炒酸菜的做法大全炒酸菜的家常做法

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食材主料酸白菜半棵猪肉100g土豆3个冻豆腐100g辅料盐适量干姜面适量花椒粉适量老抽适量葱适量蒜适量步骤1.酸菜洗净切丝后淘洗三遍，喜欢吃酸一些的适当少洗，猪肉切片2.土豆切滚刀块，葱蒜切片3.锅里不放油直接放入肥猪肉慢火煸出油来4.加入瘦肉炒白5.加葱蒜，干姜粉、花椒粉、酱油炒香6.加土豆炒匀，

　　加适量盐7.加酸菜炒匀8.加漫过菜的水9.中小火熬半个小时加入冻豆腐，可以在豆腐上撒少许调料10.炖至汤汁收干即可小贴士喜欢吃杀猪菜那样的可以肥肉多些，油大一些，炖的时间长一些酸菜多淘洗两遍会减轻酸度大料可以适当的放一些，放的多了容易窜味炒酸菜粉条的家常做法大全怎么做好吃视频

主料 2人份东北酸菜1大碗、粉条（干）1小把辅料猪肉1块调料葱1段、姜1块、蒜3瓣、食盐1小勺、白胡椒粉少许、酱油1小勺、八角2个、干辣椒3个、植物油适量酸菜炒粉条步骤1猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，

　　葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角步骤2再加入干辣椒，葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色步骤3放入酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味步骤4放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可炒东北酸菜的家常做法大全怎么做好吃

炒东北酸菜步骤1炒东北酸菜的做法大全酸菜去掉根，分成片洗净控水步骤2炒东北酸菜的做法图解依酸菜帮的厚度，

　　片2至3层后撕开步骤3片好的酸菜棒能略透明即可步骤4片好的酸菜放在一起切成细丝步骤5葱姜切丝步骤6五花肉切丝步骤7凉锅放入1茶匙荤油和1茶匙食用油步骤8中小火炒香葱姜丝至香气传出步骤9放入肉丝煸炒变色步骤10放入酸菜丝煸炒至酸味传出，时常约3分钟步骤11炒东北酸菜怎样煸放入1茶匙鱼露，适量的盐和鸡粉步骤12炒东北酸菜怎样做盛盘即可自制酸菜家常做法，正宗自制酸菜怎么做

食材明细包心芥菜2000g小米椒10个盐适量酸辣口味腌工艺数天耗时简单难度自制酸菜的做法步骤1芥菜晾干表面的水，（我比较喜欢这种包心芥菜，泡出来的酸菜比较脆，）2均匀的码在坛里（我家没有泡菜坛，

　　我用的是砂锅）一层菜撒一小层盐，加点小米椒，盐的用量以手沾下尝尝觉得水里有咸度以自己能接受的为准3找块适合坛口的石头压在芥菜上面，这样菜才不会浮出水面（浮出水面菜会烂）热开水直接烫下去，开水用量以淹没菜为准4三天过后爽口的酸菜就好了，看看你喜欢怎么吃就怎么煮，我一般喜欢直接炒来配稀饭5配上炒酸菜的小方吧，不知简子们是咋吃的就是酸菜切细6热锅下油，

　　油要多点才好吃，爆香姜蒜（如有红葱头更香）7倒入酸菜，撒一汤匙半的糖，不用怕太甜了，糖要多点才会有酸甜的感觉（因为泡的时候就有下盐和小米椒故只需放糖就行）8大火不停的翻炒直至水份炒干为止，装盘上桌开饭啰（呃，晚上的稀饭貌似不够了，

　　配白饭也一样好吃，或是来个酸菜米粉也不错哦）怎么炒酸菜的做法大全

食材明细东北酸菜适量猪肉适量葱适量蒜适量生抽适量盐适量鸡精适量原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度妈妈的味道——炒酸菜的做法步骤1酸菜投洗一遍挤干水分。2猪肉肥瘦分离，切片。3葱切丝，

　　蒜切瓣。4油锅烧热，下入猪肥肉煸炒成油渣（多余的油可以盛出留做以后炒菜）下入瘦肉炒熟。5下入葱丝，蒜瓣爆香。6下入酸菜翻炒三分钟。7调入少许生抽，

　　撒入适量盐，鸡精即可。炒酸菜的做法，炒酸菜怎么做好吃，炒酸菜的家常

1.酸菜。2.酸菜泡洗干净，一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。

　　3.切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4.新鲜的小绿尖椒切碎，葱花，蒜瓣。5.油锅烧热，我用了一点油渣，

　　下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6.下入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，

　　鸡精调味即可。五花肉炒酸菜的家常做法怎么做好吃

食材用料酸菜少量五花肉适量蒜适量相克食物油少量糖少量相克食物酱油少量鸡精少量胡椒粉少量五花肉炒酸菜的做法1.将五花肉切片2.酸菜切丝3.锅中加一些油放入蒜煸香4.然后加入五花肉，将五花肉炒至断生5.然后加入酸菜6.加入一些糖7.然后放入一些水，不需要太多8.最后加一些酱油，也不需要加太多9.最后加入一些鸡精和胡椒粉炒酸菜怎么做好吃，虾米炒酸菜的家常做法

炒酸菜是很下饭的一道菜，酸酸辣辣的很开胃，

　　加上虾皮很有营养的呢，补钙呢。这两样搭配起来更加可口更加香。单独下饭也行，拿去煮面条、煮酸菜粉啥的都行，都会令其更加美味，很不错的选择。(收起)食材主料酸菜300克虾皮15克辅料油适量白糖适量葱适量蒜头适量味精适量青椒适量红椒适量步骤1.将酸菜洗净2.剁碎3.葱花下油锅爆香4.拍蒜头5.加蒜头爆香6.下酸菜翻炒7.酸菜翻炒一会下虾米一起炒8.再加青椒红椒一起炒，

　　加白糖和味精调味下即可装盘小贴士酸菜剁碎点更容易入味喜欢吃辣的可以下将青红椒下油锅炸下，