超过瘾の酸辣口儿专题

　　能不能帮我起个好听点的菜名 一个酸辣口的鸡胗 急啊

菜名：“心慌慌”你的菜是酸辣的鸡胗，味道一定不错，1.喜欢酸辣口味的一定吃的很开心，生怕抢不到吃。心慌~2.怕酸辣的人吃了虽然辣口，但鸡胗的味道很好，看人家吃的开心。心慌~~每个月总有那么几天想吃口味儿重的东西！

　　比如特别辣的，酸的等等

农村人的土话叫作害口，意思是不愿意正常吃东西，要改改口味，这是人的一种生理变化的外部表现，这种现象大多出自女人，不过男人有时也会出现这种情况，

　　不用担心，几天就会过去，不过这几天要增加休息时间。名师导航 专题三 课外文言文阅读 王右军诈睡

王右军还不到十岁时，大将军(王敦)很喜欢他，

　　常常让他在自己的帐里睡觉。大将军曾经先从帐里出来，右军还没起来。一会儿钱凤来了，两人摒退其他人讨论反逆大事，都忘了右军还在帐里，

　　便一起密谋叛乱的细节。王右军醒后，听到了他们密谋的事情以后，知道自己必定没有活下去的道理，就用手指头抠出口水，

　　弄脏了脸和被褥，装作自己还在熟睡。王敦事情商量到一半，才想到王右军还没起床，两人彼此大惊失色，

　　说道:"不得不杀掉他。"等到他们打开帐子，竟然发现里面口水流得满地都是，相信他还在熟睡，

　　于是右军的性命得以保全。当时人们称赞王右军有智谋。各位推介几道家常菜辣口的菜，家庭吃简单做法

麻辣鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 麻辣鱼的制作材料：主料：草鱼,黄瓜,米凉粉辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,

　　牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,

　　鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。

麻辣鱼的特色：麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。

　　 教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃

1、将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。

2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，

　　加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，

　　待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。

(DIY)香辣小龙虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 (DIY)香辣小龙虾的制作材料：主料：小龙虾辅料：洋葱（增加香味）,青红辣椒（增加色感,

　　做设计的人就是这样,就算不好吃,也要弄个大红大紫）调料：大蒜,八角,花椒,郫县豆瓣酱,

　　香叶,桂皮,干辣椒,酱油,糖,生粉。

教您(DIY)香辣小龙虾怎么做，

　　如何做(DIY)香辣小龙虾才好吃

材料大致如上图，因时间仓促，有些小配料没放上去。

现在说说屠杀小动物的流程，首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，

　　尽量用刷子擦洗干净，不要图省事。

如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉，反正也没啥肉。

下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），

　　又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。

剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了（黑色囊状物体就是胃了），

　　熟能生巧，多练习吧。

下面一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。

　　

这就是被屠杀小动物的惨状。

下面时间关系，我就用文字说明一下炒制过程：

1.当油锅烧8成热，打小龙虾放进走走油。（油是省不了了）2.重新用油起锅，

　　把大蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、香叶、桂皮、干辣椒一起炒出香味。3.再把走好油的小龙虾回锅，炒匀后加水，并放入适量酱油和糖，水快淹过虾为准。4.30分钟后等水快收干，

　　就把青红辣椒和洋葱放下去（别太早放，否则不好看了）。5.最后再用生粉打个欠，这样味道更能包覆在虾子身上。

金菇肥牛卷的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 金菇肥牛卷的制作材料：主料：肥牛片。辅料：金针菇,芥兰,

　　青红辣椒,蒜肉,黄瓜,胡萝卜。调料：蚝油,绍酒,酱油,水淀粉,

　　白胡椒粉,冰糖。

教您金菇肥牛卷怎么做，如何做金菇肥牛卷才好吃

1、 将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉

2、 用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来

3、 绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，

　　入微波炉高火4分钟

4、 芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用

5、 锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上

6、 长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，

　　即可

肥牛片包裹着鲜嫩的金针菇，蚝油和冰糖打好的芡，亮而且浓郁，浇在肥牛卷上，让肉卷瞬间饱满了起来。牛肉和蚝油味道的组合堪称绝配，

　　一口下去，还有一些隐隐的丝丝的辣，提神、芥兰也爽口、肥牛带劲儿，比吃金针肥牛的锅子还味道浓。

浓辣东瀛豆腐煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧 浓辣东瀛豆腐煲的制作材料：主料：日本豆腐2根,

　　香菇50克,虾仁100克,蟹柳,西兰花各适量。调料：高汤,葱,姜,淀粉,

　　色拉油,盐,味精,辣妹子酱,芥末酱,糖,老抽,香油,

　　水淀粉各适量。 教您浓辣东瀛豆腐煲怎么做，如何做浓辣东瀛豆腐煲才好吃

1.日本豆腐切段，拍粉，入油锅炸成金黄色；香菇泡发切片；虾仁、西兰花焯水待用，

　　蟹柳切片。

2.锅中放入葱、姜，倒入高汤，放入原料，略烧一会儿，调味，勾芡即可。

香辣蜗牛的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 香辣蜗牛的制作材料：主料：蜗牛500克,

　　灯笼椒,香菜各少许。调料：葱段,姜片,盐,味精,

　　料酒,香辣酱,老抽,红油,白芝麻,高汤,

　　色拉油各适量。 教您香辣蜗牛怎么做，如何做香辣蜗牛才好吃

1.蜗牛洗净，焯水。

2.油锅烧热，

　　入葱段、姜片煸锅，倒入高汤烧开，加盐、味精、料酒、香辣酱、老抽、红油调味，下蜗牛、灯笼椒烧入味，收汁装盘，淋热油，撒上白芝麻、香菜即可。

香辣蜗牛的制作要诀：蜗牛要洗净，

　　防止有泥沙。 香辣蛏子的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 香辣蛏子的制作材料：主料：蛏子200克,辣椒段100克,香菜少许。调料：葱段,

　　姜片,盐,味精,料酒,老抽,秘制辣汤,色拉油各适量。

　　 教您香辣蛏子怎么做，如何做香辣蛏子才好吃

1.蛏子泡水使其吐净泥沙，取出蛏肉，洗净。

2.油锅烧热，

　　入葱段、姜片煸锅，倒入秘制辣汤烧开，加盐、味精、料酒、老抽调味，下蛏肉、辣椒段烧入味，装盘淋热油，

　　撒上香菜即可。

香辣蛏子的制作要诀：蛏子肉质要嫩并要洗净，防止有泥沙。以前吃过朋友买来的酸萝卜，酸辣爽脆，

　　想问下是怎么腌的

我靠，楼上的，人家问三峡大学附近有什么好玩的，你回答说重庆的，你这做的不对呢！要大快朵颐宜昌出名的美食，夜市是最佳地点。

　　宜昌拥有很多红火的夜市，它集合了浓郁的地方特色与地道的乡土原味，可以说是宜昌文化的缩影。和几个朋友找一个夜市排档坐下来，大喊一声：“来一盆小龙虾，一盘花生米，六瓶啤酒！

　　”便可以消磨一个晚上。排档的炉子有两芯的也有三芯的，比起家里的煤气灶总是要旺许多，排档的老板一般都不是什么入堂的烹饪高手，只是为了谋生的闲散人员，

　　玩的就是纯熟的家常和大酒店弄不出来的那份浓浓的口味。微汗，微辣，微爽快，风高云淡星星点点，在夏日的夜里是否要的就是这样的一种情怀？三峡旅游 状元 北门夜市 特点：最著名最平民化 地点：环城北路香港名店街前 在宜昌，

　　北门夜市号称人气最旺，且是多种菜肴的发源地，地位可想而知。北门夜市的兴起很突兀，但也有陶珠路整治所创造的机遇。重庆烤鱼登陆宜昌的最早落脚点就是北门夜市，烧鸡公在该处也颇有声名。夜里12点起是北门夜市最火爆的时刻，

　　各个夜场出来的红蓝绿女们开始从城市的四面八方涌来，夜半三更的街道被各种车辆堵得水泄不通，也算是宜昌一怪。 必食经典菜 烤鱼：在桌上置一笼炭火，待鱼被师傅烤熟，

　　端上桌来，将大大的托盘搁在炭火上，那鱼像巨大的蝴蝶一般匍匐在一两尺见方的不锈钢托盘里，周围浸满了料水，鱼上面堆积着厚厚的作料，再撒上嫩绿的香菜，就着炭火，

　　拨开那些作料，夹着那鲜嫩的鱼肉，顺着料水一裹，就可以享到难得的口福了。 炒花甲：北门阿二首创，如今各家都有做，滋味更超前者。

　　花甲一斤，辣椒数条，豆豉少许，葱蒜大量。花甲洗净，沸水煮花甲开口过冷河，然后旺火加配料，

　　加花甲猛炒，勾薄芡上碟，开胃过瘾。榜眼 隆康路小吃城 特点：环境最好 感觉最卫生 地点：隆康电信城对面 钢结构搭起的巨大棚子，内里灯火通明，

　　有专门市场人员管理维护，是我市所有夜市中看相最卫生管理最规范的。现有50多家排档入住经营，大多是以前陶珠路的商家，如“兄弟”“菜妹”排档。

　　因市场开阔，商家众多，食物品种也非常丰富，夏天的夜晚，即使是雷雨天气，几个酒友也可以安坐蓬下，猜拳行令，海阔天空，

　　直到酒足口香，酩酊而归。 必食经典菜 干锅鸭掌：靠里面有家“等你来”，专卖鸭掌。一锅鸭掌，

　　衬着淡红色的红油，色泽红亮，鲜香微辣，鸭掌在嘴里咀嚼，很是滋味。 炒藕带：正是吃藕带的好时节，各家的藕带都能炒得出神入化。爽脆多汁的藕带一与牙齿接触便迸射出汁液！

　　 藕带因为是嫩藕，吃起来滋润爽脆，清香四溢。斜刀切成细长的段，烈火烹油放入红辣椒丝，翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，

　　嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分！ 探花 樵湖岭夜市 特点：价廉物美 地点：珍珠路三江桥头 樵湖岭夜市在樵湖岭上靠近三江桥一头，当年的张记干锅等店以小排档家常味做起，以价廉物美取胜，在宜昌夜市中争得一席之地，夜晚的樵湖岭上可以吃到各种烧烤、干锅、粥点，有江风习习，

　　也算是惬意得很。家住葛洲坝的市民常就近选择在这里消夜，这里也是的士司机们的最爱。 必食经典菜 风干鸡炖藕：风干鸡勾人食欲，加上配料，

　　蒸、烤、炖、红烧、黄焖均可，其味芳香独特,和藕一起烘成香鲜的火锅，一大锅清淡的沙锅还可以喝汤，很舒服。 干锅鸡：樵湖岭名吃，鸡肉色泽黄嫩，再配以青红椒，

　　小米辣，小葱，花椒，香菜等，吃在口中，

　　肉酥酥麻麻的。开小火慢慢地煮，要不停地翻动，要是太干了，就加啤酒，一面吃，

　　一面加啤酒。宜昌名吃 1、西坝活鱼馆宜昌面临长江，有着丰富的鱼资源，这里有长江鱼王中华鲟、有闻名于长江上下的肥鱼、有当年毛主席诗句中的武昌鱼 ，还有肉质鲜嫩的麻花鱼、长江鲶鱼（俗称黄骨头），西坝是因修建葛洲坝时遗留下的一个江心小岛，现在是一个繁华的饮食及居住居区，

　　在那里有大大小小的鱼馆数10家，各类鱼宴应有尽有（除受保护的之外），是你品尝美味的绝佳之地！ 2、正宗热干面馆朋友们都知道热干面在湖北小吃中非常有名，热干面最早出现在湖北的省汇武汉，后流传于湖北各县市，其中宜昌的中山路面馆就是其中之一。具体做法是先将碱面用油拌好后放置，

　　在食用之前，