番茄酱焖大虾-全程图解

　　家庭版油焖大虾的做法步骤图，怎么做好吃

材料海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量做法1、去除虾线。

　　沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。2、姜切丝，备用。3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，

　　爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。焖大虾的做法步骤图，油焖大虾怎么做好吃

焖大虾的做法材料：海虾1斤，

　　姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量做法：1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，

　　并将水沥干。2、姜切丝，备用。3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，

　　爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。小诀窍1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。2、姜丝可以稍微多放一些，

　　即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。茄汁焖大虾怎么做？

原料：大虾300克配料：生姜2片、葱结一个调料：红酒1.5汤勺、番茄酱3大勺、盐少许、白糖1汤勺、醋1汤勺步骤：1：主要原料：大虾、红酒、番茄酱。2：虾洗净，用锋利的菜刀在虾背上划开一道口，不要划穿，

　　并去掉虾肠。3：在虾身的中上部位，用小刀划穿，然后把虾尾穿过去，做成一个漂亮的造型。

　　4：然后加入拍碎的生姜片和葱结，调入少许盐，拌匀腌制片刻。5：番茄酱里加入适量糖和醋，搅拌均匀备用。6：锅中加入适量油，烧至七成热时，下入虾炸至表皮酥脆，

　　倒去多余的油，调入红酒翻炒均匀。7：下入番茄酱，翻炒至酱汁浓郁，起大泡，

　　均匀的包裹在虾上。8：连同汤汁装盘即可。番茄油焖大虾怎么做

食材明细虾600g番茄酱70g蕃茄沙司70g盐5g糖30g料酒3勺酸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度番茄大虾的做法步骤1、准备食材：主料：虾600g2、配料：番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。3、处理食材：剪去虾的眼睛。 4、剪去虾枪。5、开背。6、去除沙线，将虾清洗干净，

　　控干水份备用。7、开火，热锅凉油。8、油温在五成热时将虾倒入，开始煎制。直到煎透，两面金黄。

　　9、依次烹入料酒，糖，盐，轻轻翻炒，再加入番茄酱和蕃茄沙司，翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁，

　　出锅。截止到此我们就可以享用了。如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜，我们就再来做个装盘设计吧。10、取一段黄瓜，对半剖开。11、黄瓜切面朝下，

　　切一头相连的连刀片。（两刀相连，第三刀切断。）13、把中间那片朝里头卷起来。 14、装盘。 15、菜品颜值瞬间提高五颗星。 16、红红彤彤的颜色，

　　酸酸甜甜的口感很是喜庆，节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟！小窍门1.处理虾时我们最好戴上手套，保护好自己的双手，防止受伤。

　　2.这道菜突出了鲜虾的本味和番茄汁酸甜的口感，所以不必用葱姜炝锅，也不用酱油蚝油类的调味料，否则反而抢了食材的本味。3.虾的份量如有变动，调味料可适当增减。

　　4.糖的作用不仅是调味提鲜，还可以起到使酱汁增稠的作用，所以烹制时不用再添加水淀粉。5.番茄酱和蕃茄沙司的比例为1：1，两种酱配在一起才会完美。番茄酱偏酸，加入蕃茄沙司使口味变甜，并提亮颜色。

　　油焖大虾的做法？

1，先将虾去净须脚、沙包腺洗净。我买的虾不是很大，看了看还挺干净，就懒得弄他身上的沙包腺了，

　　呵呵。2，洗净后的虾用少量盐腌一下，并控水。3，炒勺加油烧至差不多5成热（把手放在油上方，感觉有些微热），放入虾煎至两面发硬。

　　4，煎好的虾倒出来备用。5，如果这时炒勺里还有些油的话，就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味；

　　如果没有油了，需要重新加油。 6，再倒入煎好的虾再稍煎至色红，7，再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，

　　余汁淋在虾上，出盘即可。油闷大虾怎么做？

番茄酱焖大虾的做法？

1.用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线2.将姜切丝3.两茶匙番茄加入盐，

　　糖（依个人口味定量）和淀粉4.然后加入适量的凉水，搅拌均匀5.锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅6.然后放入大虾翻炒7.将虾翻炒至两面都变红8.倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下可以吃啦！