花椒大料陈皮肉寇草果。大火开锅后转小火，盖盖儿炖分钟左右，把土豆块放入，继续炖至肉酥烂，大概总用时.小时左右。

　　最后调入鸡精，