红烧巴鱼

　　如何做红烧鲅鱼

红烧鲅鱼　　材料　　主料：鲅鱼　　辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱　　做法　　1、将鲜鲅鱼切成薄片。　　2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。　　3、煸出香味后加水、盐。　　4、水滚后倒入鲅鱼。　　5、炖到把汤收干，

　　加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。　　红烧鲅鱼做法二　　1.鲅鱼2条切段（选鲅鱼时，新鲜不新鲜，从眼睛能分辨出来，红眼，

　　不要选. ）　　2.爆锅，油温要超过100度，放葱段，大料，花椒，姜糖,翻炒。

　　　　3.放入鲅鱼。　　4.放料酒和醋。　　5.放蚝油，酱油适量，姜粉少许，粉条若干。　　6.加水，

　　大火烧开，转小火，焖10分钟. 　　7.往锅里放虾酱一勺，麻酱一勺，

　　红腐乳一块,萝卜若干（也可以用韭菜，至于为什么用萝卜,吃了你就知道啦）　　8.继续炖10分钟. 　　9.注意翻动,出锅.

　　　　提示:　　为什么加麻酱呢？做完了你会发现汤好浓郁，为什么加腐乳呢？你会发现不用再加盐了. 而且味道还清香. 为什么加虾酱呢？

　　自己试试就知道啦!鲅鱼的做法，红烧鲅鱼怎么做好吃，红烧鲅鱼的家常做法

主料准备好；马鲛鱼洗净，用少量盐、胡椒粉腌制一会2.姜、辣椒切小段；锅里放适量油，烧热后爆香姜片3.冲洗掉马鲛鱼表面的盐分，

　　控干水分，放入油锅，中火慢煎；煎至两面焦黄后淋入料酒和生抽4.放入辣椒拌炒，加入一点点水焖煮一会；最后调入适量白糖，大火收汁即可5.烹饪技巧　　鲅鱼是海鱼，很鲜美，

　　生抽和盐要适量，放多了就掩盖了鱼的鲜味~不吃辣的朋友可以不放辣椒哟~~红烧鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味

首先做的过程当中，先把鲅鱼洗净去掉内脏，然后把它分成小段，下锅的时候先用热油煎一下，再见的过程当中加醋料酒老抽生抽等一些材料，

　　这样做出的鱼即好吃，又没有腥味红烧鲅鱼怎么做

材料：鲅鱼、盐、味精（可不放）、香菜、葱、姜、料酒、醋、老抽、五花肉一小块（去惺）过程：1、鲅鱼切片（不要太薄），过热水，捞出； 2、锅内加适量油，葱、姜炒出香味；

　　 3、加上水，水开后倒入鲅鱼和五花肉； 4、再倒入醋、料酒、和老抽； 5、炖到汤快收干时盛出，锅内留汤； 6、汤内放少许盐和葱炒几下后，把汤淋入盘内。红烧鱼鲅鱼做法？

　　

红烧鲅鱼的做法（非油炸）

材料：1斤半左右鲅鱼一条。

老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉。花生油、葱姜、盐、蒜片、香菜。

做法：1.鲅鱼去头和内脏洗净，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。

　　

2.锅里热花生油，放入葱姜炝锅，倒入腌好的鱼。

3.稍微翻动几下，倒入水刚没过鱼，

　　中火盖盖10分钟。

4.差不多收汁时，加入蒜片翻动几下即可。

　　

5.出锅，点缀香菜。

红烧鲅鱼怎么做？家常吃法

红烧鲅鱼 肉厚味浓，营养丰富！ 材料:鲅鱼块儿撒盐腌制半日，葱姜蒜八角，料酒，

　　酱油，白糖做法:起油锅，葱姜蒜八角爆香。放入白糖、酱油炒熟，放入腌制好的鲅鱼块儿，

　　同时放入料酒。待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅（之前用盐腌制，此时不再放盐）。