补钙菜谱推荐

　　吃什么补钙最好

补钙食疗方： （1）虾皮豆腐汤：虾皮50克，洗净后泡发；嫩豆腐200克，切成小方块；加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

　　可以充分补钙，常食有效。 （2）虾皮油菜炒香干：虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，油锅内常法熘炒，

　　可经常服食之。 （3）虾皮炒韭：虾皮50克，洗净后泡发；韭菜250克，洗后切段，

　　旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。 （4）虾皮小葱烩肉丝：虾皮50克，小葱25克（切成小段），猪肉100克（切成丝），

　　油锅内 先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。 （5）虾皮炒鸡蛋：虾皮50克，

　　洗净后泡发；鸡蛋3个，破壳将鸡蛋搅打匀。油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状，将葱花、姜末熘香后加入虾皮，再炒数分钟，加碘盐调味后即可服之。 (6)牛奶大枣粥：牛奶煮大米、大枣粥，

　　常食之，治体虚、气血不足。 （7）牛奶饮：牛乳250毫升，每天清晨于早点一道服用，经常饮用可以补钙。 （8）牛奶生姜汁：牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分为2次饮用，

　　兼治小儿呕吐。 （9）牛奶蛋黄汤：蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，

　　用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内，另将鸡肉片分装4碗中，

　　盛汤，即可分4次服食之。 （10）牛血炖豆腐：豆腐与牛血（经加工的）固体结快切片，同炖. 补钙食谱有哪些？

钙是人体内含量最多的一种无机元素，

　　有许多重要的生理功能，其主要参与骨骼和软组织的构成。如果人体摄入钙不足，可能会引起佝偻病、骨质疏松症。儿童在成长发育过程中，对钙的需要量增加，如果摄入钙质不足，就有可能患佝偻病。

　　育龄妇女对钙质的需求特别大，更年期妇女、老年妇女缺钙易患骨质疏松症。 补钙主要应以食补为主。

　　 补钙的食谱以多吃奶类和大豆类食品为主。其中牛奶不仅是优质蛋白的来源，而且是含钙丰富的食品。每100毫升牛奶含钙量达120毫克，并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40％以上。

　　如果每天饮用250毫升牛奶可获得300毫克的钙，相当于人体对钙质需求量的40％，再从其它食物中摄取一定的钙，基本就可以满足一般人的需求。尤其是添加了“活钙因子”的高钙奶，其吸收、利用率则更高。其他奶制品如酸奶、奶酪等也可以选择。

　　 此外，绿叶蔬菜（菠菜除外）、大豆和豆制品、芝麻酱、小鱼、小虾、海带、紫菜中都含有丰富的钙。尤其是虾皮中含钙量最高，100克虾皮中含钙2000毫克，青少年应多选用这些食物以补充钙。 维生素D可以促进肠道对钙的吸收，提高血浆钙的水平。补钙的同时适当补充含维生素D丰富的食物，

　　可起到事半功倍的效果。此外，充足的紫外线照射可以促进维生素d在人体内的合成，提高钙的吸收率。因此，增加体育锻炼，多多活动骨关节，做肌肉伸拉练习，

　　都能够改善骨骼肌的营养状况，提高骨密度。 在补钙的同时，有些含草酸过多的食物则不宜多吃，如菠菜、笋、莴苣、茭白等，因含草酸较多，而草酸易和钙结合形成不溶于水的草酸钙，

　　影响钙的吸收，让你的补钙工作白白浪费。

由于我国的饮食习惯和食物的供应问题，

　　对于特别需要补钙的青少年、育龄妇女、更年期妇女和老人们，通过膳食途径大幅度提高钙摄入量，还有一定困难，所以，还要适当的补充钙剂。在选择钙剂时主要选择含钙量高，副作用小，对胃肠道无刺激作用，

　　价格合理，可长期服用的钙剂为好。 目前市面上钙剂种类很多，传统钙剂有碳酸钙、葡萄糖酸钙、醋酸钙、氯化钙等，其中以碳酸钙的钙含量最高，达40%。另外还有以天然生物原料如骨粉、牡蛎壳粉等生产的钙剂，但这些原料常受金属污染，

　　长期服用对身体不利。所以从元素钙的含量和价格来评价，碳酸钙是较理想的。还有的补钙产品添加了维生素D，更有利于钙的吸收（恕我不能明说产品名称，以防有做广告之嫌），每天补充一粒，

　　加上奶制品及其他膳食中的钙，基本可满足身体生长发育的需要。 当然，要注意到：传统的钙剂完全能够满足人体补钙的需要，而且价格非常低廉。一些所谓的新产品，不过是在传统产品的基础上稍做添加而已，而价格就数倍数十倍的上扬。

　　所以，在选购补钙产品时，一定要睁大眼睛，做出分析。比如说，其中所添加的元素是你自己能再添加的，就没必要多花几十倍的钱去买这高价的产品了。

　　

推荐菜谱—— 1，虾皮豆腐： 备料：豆腐、虾皮、精盐、味精。 制作：豆腐切三分方，用开水焯过，

　　去掉水分；撒上虾皮。 精盐、味精在少许开水中化开，浇在虾皮豆腐上，拌匀即可。 3，虾酱炒鸡蛋 备料：虾酱2调羹，

　　鸡蛋2个，青辣椒1个。 制作：鸡蛋打散，辣椒切碎，与虾酱、鸡蛋液搅匀。

　　 起炒锅，用中火，待油热，把搅好的原料入锅翻炒，鸡蛋成块后即可。 如果此菜配以玉米面、小米面、大米面、栗子面杂米面的小窝头，就是名吃——“虾酱窝头”了。 精盐、味精在少许开水中化开，

　　浇在虾皮豆腐上，拌匀即可。 3，虾酱炒鸡蛋 备料：虾酱2调羹，鸡蛋2个，青辣椒1个。 制作：鸡蛋打散，

　　辣椒切碎，与虾酱、鸡蛋液搅匀。 起炒锅，用中火，待油热，把搅好的原料入锅翻炒，鸡蛋成块后即可。 如果此菜配以玉米面、小米面、大米面、栗子面杂米面的小窝头，

　　就是名吃——“虾酱窝头”了。 求补钙的菜，而且要好吃

钙高的食品. 如豆类及其制品(黄豆、赤豆、豆腐、豆腐干)，虾米、虾皮、海带、紫菜、带鱼等海产品. 小白菜、花菜、油菜、马铃薯等蔬菜.

　　每天喝牛奶、豆浆，可以提高膳食中钙的含量补钙的食物有哪些 补钙最佳的7大食物推荐

1、多吃蔬菜　　很多人都偏爱于吃肉类食品，但是蔬菜里不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸性平衡，还能减少钙的流失，同时蔬菜本身就含有不少钙。因此我们要多吃一些类似小油菜、小白菜、芹菜等补钙蔬菜。

　　　　2、牛奶补钙效果好　　牛奶中还有大量的蛋白质，每250克牛奶中就还有250毫克以上的钙，并且还有丰富的钾和镁，对钙的吸收还有促进作用。牛奶不仅不会让人体液偏酸，也不会促进钙的流失，

　　所以牛奶是补钙的最佳食品。　　3、多吃豆制品　　例如大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆就含120毫克的钙，一次多吃一些豆制品能有效地补钙。　　4、多吃动物骨头　　动物骨头里含有80%以上的钙，但是比较难吸收，因此在做动物骨头时，

　　建议事先将其敲碎，加点醋就能更好的促进钙的吸收了。青少年补钙的菜谱做法有哪些

青少年补钙食谱：芝麻酱拌菠菜　　材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少量鲜酱油　　做法　　1、菠菜洗净去老叶，根部保留。芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油。　　2、锅中加入适量的水烧开，

　　加入一勺盐，放入菠菜煮至根部断生，然后转向叶子，20秒即可。　　营养价值：芝麻酱钙物质丰富，高于豆类和蔬菜，菠菜中有维生素K，

　　当在补充钙的同时增加维生素K，提升补钙的效果，促进钙沉积在骨骼里面。　　青少年补钙食谱：豆腐炖鱼　　材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒　　做法　　1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块，葱蒜切碎，

　　锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末。　　2、加一小勺姜蓉，料酒，老抽，

　　加大约2小碗水;把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐。　　3、小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁即可。　　营养价值：豆腐是高钙的食物，

　　鱼肉中丰富的维生素D，能加快人体对钙的吸收，豆腐炖鱼，味道好，是补钙食谱。　　青少年补钙食谱：紫菜腐竹汤　　材料：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺　　做法　　1、腐竹首先用水泡开，洗净，锅里加一点点油烧热后煸香姜片，

　　加入腐竹炒十几秒，加水烧开。　　2、加点盐鸡精，紫菜搅匀关火，撒少量胡椒粉就可以。　　营养价值：钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用，腐竹是富含钙，

　　紫菜含有镁，两者一起煲汤，能补钙健骨。成人补钙食谱做法有哪些

一般推荐酸奶和肉骨汤、绢豆腐菜品补钙，一般此类菜品中富含钙质，同时需要配合维D的补充。

　　VD可以通过晒太阳转化VA来获得，而食物中胡萝卜富含VA，同时胡萝卜素可以有效防止夜盲症，对眼睛也是有好处的。哪些食物最补钙食谱大全

1.含钙量在 200毫克/100克 以上的高钙食物有： 海藻、吻仔鱼、九层塔、金针、黑糖、食盐、白芝麻、头发菜、黑芝麻、豆枝、紫菜、田螺、小鱼干、虾米、虾仁、小鱼、咸菜干、奶粉、金勾虾（乾）、条仔鱼。2.含钙量在 100~200毫克/100克 的食物有： 黑豆，黄豆，竹豆，

　　豆皮，豆腐乳，豆豉，咸海蟹，蚵干，蛤蜊，苋菜，

　　高丽菜干，木耳，健素。3.含钙量在 50~100毫克/100克 的食物有： 营养米（加钙米），糯米，米糠，

　　杏仁，皇后豆，芥蓝菜，刀豆，毛豆，

　　脱脂花生粉，豆干，臭豆腐，油豆腐、蛋黄，鲜奶，咸油蟹，

　　鲍鱼，香菇，刈菜，橄榄，莲子、花豆，茴香（香菜），油菜，

　　萝卜干，卷心芥菜，蕃薯叶，海螃蟹（蟳子），海鲢（四破鱼），马头鱼，蛤仔、红茶，

　　包种茶、鲜奶、优酪乳。4.其他食物大都含钙量低於 50毫克/100克自己选择性的食用。