酥炸鸡翅

　　炸鸡翅炸多久，才能熟

美味香辣的炸鸡翅材料： 新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。做法：1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，

　　然后拌入蛋青，撒上面包粉。2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，

　　将鸡翅捞出一边待用。3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，

　　葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。提醒:做炸鸡翅时先开中火，

　　把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，

　　这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。空气炸锅无油香酥炸鸡翅的做法，如何做空气炸锅无油香酥炸鸡翅，怎样做

空气炸锅无油香酥炸鸡翅的做法原料:鸡翅中500克、淀粉100克、清水20克、奥尔良腌鸡料粉35克、无铝泡打粉5克做法：1、在鸡翅两面分别划两刀，

　　然后在清水浸泡下，洗掉血水，捞出沥干水分2、鸡翅放入一器皿中，加入35克的鸡翅腌料（我选用的是奥尔良口味），加入20克清水，带上一次性手套，

　　用双手不停按摩鸡翅，然后放入冰箱冷藏4小时以上3、淀粉里加入泡打粉，混合均匀，将腌好的鸡翅表面均匀裹满淀粉，空气炸锅先180度预热5分钟，将裹满干粉的鸡翅放入炸篮中4、炸锅185度工作11分钟，

　　拿出鸡翅看一下，已经出了一部分油了，表面已经开始酥脆，颜色金黄，但是感觉还是稍微有点生（可以翻个面，也可以不用翻，

　　我就没有翻面，比较懒，实验证明不翻面也可以）5、炸锅175度继续工作5分钟，这次鸡翅完全成熟，表面也更上色了，非常酥脆，拿出来就可以吃了小贴士：1、炸鸡翅好吃，

　　不论用啥锅，腌制是一切前提，腌制入味的鸡翅即使不炸，怎么做都好吃，自己腌制不出快餐店那个味道，买一包腌料就搞定，保证和外面一模一样，奥尔良味我的最爱2、用空气炸锅做炸鸡翅也要有技巧，

　　就是不能裹面糊，否则面糊会顺着底部的空洞漏出，但是用干粉加泡打的效果就能做出快餐店炸鸡翅表面的脆皮效果，泡打粉是关键中的关键炸鸡翅需怎么炸，才有香味又好吃呢？

炸鸡翅怎么做？炸鸡翅有几种 做法？

无油烟香酥炸鸡翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸鸡翅，只要一台微波炉就能搞定，