适合用电饼铛做的美食(不需发面二十种饼)

　　电饼铛可以做些什么食物啊饼啊！馅饼！特别好吃！也可以煎一些东西！主要还是做面食之类的！电饼铛锅与烤箱烤出的烧饼哪个好吃我个人的做法是这样的：电烤箱更适应做那种死面儿、或半酵面的烧饼，如刚炉烧饼、苏打烧饼、麻酱烧饼等；而电饼铛则适应做那种全酵面、或油酥烧饼，如一窝丝、葱花（或椒盐）烧饼、油酥烧饼等。可以试试的哦。如何用电饼铛做薄饼 卷菜的薄饼怎么做食材用料：面粉400克食用油30克菜谱做法：1.准备面粉2.用开水倒入面粉中搅拌放凉3.柔光盖好醒一会4.搓成长条切小剂子压扁5.面剂子上抹油6.两个叠在一起7.檊薄面饼8.干锅烧热9.放面饼烙胀起翻面10.烙两面上色11.烙好后一个个放在一起12.吃的时候两个撕开、卷京酱肉丝、土豆丝都好吃我用电饼铛烙饼总是很硬，为什么用开水肯定不行，虽然软但口感不对。面糟能断成几块（亲测，口感也不好）。要用很热水（不是温水，更不是开水），但面不千万不能烫面。用发酵各种，胡说了，又不是发面饼。用鸡蛋不行，鸡蛋是酥糟型（小空洞结构，实际并不喧也不劲道），别用！1. 面软和面硬，做出来饼硬度竟然一样！看来是烙饼过程水跑光了。原因是油少火小（时间长老翻面水分跑光），锁不住水分。

　　注意：油就是为了锁住水分，并不是为了油所以油，油和火力匹配就可以了自己摸索！2. 把面和到稀泥一般是最好的，家庭最大毛病是不敢猛撒薄面所以粘的到处都是，其实你狠狠心案板上撒半公分薄面就好了，试过你就明白了。3. 至于电饼铛普遍发干，补救。火力不够，电饼铛设计是怕糊，所以开到最大火比如烧烤，而不是按照上面的烙饼档。开最大火比如烧烤档，上下火全开，油适当多一点点（一点点），火力大熟的快，不要烙个没玩没了，熟了就ok。烙时间长了面汤都会变成面饼的。开水，发酵，鸡蛋这些都不对，肯定是馊主意。