香酥鸡块的做法大全香酥鸡块的家常做法

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香酥炸鸡块的具体做法和几个步骤都在这里。地摊十元送五元香酥鸡块做法配方鸡块是什么样的，怎么淹，

用料主料鸡肉1只土豆1个调料色拉油适量食盐适量冰糖适量老抽适量番茄酱1勺酸甜鸡的做法1.鸡洗净，去头、爪子，剁成小块2.姜洗净，

　　切片3.炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分4.炒锅置火上，

　　放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化5.放入鸡块翻炒，加入清水，

　　大火烧开，焖10分钟6.放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可香酥鸡块制作方法

原料：鸡半只（亦可选任何部位）、脆皮香酥炸鸡料一包。做法：1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状；2、用少许盐把鸡块拌匀，

　　稍腌制半小时左右；3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住；4、锅放油，慢慢烧热，

　　用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿；5、炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起；

　　6、开大火把油烧滚，再度放入鸡块；7、炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油。香喷喷，

　　金灿灿菜品特色：香酥、皮脆、肉嫩香酥鸡的做法，香酥鸡怎么做好吃，香酥鸡的家常做法

香酥鸡的做法材料鸡1只，葱姜、五香粉、盐、炸鸡粉适量。做法1、鸡整理清洗干净用五香粉和盐将鸡身搓匀腌渍一夜入味。2、将腌好的鸡放在压力锅加料酒、葱姜焖煮10分钟。3、鸡稍凉取出拌匀少许炸鸡粉切块。

　　4、起锅热油将鸡块炸至黄色捞出装盘即可食用。香酥鸡块的作法和配料

主料：鸡1000克。精盐7.5克,葱10克,丁香5克,姜10克,八角5克,酱油10克,

　　糖30克,绍酒20克,花椒3克,花椒盐5克,花生油1500克（实耗油100)香酥鸡的特色：色泽金黄，鸡肉香酥，肉烂味美，

　　鲜香扑鼻。教您香酥鸡怎么做，如何做香酥鸡才好吃鸡洗净，从脊背劈开剔去筋骨，用刀背砸断鸡翅大转弯处，

　　剁去鸡爪、嘴、眼，抽去大、小腿骨，然后用花椒、精盐腌拌鸡身，葱姜拍松与丁香、八角一起放鸡肚内，腌渍2小时后，放入盘内，加酱油、糖，绍酒、清汤上笼蒸烂取出，

　　去葱姜、花椒、丁香、八角，鸡身抹上酱油，放入九成热（约225℃）的油锅中炸至金黄色时，捞起沥油，剁成长条，

　　照鸡原样摆入盘内，外带花椒盐上桌即可无油低卡香酥鸡块的做法步骤图，怎么做好吃

用料 鸡蛋 2个面粉 若干面包糠 若干鸡肉 依据个人情况需要无油低卡香酥鸡块的做法 鸡腿肉切小块加点胡椒粉，用奥尔良料腌制20分钟左右，鸡腿肉嫩一点，也可以用鸡胸肉。淹好的鸡块沾面粉再裹上鸡蛋液，

　　再沾面包糠。无油低卡香酥鸡块的做法 步骤1烤箱预热200℃，烤15分钟左右就好了无油低卡香酥鸡块的做法 步骤2烤好后，加点番茄酱我想知道肯德基风味香酥鸡块的做法

香酥鸡块主料鸡翅2个 小米椒1个辅料花生油适量 食盐适量 料酒少许 鸡粉少许 香酥炸粉4汤匙香酥鸡块的做法1.鸡翅洗净沥干水、斩小件、用盐、鸡粉、料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右2.准备好香酥炸粉（也可以自己调配：面粉+水+鸡蛋）调成能搅动的浓浆即可3.酥脆炸粉用一容器兑水调浆，

　　鸡块裹上浆液4.热锅、倒油，待油温升高后、放下沾好炸粉的鸡块、大火炸至金黄色捞起（期间要不停翻动，让鸡块均匀受热）5.捞起、用厨房专用吸油纸吸干油，装盆，撒上辣椒丝、葱花即可烹饪技巧　　倒下鸡块时一定要大火炸，全放下后可以调成中火炸一会，待颜色变黄再大火炸一会，这样会快速的逼出鸡块里多余的油分，

　　吃起来格外酥脆。香酥炸鸡块的做法，香酥炸鸡块怎么做好吃，香酥

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3.准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状；腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滚一圈4.平底锅热油，至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中；

　　煎炸至两面金黄(鸡胸肉易熟，炸久了会过熟)我想知道肯德基风味香酥鸡块的做法

香酥鸡块主料鸡翅2个 小米椒1个辅料花生油适量 食盐适量 料酒少许 鸡粉少许 香酥炸粉4汤匙香酥鸡块的做法1.鸡翅洗净沥干水、斩小件、用盐、鸡粉、料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右2.准备好香酥炸粉（也可以自己调配：面粉+水+鸡蛋）调成能搅动的浓浆即可3.酥脆炸粉用一容器兑水调浆，鸡块裹上浆液4.热锅、倒油，待油温升高后、放下沾好炸粉的鸡块、大火炸至金黄色捞起（期间要不停翻动，让鸡块均匀受热）5.捞起、用厨房专用吸油纸吸干油，装盆，

　　撒上辣椒丝、葱花即可烹饪技巧　　倒下鸡块时一定要大火炸，全放下后可以调成中火炸一会，待颜色变黄再大火炸一会，这样会快速的逼出鸡块里多余的油分，吃起来格外酥脆。

　　香酥鸡块制作方法

原料：鸡半只（亦可选任何部位）、脆皮香酥炸鸡料一包。做法：1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状；2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右；

　　3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住；4、锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，

　　先小火把鸡块慢慢炸一会儿；5、炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起；6、开大火把油烧滚，再度放入鸡块；7、炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油。

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主料三黄鸡1只 辅料盐适量生抽适量老抽适量葱适量姜适量海鲜酱适量排骨酱适量料酒适量白糖适量 步骤1.首先将鸡头和鸡爪砍去、姜切片、葱白切段。2.准备好三黄鸡，放入姜片、葱段，淋入适量生抽、老抽、料酒，

　　加半勺盐、半勺白糖，加入两勺排骨酱、一勺海鲜酱，涂抹均匀。冷藏，腌制二十四小时。3.将腌制好的鸡倒入高压锅中，压五分钟后，

　　盛出装盘。4.锅中准备半锅油，烧至六成热时，将三黄鸡下入油锅中，炸至鸡表皮酥脆后捞出，然后砍成块，就大功告成啦！

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华飞香酥鸡块店捷报频传2011年8月16日重庆华飞公司四川泸州下面的叙永县台湾香酥鸡块店老板即重庆华飞公司香酥鸡块技术学员李一天先生打来电话，感谢公司的真心帮助，感谢公司为其提供了香酥鸡块这样的好项目，据李先生称，他开业半月以来，

　　每天生意都非常火爆，开业当天半天时间就把他准备好的500多斤鸡块卖空，到中午过后由于没有腌制好的香酥鸡块原料，店里的销售人员只能早早的就下班了，第二天开门不到两小时就把准备好的10件香酥鸡块卖完，店外排队的人多的时候达到50来人，甚至引来了警察帮助维持排队秩序，周边的店老板都羡慕的说生意能做到这样他们连做梦都不敢想，

　　一个香酥鸡块能做成这样真是成功呀！公司同时也祝贺李先生，李先生一在表示感谢公司的支持及帮助，一再邀请公司全体到叙永去旅游，他愿意承担所有的费用，公司表示非常感谢，

　　并表示一定为李先生服务好，李先生也一再强调如果公司有新项目一定第一时间通知他，他一定第一时间过来学习技术。公司表示一定做到，并向李先生推荐了重庆的特色项目“烤脑花”和“瓜豆传说纸上烧烤”等项目。香酥鸡块的做法

1.鸡全腿洗净2.剃掉主骨，砍成小块3.加入生抽，

　　少许盐分，鸡精，白胡椒粉4.加入少许橄榄油，拌匀，腌制1个小时5.将腌制好的鸡腿肉裹满低筋面粉6.待鸡腿肉吸足低粉即可用7.油锅下油，8成热时下裹好面粉的鸡腿肉，

　　中火，炸至表面成金黄色。捞起沥干油份，加辣椒粉、花椒粉、盐分，拌匀即可烹饪技巧1、鸡腿肉较嫩，炸鸡一般选择鸡小腿或鸡全腿。

　　2、用低粉是炸鸡最原始用的裹粉，口感上还是会略逊于裹脆炸粉。可在鸡腿肉表面裹脆炸粉或是面包糠，超市都能买到。3、炸鸡块调料可以按自己口味配，

　　喜欢酸甜口味的沾番茄酱也一样好吃4、炸好趁热食用，以防不脆了。5、如果没有橄榄油，也可不放。烹饪技巧 这道菜有别于一般的家常做法，在腌制的时候加入了橄榄油。菜肴在烹饪之前，先用橄榄油腌过，

　　可增添食物的细致感，还可烘托出其他香料，丰富口感，使腌制的食物更入味。营养功效1、橄榄油含有一系列对人体各种功能有益的成份，经常食用，可令人精神饱满，健康长寿。

　　橄榄油有助于预防和减少各种心脑血管疾病和动脉硬化症的发生，它可以降低低密度脂蛋白胆固醇的水平并维持或提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。橄榄油对幼儿与老年人极为适宜。它所含的大量天然抗氧化剂和对骨骼钙化的积极效果，对于老年人延缓衰老和保持健康都大有益处。

　　2、鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，

　　因此为优质的蛋白质来源。