零食食谱做法大全(女生爱吃的100种零食)

　　特色小吃的简单做法

拔丝地瓜的做法（零食甜品）

用料：

黄壤地瓜300克

绵白糖90克

花生油500克（实际耗油40克）

做法：

1、地瓜洗净去皮，备好绵白糖；

2、将地瓜切成大小均匀的滚刀块；

3、锅烧热加新鲜花生油；

4、中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟；

5、炸至金黄色捞出；

6、将油全部倒出，不要刷锅（无需再倒油，沾在锅上的油就足够了），接着倒入白糖；

7、用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀；

8、将白糖慢慢熬至浅红色；

9、看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了。

10、迅速将地瓜下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上。

温馨提示：

1、为了便于清洗餐具，出锅前盘子上最好抹一点香油，以防沾上糖液；

2、拨丝地瓜要趁热吃，凉后糖容易凝固，拨不出丝来。

3、吃的时候不可过急，否则会把嘴烫伤，特别是小孩子，一定要在大人的看管下吃这道菜。

5、吃时桌上最好放一碗凉开水，用筷子沾水食用，以免筷子被糖粘住；

6、地瓜最健康的吃法是烤着吃和蒸着吃，拔丝菜虽然香甜可口，但毕竟是油炸食品，一定不能多吃，节假日过过隐就足够了，平时还是少吃为好。

做好拔丝地瓜应掌握的六个问题：

1、选用的植物油。最好使用新鲜的花生油，不要用炸过东西的陈油做拔丝，否则影响口感和色泽；

2、地瓜的炸制。

　　中火将油烧至5成热时，将原料下锅。转中小火不时用漏勺沿边轻轻推动，一定要慢慢地炸熟、炸透。否则火太大，油过热，炸出的地瓜会出现夹生现象。判断生熟，可以用筷子扎一下，如果很轻松地扎进去了，说明炸透了。成品应是金黄色。

3、糖与原料的比例。绵白糖与地瓜的比例大约为1：3；太少裹不住原料，太多影响口感；

4、熬糖。熬糖的方法有5种，即油熬糖、水熬糖、油水熬糖、干锅熬糖、油底熬糖。

　　我采用的是油底熬糖，假如你用油熬糖，炸完原料后，把油倒出来无需刷锅，用沾在锅上的油就足够了，这样会减少原料放凉的时间，也能很好地掌握油量；

5、保持原料的热度。倒入的地瓜一定要热，否则会使糖汁变凉，拔不出丝来。

6、把握火候。否则火候不到拔不起丝；火候太大会发苦。用小火把锅加热（炸锅本身就是热的，所以不能用大火），加入绵白糖，用铲子不断搅动至融化均匀。炒至糖呈浅红色时，由于水分蒸发冒出气泡，见气泡由大变小，颜色变深（不要太深），用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了。这时候一定要迅速倒入炸好的地瓜快速翻动，使糖汁均匀地裹在原料上即可盛在抹上香油的盘子上。

蜜汁瓜条的做法（可以当零食的美容减肥食谱）

原料：冬瓜500克橙子3个蜂蜜适量

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，洗净，切成2寸长的条。

2、橙子去皮，切小块，放入榨汁机中榨成汁，倒入保鲜盒，调入2勺蜂蜜。

3、锅里放水置火上，水开后，放入冬瓜条，煮5分钟，捞出，投入凉水中，晾凉，捞出。

4、放入装有橙汁的保鲜盒中，放冰箱冷藏室2-3小时即可。

提示：

1、冬瓜要用皮是深绿色的冬瓜，它不发面。适合做这个瓜条。

2、冬瓜条不能煮的软了，只要熟了，硬度和生的时候差不多就可以了。

葱香芋艿的做法

做法：

一、材料

用到了：芋艿、自己家种的香葱、盐

二、步骤

1、芋艿买了现成的去好皮的

2、切小块

3、放盘子里撒上适量盐

4、高压锅放适量水，隔水蒸熟

5、炒锅放适量油

6、蒸好的芋艿下锅略煎，表面微焦

7、撒上少许葱花即可

　　芒果冰沙　　TIPS：　　1、冰沙是一类非常适合夏天的消暑冰品。传统的冰沙不含任何的牛奶、奶油等成分，完全由糖水、新鲜水果制成，健康又爽口。

　　2、芒果是最适合做冰沙的水果之一。它的果肉绵软细滑，和糖水混合的果泥即使冻成冰以后，也能保持绵软的“冰霜”感。做成的冰沙口感非常棒。　　3、加入带有酸味的柠檬汁，可以显著的提升冰沙的口感。在制作冰沙的时候可以先尝一下芒果，如果芒果本身较酸，可以适当减少柠檬汁的用量。　　4、如果没有食品料理机，可以用勺子把芒果肉压成泥，和柠檬汁、水混合使用。第六步冻好的冰块用叉子或者筷子捣碎。

　　但这样打出来的果肉不够细腻，最好准备一个料理机哈。　　水果牛奶冰　　材料：桃，奇异果，其他水果亦可，冰块少许牛奶调味汁：牛奶250ML，雪碧100ML，白沙糖一勺做法：1.准备好水果，切片。2.调好牛奶调味汁。3.容器中加水果冰块，淋上调味汁即可。　　恺撒沙拉　　做法：　　1、面包切片、腊肠切片，将腊肠放在面包片上，烤箱160度烤约15分钟　　2、球生菜用凉开水洗净，沥干水分　　3、苹果醋、橄榄油和蜂蜜调合成油醋汁　　4、与球生菜拌和，装盘，再放上烤好的面包片和腊肠，撒干酪粉　　【恺撒沙拉】　　做法：　　1、面包切片、腊肠切片，将腊肠放在面包片上，烤箱160度烤约15分钟　　2、球生菜用凉开水洗净，沥干水分　　3、苹果醋、橄榄油和蜂蜜调合成油醋汁　　4、与球生菜拌和，装盘，再放上烤好的面包片和腊肠，撒干酪粉　　越蔓米糍　　原料：　　糯米粉250克、粘米粉100克、白糖100克、水180ml、梅子粉15克、蔓越莓20克。　　做法：　　1、糯米粉、粘米粉加白糖混合均匀，逐次倒入水；　　2、用双手搓成细粉粒状；　　3、过筛两遍成粉末状；　　4、蔓越莓切成细末，蒸锅加水煮沸；　　5、均匀地铺一层粉，压实，放上蔓越莓和梅子粉，再铺一层粉，压实；　　6、中火蒸30分钟即可。　　越蔓米糍　　原料：　　糯米粉250克、粘米粉100克、白糖100克、水180ml、梅子粉15克、蔓越莓20克。　　做法：　　1、糯米粉、粘米粉加白糖混合均匀，逐次倒入水；　　2、用双手搓成细粉粒状；　　3、过筛两遍成粉末状；　　4、蔓越莓切成细末，蒸锅加水煮沸；　　5、均匀地铺一层粉，压实，放上蔓越莓和梅子粉，再铺一层粉，压实；　　6、中火蒸30分钟即可。 原料：　　金桔400克、冰糖100克、香草棒1/2根。

　　做法：　　1、金桔清洗干净，对半切，去籽。　　2、锅内加水，放入金桔氽烫后倒掉水。　　3、重复二次，沥干金桔。　　4、重新烧开水，加入冰糖，直至糖融化。　　5、加入金桔和香草籽与香草棒同煮，小火30分钟煮至汁液浓稠。　　6、凉后放入冰箱冷藏，一星期后食用。

　　原料：　　金桔400克、冰糖100克、香草棒1/2根。　　做法：　　1、金桔清洗干净，对半切，去籽。　　2、锅内加水，放入金桔氽烫后倒掉水。　　3、重复二次，沥干金桔。　　4、重新烧开水，加入冰糖，直至糖融化。　　5、加入金桔和香草籽与香草棒同煮，小火30分钟煮至汁液浓稠。　　6、凉后放入冰箱冷藏，一星期后食用。　　蜜汁香蕉　　蜜汁香蕉　　材料:　　香蕉2根，黄油25克，白糖15克，柠檬半个挤汁，巧克力酱少许，熟花生碎少许　　做法：　　1、黄油放入平底锅中，加热至融化　　2、倒入白糖，翻炒　　3、炒至白糖融化　　4、将去皮的香蕉放入锅中，小火慢慢煎软　　5、中间给香蕉翻面，并将糖浇在香蕉上　　6、煎至糖色变深，挤上柠檬汁出锅　　7、煎好的香蕉放入盘中，挤上巧克力酱，再撒上一些熟花生碎　　炸饭团　　准备材料：胡萝卜，青椒，土豆，迷你小香肠，剩饭，竹签适量。

　　炒饭调味料：盐，胡椒粉。炸料：鸡蛋，面粉，面包糠。酱：番茄酱，蒜蓉辣椒酱。　　.锅里加入少许油，加入土豆炒熟，土豆炒熟后加入胡萝卜青椒丁，依次加入米饭，盐，胡椒粉炒均。米饭炒好后放一边待凉。2.用竹签串好迷你小香肠后裹一层蛋液，裹一层面粉，包一层炒好的米饭，（包的时候要包紧，稍微用力捏一捏，要不然炸的时候都松掉了）包好的米团裹一层面粉，裹一层蛋液，裹一层面包糠3.锅里加入油小火慢慢炸至金黄色，最后用番茄酱和蒜蓉辣椒酱调成汁即可~也可沾沙拉酱吃，按个人喜好。　　炸土豆丸子　　材料：土豆适量，芝士片，鸡蛋，面包糠，食用油，盐。做法：1。土豆削好皮，用磨板磨成泥，磨好的土豆泥济出水份，剩下的土豆水静放5－10min。

　　2.静放后的土豆水轻轻把上面的土豆水倒掉，留下最底层的土豆淀粉，把土豆淀粉加入到土豆泥中再加少许盐搅拌均匀。3.把一片芝士切成小方片，取少许土豆泥中间加入三小片芝士捏成小丸子。4.裹上蛋衣。再裹上面包衣。5.最后用小火炸至金黄。　　酸酸甜甜咸咸脆脆的——话梅花生　　材料：　　去壳带皮的大花生 - 200克，话梅 6-7枚，清水适量　　做法：　　花生洗净，在锅内放入足够的清水，能浸过花生即可。投入话梅。　　中火加盖，煮到水干即可。

　　途中稍搅拌以防沾底。　　tip: 如果选用的话梅咸味较低，可以在煮制时适当加一小撮盐　　以木瓜奶昔为例：　　材料：　　木瓜200克，牛奶250毫升，香草冰激淋1球，碎冰5小块。　　做法：　　1.先将冰块放入搅拌机，打1分钟，打成碎冰　　2.然后把木瓜切小块，和牛奶、香草冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒　　3.装杯，放入木瓜果粒搅拌即可。　　tips:　　1、奶昔一定要现作现吃，放了就不好了。　　2、用这个方法，加上变换的原料就可以做成各种冰奶昔，但是切记选料的合理搭配。　　3、可以在水果应季的时候多买出一点，洗干净，切成小块，冷冻在冰箱里，这样夏天就可以用来做各种冰奶昔和冰激凌了。　　4、做冰沙也可以不用搅拌机,冰好的水果冰块放在保鲜袋里,进微波炉用高火加热20秒左右,然后用赶面杖或者啤酒瓶什么的敲松就可以了,效果不比用搅拌机做的次。　　水晶蛋塔　　不用烤箱的蛋挞哟——水晶蛋塔　　材料：（约8个）　　挞皮：澄粉60克、生粉25克、糖1大匙、色拉油1大匙、热水85ML　　挞水：鸡蛋1只、热水80ML、糖1.5大匙　　作法：　　1、澄粉、生粉、1大匙糖混合均匀；　　2、加入热水，搅拌成团后，再加入色拉油，揉成光滑的面团；　　3、面团切小块，压平摊在蛋挞模中即为挞皮；　　4、蛋液打散；　　5、热水加1.5大匙糖混合至糖融化后放置室温，加入蛋液，拌匀；过筛2次筛去不散的蛋液后即为挞水；　　6、将挞水盛入挞皮八成满，中大火蒸约10分钟至熟，凉后脱模自制零食的做法不用烤箱奶香薯条原料：红薯1块，黄油20克，白糖少许做法：1、红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸至能用筷子轻松穿透即可。

　　2、将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然晾凉；用手去掉红薯皮。3、用刀将红薯切成均匀的条状，晾凉后的红薯切的时候不沾刀，才容易切成条。4、取一个平底碟子，将薯条均匀的码在碟子内，不要重叠或者挨在一起，容易粘连。一次做不完，可以多做几次。5、将碟子放入微波炉内，用小火微2分钟，拿出来翻一下，再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分，后面中火微的时候，不至于出现薯条粘在碟子内的情况。6、薯条低温微波完，黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油，使其有奶香味。7、薯条重新放入微波炉内，中火微波5分钟，拿出来看一下，再改为4分钟，每次递减一分钟，直至软硬度满意为止（由于微波炉的功率不同，我觉得用中火比较合适，大火稍微一微就很容易变糊）。

　　8、微波好的薯条，洒少许白糖就可以食用了，也可不放糖，红薯本身就有甜味；接着做完其余的薯条。成功做奶香薯条3要点：1、红薯蒸熟后，要自然晾凉之后再切条，这样不粘刀，更容易切成条。2、红薯条放微波炉要先用小火微4分钟，这样可以使薯条表面失去一些水分，不至于在后面制作过程中，薯条粘在碟子上。3、使薯条脱水的过程中，时间要依次往下减，这样不至于把薯条微波糊，也可以很好的控制薯条的软硬程度。酥脆饼干今天给大家介绍一种不用烤箱也不用黄油的饼干做法，酥的掉渣，入口即化，无需任何技术含量，零厨艺也可轻松搞定。首先说说这原料，面粉﹑玉米淀粉﹑熟鸡蛋﹑白糖﹑植物油与白芝麻。面粉与淀粉的融合，可使做出来的饼干有酥脆的口感，蛋黄碎的加入，可使做出的饼干，营养丰富，口感酥脆；和面时候加入适量植物油，做出的饼干味道鲜美，口感酥脆。

　　加入白糖，做出的饼干香甜可口，可以少放白糖或者把白糖换为盐，咸味的饼干一样好吃。电饼铛做酥脆饼干原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个配料：白糖50克，白芝麻适量，植物油适量做法：1、熟鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄备用。2、用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。3、面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。4、将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。5、白芝麻放进去，用量的多少自己掌握。6、加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。7、将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水,油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。

　　8、揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。9、冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。10、用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。11、电饼铛接上电源，将饼干依次放上去。12、大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了。饼干酥脆4个小诀窍：1、面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。2、加入蛋黄碎。3、和面时加入3大勺植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。4、和完面放冰箱冷藏30分钟。

　　五香锅巴咱用米饭来做锅巴，香香脆脆的健康小零嘴儿，健康 又营养。不需要加入太多原料，淡淡的米香，加上盐和五香粉的调味，味道纯正清香。里面加入虾粉，不仅可以提鲜，还可以很好的补钙。原料：米饭一小碗，盐﹑五香粉﹑虾粉﹑食用油各适量做法：1、米饭中放入少许盐。2、放入少许五香粉。3、半勺虾粉，既可以增鲜，又可以补钙。

　　4、再放少许食用油，用手抓匀，放食用油防止煎制过程中粘锅。5、取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去。6、把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型；把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏30分钟。7、把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，冷冻完的大米不黏手，容易成型。8、用刀将大米饼切成均匀的条状。9、再改刀切成小正方形，一定要散开，不要重叠在一起，很容易相互粘连。10、电饼铛刷上少许油，也可以用平底锅或者烤箱来烤的。11、把切好的锅巴放进电饼铛。12、一面煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄色就可以了。

　　结束小孩子零食制作要注意哪些细节啊？想给小孩子精细制作零食都要注意哪些细节呢？你好，给小孩子吃的零食的话，还是应该要注意卫生吧，自己制作的话当然是可以的，只要注意，安全就好。如何自制小零食你想自制什么样的哈/？  1蜂蜜腌柠檬  把柠檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍）  浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是不蜂蜜健康）  再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了  2  酸酸甜甜又清香超好土豆泥（这个比香芋甜心容易~~ 呵呵）  先说土豆泥，再说鸡汁  1、土豆蒸熟，压成泥，加牛奶，盐~不要太多牛奶哦，太稀了不好吃，  2、鸡汁，用鸡汤（那个什么史x生鸡汤），加黑胡椒粉（这个很重要，我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味），煮热，加水淀粉勾芡，别太多淀粉，不然太稠了@@~  然后浇在土豆泥上面~~bingo  再教大家一个复杂点做土豆泥地方法，主要是调料不同。  土豆弄熟压成泥，加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉，比例随口味，别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加，或者把这两样用微波炉热一下，主要是让奶酪充分融化。  黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜（抄下水）、玉米粒、火腿等等都切成小粒，配料随意搭配，不喜可不加。  以上拌匀即可，虽然麻烦了点，但绝对既健康又美味。

　　喝，美容排毒减肥  3顺便说下新奥尔良烤翅吧~~（怎么搞得像是解密KFC一样@@~呵呵）  这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤，每次烤20多个，吃着真爽，  自制KFC新奥尔良烤翅（简易版）  原料:鸡翅（翅中、翅根都可以）、新奥尔良烧烤酱（这个在麦德龙就有卖，一大包20多，我用了1年多）  做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时，不用太多酱，鸡翅表面都涂上酱就可以了  2、烤箱200度预热10分钟，鸡翅180度烤半小时  可以吃啦，，味道不输爷爷家的，  自制KFC新奥尔良烤翅（复杂版）  材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。  做法:  1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。  2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。  3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。  4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。  5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。  6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。

　　如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。  7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对，）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。  8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟  4鸡米花~~~~  原料:鸡腿肉（切成小块）、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐  做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制2小时  腌好以后，下油锅前在裹上一层干的炸粉  热油下锅（8成热），炸3分钟，别时间长了，控干油~~香，:)~  5鲜果炖奶冻  材料:  牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。  制法:  1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。  2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。  3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。  4、洗净草莓及蓝莓，切粒。

　　5、猕猴桃去皮，切粒。  6、吃时，放上生果粒，即可享用  6双皮奶  ★原料:一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺  1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。  2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)  3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。  4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。  第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。  秘诀:1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。  或者还有简单的，但不是双皮:一盒牛奶(250ml)，一只蛋清，适量糖，混在一起煮，煮个五分钟就OK了  这个做起来很方便，也很好吃，材料也简单，你可以试一下，牛奶果冻  准备:纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。

　　将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器  内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。  因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。  真得粉不错哦，~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。  有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间，做起来很方便。  9  自制冰激凌  1、苹果冰激凌  材料:苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。  工艺:将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

　　特点:果香味浓，滋味可口。2、香蕉冰激凌  材料:香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。  工艺:将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。  特点:清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。3、西瓜冰激凌  材料:西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。  工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。  特点:香甜可口，色彩绚丽。8。

　　自制小零食简单有哪些一、薯条主料：土豆2个。配料：白芝麻少许（熟的）、干淀粉适量。调料：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许。做法1、原料土豆2个。2、土豆洗净，削去外皮。3、切成手指粗细的土豆条。4、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。5、煮好的土豆条捞出，放入冷水中浸泡。6、然后捞出充分控干水份。

　　可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。7、土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。8、锅中热油，油7成热时，下入土豆条。9、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。10、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。二、薯片材料小土豆2个约200g，盐3g做法1、洗净土豆，削皮后切成薄片，越薄越好。2、把土豆片放入清水里浸泡10分钟，捞起沥干水分。3、在碟子上撒上少量盐粉。4、把土豆片的两面粘上盐粉，互不相连地平铺在另一碟子上，直至摆满，一个碟子不够就摆多几个。

　　5、放入光波炉，调至烤鸡档，3分钟后翻面，继续3分钟，如此反复两三次。6、待凉后口感甚为香脆。