美食甜点图片大全可爱(美食图片甜点可爱实拍)

　　如何自制可爱小点心一、巧克力球 融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。 材料： 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯（小） 30克 做法： 1、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。 2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。 3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。 二、杨桃小果冻 果冻粉遇水将会凝结成块，所以必须事先与砂糖拌匀，再加水便可顺利融解于水中。 材料： 1、小麦果汁 400毫升 葡萄汁 400毫升 柳橙汁 400毫升 2、杨桃果冻粉 45 克 细砂糖 45 克 做法： 1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。

　　2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。 3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1-2小时凝结后，脱模扣出即可。 三、松饼 全蛋必须以打至泡沫细致，以打蛋器捞取会滴垂的程度。 材料： 1、蛋 4个 2、细砂糖 150克 3、中筋面粉 200克 4、色拉油 2大匙 5、牛奶 2大匙 做法： 1、将材料1置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。 2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。 3、材料3亦加入拌匀，静置约10分钟。 四、红圆仔面包 面团在包入馅料时，利用虎口处来捏合面团即可收紧。

　　材料： 1、中筋面粉 300克 细砂糖 30克 泡打粉 1克 干酵母 5克 水 150克 2、色拉油 10克 馅料： 乌豆沙 150克 莲蓉 150克 装饰： 食用红色色素 1包 水 适量 做法： 1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。 2、所有材料1与酵母水拌揉成团，再加入色拉油揉匀至面团光滑，静置松驰10分钟。 3、将2种馅料分别分成5等份备用。 4、将面团分成10等份，每块面团先取下一小块揉成圆形，再将剩余面团包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面团。 5、最后将色素与水调匀，即可刷在面团表面，静置做最后发酵40分钟，以中火蒸约10-12分钟即可。 五、鼠鞠糕 新鲜鼠鞠草晒干后，才用来制作鼠鞠稞；干燥鼠鞠草则可到中草药店购得。 材料： 1、糯米粉 500克 细砂糖 200克 水 400克 2、鼠鞠草（干） 180克 馅料： 1、高丽菜（干） 300克 猪绞肉 300克 红葱头 3颗 虾米 50克 2、咸绿豆馅 300克 做法： 1、将材料1拌匀成团，再取300克的高丽菜置入滚水中煮3-5分钟，再捞起与剩下的材料揉成光滑的团备用。 2、鼠鞠草洗净，放入锅中并加水（淹过表面）加热煮软，再捞出挤干水份，用刀子切碎备用。

　　3、将做法1与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草团备用。 4、咸绿豆馅等分为10份，另起油锅爆香馅料并炒熟，待冷却即为馅料。 5、将面团分为20等份，分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料，最后以中火蒸约15分钟即可。 六、李子果酱 李子果酱是非常简单实用的果酱，花点时间做好之后放入冰箱，想吃的时候拿出来，配面包或是做菜，用途非常广泛。 材料： 红李子 750克 红砂糖 500克 吉利T2大匙、水1/2杯 作法： 1、李子放入锅中，加少许水，煮5至6分钟至李子熟透裂开后取出。 2、将滤网架在锅上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，放凉后装罐即可。

　　PS：李子果酱材料的比例约为250克李子：1杯砂糖制作好吃的小点心牛奶冻 【材料】牛奶、一包棉花糖、水果 【方法】 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 特点： 制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力 简易果冻 【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 【方法】把QQ糖倒入热牛奶中，煮化。然后放入冰箱冷藏一晚 法 式 可 丽 饼配 料:糕点面粉 80克鸡 蛋 90克砂 糖 10克食 盐 5克鲜 奶 油 50ml牛 奶 150ml色 拉 油 少许蓝 莓 酱 少许制 作:1 将鸡蛋在容器中打散后加入砂糖和食盐混合然后加入过筛的糕点粉混合柔软.2 边慢慢搅拌边依次加入鲜奶油和牛奶(注意不要一次全部倒进去).3 将调好的面糊在平底锅中煎烤至微黄色即可.(至于煎烤温度和时间就要靠个人自己掌握啦)4 将蓝莓酱(或自己喜欢口味)均匀涂在表面卷起就可以使用啦. 巧克力醬做蛋糕 材料： 雞蛋一顆、鮮奶油50cc、巧克力醬100克 做法： 將巧克力醬與鮮奶油一起拌勻兩者合而為一，變成濃稠的高狀後加入雞蛋與杏仁碎片攪拌，再把所有的生料倒入抹了油的烤杯當中，送進烤箱180度烘烤20分鐘，香濃的巧克力飄散出難以言喻的吸引力，只要在撒上一點細白糖粉膨膨的蛋糕就變成高級甜點了 低卡豆腐麻糬 材料： 豆腐150克、太白粉40克 做法： 將豆腐與太白粉一同放入果汁機攪打，將附著於杯緣的生料刮下繼續攪打，把生料放進微波爐約2分鐘，之後拿出均勻翻攪，再放入微波一分鐘，可口美味的豆腐麻糬就完成了。奶酥土司棒 材料： 雞蛋一顆、土司邊、無鹽奶油20克 鬆餅粉150克、牛奶一大匙 做法： 將奶油攪拌均勻後加入雞蛋一顆與牛奶一大匙，放入鬆餅粉150克攪拌均勻，將生料包入保鮮膜中桿平，放入冰箱冷凍15分鐘，把土司邊包入製作好的奶酥生料，在表面切出菱形的花樣，外層再裹上砂糖，放入烤箱180度烤15分鐘即可。 冰淇淋做布丁 材料： 冰淇淋75克、雞蛋一顆 作法： 將冰淇淋微波融化，加入雞蛋輕輕的攪拌均勻，在烤杯的底部舖上一層焦糖備用，把布丁液過濾倒入烤杯中，再放入微波加熱兩分鐘，布丁液就會凝固成布丁。果醬冰淇淋 材料： 牛奶70克、果醬50克、鮮奶油80克 做法： 將果醬加入先奶油中攪拌，接著放入牛奶繼續攪拌，這樣一來就可以倒入保鮮盒中，放入冰箱冷凍庫約三小時，柔軟細嫩香甜滋味的果醬冰淇淋就完成了。

　　吐司手卷準備材料:吐司 火腿 小黃瓜 美乃茲 保鮮模 蛋 肉鬆 起司做法:先煎蛋 煎成像壽司用的那種條狀的 然後取出一片吐斯將上述的材料處理後通通包進來,最後用保鮮模將包好的土司捲捲起來,固定後用刀子將其切成三等份,就變成可愛又好吃的土司手捲拉(_隨鈊乄漂泊 回答时间 2008-05-25 15:32检举 【香蕉脆糕】原料:玉米淀粉 70克豆漿 1杯椰奶 3勺鷹嘜煉奶 6勺水 1杯香蕉(壓成茸) 2只裹漿料:面粉 1+1/4杯淀粉 2勺發酵粉 1+1/2杯水 1/2杯雞蛋 1個油 1勺做法:1.用水將玉米淀粉拌勻,放入椰奶和鷹嘜煉奶.2.鍋內灑上食用油,加熱并倒入豆漿,煮沸後慢慢加入步驟1的原料,并不斷攪拌,直至煮成糊狀,再放入香蕉茸拌勻.3.在容器內壁涂少許油,倒入香蕉糊涼涼,然後放到冰箱伱冷凍至凝固.4.把水摻入面粉.淀粉以及發酵粉中攪拌,加雞蛋和油調成裹漿.5.把已凝固德香蕉糕取出切成條狀,沾丄裹漿用熱油炸成金黃色即成.牛奶冻 【材料】牛奶、一包棉花糖、水果 【方法】 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 特点： 制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力 简易果冻 【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 【方法】把QQ糖倒入热牛奶中，煮化。然后放入冰箱冷藏一晚 冰糖西瓜露 【原料】西瓜、白糖 【制法】 把6公斤西瓜洗净去皮去籽，将去皮去籽后的瓜瓤切成小方块，连汁与方块放入盆内，并放进冰箱冻1小时。取一干净铝锅，放入清水3公斤，冰糖100克，白糖400克，放在火上熬，待糖熬化后除去浮沫，倒入盆内，再放进冰箱冻1小时。分别将冻好的西瓜瓤小方块和冰糖水舀入碗中，即可出售食用。 草莓冰淇淋 【原料】草梅1公斤，白糖1公斤，热水2公斤 香精少许 【制法】草莓清洗 切碎(1/2～1/4) 混合搅拌 制作 成品 产品特征:色粉红，组织细腻，酸甜爽口，富有草梅芳香，诱人食欲。如此方法还可用苹果做。 苹果葡萄 【原料】葡萄、苹果 【制法】葡萄干洗净用水浸着，然后将苹果（一个就差不多了）削皮，切块，可以根据你自己喜欢切大块还是小块，大块的吃起来过瘾，小块的看上去精细。

　　然后就将葡萄干和苹果块一起用水煮上。水可多可少，当然至少得把这两样原料都浸着，不然就成干烧苹果了。煮的时间也可长可短，煮长久一点，葡萄干会大颗一点，但没那么甜，苹果也会烂一点，但没那么脆。 油炸冰淇淋 【原料】中冰砖1块 鸡蛋3只 精白面粉100克 白糖50克 豆腐衣4张 花生油适量 【制法】 将中冰砖剥去纸，切成4块，再放进冷冻室冻硬。将鸡蛋打入碗内，放入白糖，用蛋甩搅打，待蛋液呈乳白色，体积增加1倍以上时，加入面粉用竹筷搅匀，把豆腐衣边缘剥去。在锅内放花生油，加热烧至油温200℃左右，从冰箱中取出切小的冰砖，迅速用豆腐衣包好，沾上一层蛋糊，立即放入油锅中，用旺火氽至表面呈淡金黄色即可。 鸡蛋奶饮 【原料】牛奶150毫升，鸡蛋1个，香草冰淇淋球或奶油冰淇淋球1个，香草糖浆1汤匙，碎冰块少许，胡椒粉少许。 【制法】①牛奶加热灭菌后晾凉，放入电冰箱中镇凉。

　　鸡蛋磕破后打散，②在容器中加入鸡蛋液、香草糖浆、奶油冰淇淋球、牛奶和碎冰块，用筷子或打蛋器充分搅拌抽打至有较多的泡沫，倒入高脚玻璃杯中，在液面上撒一点胡椒粉。插入饮管2根，即可饮用。 番茄果冻 【原料】 番茄汁400毫升 粉末明胶15克 白砂糖100克 柠檬汁40毫升 冷开水190毫升 甜橙半只 盐少许 【制法】将明胶放入碗中，加入清水90毫升，让其充分吸水膨胀，然后隔水炖烊。将番茄汁、白砂糖、盐和冷开水90毫升 起放入锅中，用中火煮至糖溶化。离火，徐徐加入明胶液拌匀。待上述溶液稍凉后，加入柠檬汁混和，注入模型中。

　　为便于脱模，宜先将模型的内侧用冷开水冲洗一下。将注满番茄明胶液的模子，小心放入电冰箱中冷冻。1小时后取出，倒扣在盘中。甜橙切成船形，在果冻面上装饰。 黑牛 【原料】可口可乐汽水1瓶，巧克力冰淇淋球1个，碎冰块适量。 【制法】先将碎冰块放入杯底，注入镇凉的可口可乐汽水，用长匙慢慢调匀，使一部分二氧化碳气体逃逸。然后加入巧克力冰淇淋球，插入饮管及长匙，即可饮用。 如果你不知道“黑牛”是现代著名的冷饮，那你可不够时尚噢。

　　荔枝特饮 【原料】奶油冰淇淋球1个，荔枝汁200毫升，香草糖浆30毫升，龙眼肉6个，红色樱桃1个，雪花蛋清少许，苏打汽水180毫升，碎冰块适量。 【制法】先将少许碎冰块放入杯底，再倒入香草糖浆和冰镇荔枝汁，放入龙眼肉后，冲入镇凉的苏打汽水，搅拌调匀。然后用冰淇淋勺轻轻放入奶油冰淇淋球，并将雪花蛋清覆盖在冰淇淋球的顶部，再将红色樱桃嵌于顶部中央。插入2根饮管与1个长金属匙，即可饮用。 求一些甜点的资料和图片【巧克力五瓣花蛋糕】(参考分量：2块)配料：巧克力蛋糕：面粉40克，可可粉10克，鸡蛋1个，细砂糖35克，黄油45克，泡打粉1/2小勺（2.5ML）夹心：覆盆子果酱50克朗姆酒糖浆（不需全部用完）：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML巧克力装饰：黑巧克力100克，葡萄糖浆40克烘焙：巧克力蛋糕用上下火190度，烤箱中层，烤8分钟左右。制作过程：1、首先制作蛋糕坯。这里使用的是乳酪巧克力方形蛋糕的蛋糕坯（制作方法点击这里进入），制作8英寸方烤盘一盘。制作完以后，用直径6.5CM的圆形切模切出圆形蛋糕片（可切8片，制作2个成品蛋糕，下面的制作步骤以制作一个成品蛋糕为例）。2、取4片蛋糕片，在每片蛋糕上刷朗姆酒糖浆（糖浆做法：把水放进锅里烧开，加入细砂糖，搅拌到细砂糖完全溶解以后关火。

　　等完全冷却以后，加入朗姆酒即可），蛋糕中间涂上覆盆子果酱（或你喜欢的其他果酱）作为夹心，叠起来。蛋糕坯就完成了。3、接着制作巧克力装饰。黑巧克力切块放入碗里，隔热水加热并不断搅拌直到溶化。4、在溶化的黑巧克力里倒入葡萄糖浆（或玉米糖浆），搅拌均匀，放置备用。5、裁一张长方形的油纸。油纸的宽比蛋糕坯子的高度长一点。油纸的长能绕蛋糕坯子一圈并稍有富余（下面称为油纸A）。

　　6、第4步做好的巧克力如果还未凝固，则将其装入裱花袋，裱花袋顶端剪一个小孔，在裁好的油纸A上挤出如图所示的两条巧克力。（如果已经凝固，则将巧克力直接搓长成细条放在油纸上）7、将挤好巧克力的油纸A铺在另一张较大的油纸上（下称油纸B），使巧克力夹在两张油纸中间。待巧克力凝固后，用擀面杖轻轻擀开，将巧克力擀得薄且均匀，并尽量贴合油纸A的形状。8、用刮板或其他工具，将擀出油纸A外面的巧克力切掉。9、撕掉油纸B（如果巧克力太软，可能会粘油纸，此时需要等待一会儿，等巧克力凝固得硬一些以后，就不会粘油纸了）。得到一条如图所示的长条形的巧克力。此时油纸A仍然粘在巧克力上。10、将巧克力条围在第2步做好的蛋糕坯上。有油纸的一边朝外。

　　11、把油纸A撕掉。12、用手将高出蛋糕的巧克力按倒在蛋糕顶部。蛋糕的巧克力围边部分就做好了。13、接着制作数朵装饰用的五瓣花。制作方法点击这里进入。五瓣花要制作得小巧，整花直径3CM以内为宜。14、再取一些巧克力，用叶子模具压出叶子形状。如果没有叶子模具，可以将巧克力捏成小球，擀成长椭圆形，并在表面用牙签划出叶脉的纹路。

　　15、将做好的五瓣花与叶子装饰在蛋糕上，蛋糕制作就完成了。TIPS：1、还是那句话，巧克力整形，重要的是温度。2、用糖浆处理过的黑巧克力如果有剩下，密封放入冰箱保存。需要的时候取出回温还可以继续使用。4、这款蛋糕的蛋糕坯，除了博文里介绍的以外，其实可以使用多种蛋糕，比如巧克力海绵蛋糕，巧克力落叶蛋糕坯，乃至布朗尼等都可以使用，请根据自己的喜好来选择。【香草梳乎厘】(参考分量：2杯)配料：鸡蛋2个，牛奶105克，细砂糖35克，高筋面粉18克，黄油18克，香草荚1/3根，黄油与细砂糖适量（涂抹模具用），糖粉适量。烘焙：烤箱中层，上下火190℃，16分钟制作过程：1、在烤碗内壁薄薄涂抹一层黄油，倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在模具壁上，将多余的糖倒出。

　　2、18克黄油溶化成液态，加入18克高筋面粉，搅拌均匀成为糊状。3、牛奶倒入奶锅，加入20克细砂糖。香草荚对半剪开，将香草籽刮入牛奶里，挂掉籽的香草荚壳也一并扔入牛奶里。将奶锅里的牛奶煮至沸腾。4、煮开的牛奶慢慢倒入第2步的面糊里，边倒边搅拌。5、牛奶全部倒完并搅拌均匀后，将混合液过筛回奶锅里。

　　6、重新用小火加热并不断搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态。离火，冷却10-15分钟。7、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。将蛋黄加入到第6步冷却好的面糊中。8、蛋清分2-3次加入剩下的15克细砂糖，用打蛋器打至干性发泡状态。9、取1/3蛋清到第7步的基料里，翻拌均匀后全部倒回蛋清里，并再次翻拌均匀（和制作戚风蛋糕的最后混合过程是一样一样的哈），成为梳乎厘面糊。10、把梳乎厘面糊倒入一开始准备好的模具里，八九分满。

　　放入预热好上下火190℃的烤箱，中层，烤16分钟左右，直到完全膨起，表面呈金黄色出炉。出炉后在表面撒上糖粉装饰，并立即食用。TIPS：1、梳乎厘是一款出炉后在短时间内就会塌陷的甜点。为保证口感，请在出炉后立即食用。香草荚可用少许香草精代替。2、梳乎厘的制作并不复杂，但它不能像其他甜点一样可以提前做好，想吃的时候立刻就吃。为了减少想吃梳乎厘时的等候时间，我们可以提前将基料做好——制作完第7步的时候，将混合好蛋黄的基料放入冰箱冷藏，可以保存3天左右。想吃的时候取出来，再继续之后的步骤即可。

　　3、将打发好的蛋清与基料混合的时候，一定要注意采用从底部往上的翻拌手法，不要画圈搅拌以免消泡哦！【巧克力慕斯（杯装）】(参考分量：视模具大小而定)配料：黑巧克力100克，牛奶200克，动物性鲜奶油(whipping cream)150克，蛋黄2个，细砂糖40克，鱼胶粉1小勺（5ML）或吉利丁片3克，冷水1小勺（5ML）表面装饰：黑巧克力屑、白巧克力屑各少许。制作过程：1、鱼胶粉倒入小碗，加入1小勺冷水，使鱼胶粉吸饱水分。2、蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅，体积蓬松的状态。3、牛奶、糖、切碎或掰碎的黑巧克力块放入小锅，加热并搅拌直到黑巧克力完全溶化，继续加热至沸腾。4、用打蛋器不断搅打第2步打发好的蛋黄，同时把煮沸的巧克力牛奶立刻倒入蛋黄里。一开始需要让巧克力牛奶呈细线条状倒入，不能倒得太多太快，以免蛋黄烫熟成颗粒状。倒入1/3的巧克力牛奶后，就可以加快速度了。持续边搅打边倒入，直到全部巧克力牛奶都倒完。

　　5、全部倒完后，呈现稠厚的状态。稠度能够在刮刀上挂上厚厚的一层。6、趁热加入第一步泡发的鱼胶粉，搅拌直到鱼胶粉完全溶化。7、做好的巧克力混合液放入冰箱冷藏，在巧克力混合液完全冷却，变得更加稠厚，但还未凝固的时候取出。8、动物性鲜奶油用打蛋器打发至软性发泡的程度。9、把打发的鲜奶油和冷藏好的巧克力混合液用橡皮刮刀翻拌均匀成为慕斯液。10、把慕斯液装入玻璃杯、玻璃瓶或你喜欢的其他容器里，放入冰箱冷藏4个小时以上，完全定型以后即可食用。可在慕斯表面放少许巧克力屑作为装饰。TIPS：1、这款慕斯最关键的一步在于将煮沸的巧克力牛奶冲入蛋黄。

　　制作的时候，巧克力奶煮沸后要立即倒入蛋黄，并持续不断的搅打，一开始呈细线状倒入，当倒完1/3后再加快速度。这步完成后，做好的巧克力混合液会呈现很浓稠顺滑的状态，不应该出现颗粒感。2、如果使用吉利丁片，用冷水泡软后，直接放入刚混合好的热巧克力混合液里搅拌至溶化。【意式鲜奶酪】(参考分量：7CM*5CM的布丁杯4个)配料：动物性鲜奶油220克，鲜牛奶80克，细砂糖30克，吉利丁片4克（用冷水泡软），香草荚半根，另准备适量新鲜草莓、蓝莓等水果搭配食用。超简单制作过程：1、动物性鲜奶油、鲜牛奶、糖倒入锅里。香草荚对半剖开，用小刀将香草籽刮入锅里，把刮完香草籽的香草壳也一并扔入锅里。

　　2、锅中火加热至沸腾，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖溶解。关火。3、把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里，搅拌使吉利丁片溶解。将混合物过筛即成奶酪液。4、将做好的奶酪液倒入规格为7CM*5CM的布丁杯，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。脱模前，将布丁杯在热水里浸泡一下，倒扣即可脱模。

　　将新鲜草莓切成小块，与蓝莓一起摆放在鲜奶酪周围，搭配食用。视情况淋上巧克力糖浆作为装饰。TIPS：1、香草荚是著名的植物香草（Vanilla，又称云呢拿）的豆荚，具有浓郁的香味，是西点里常用的纯天然香料。香草荚内部有非常细小的香草籽，是香味的主要来源（成品图上的小黑点就是香草籽）。如果没有香草荚，也可用少许香草精代替。2、吉利丁片的用量决定了鲜奶酪的口感。用量太少，鲜奶酪无法凝结，用量太多，鲜奶酪较硬，口感不佳。

　　可根据个人喜好酌情调整吉利丁片的用量。没有吉利丁片可用等量鱼胶粉代替。3、意式鲜奶酪最适合搭配新鲜水果食用。水果以浆果类为最佳，草莓、蓝莓、树莓都是很好的选择，此外，芒果、猕猴桃等水果也很合适哈。4、若没有布丁模，可以把奶酪液倒入玻璃杯，凝固后，将切成小块的水果丁铺在表面，直接用勺子挖着吃，还能省却脱模的麻烦哦。20款美味甜点的家常做法大全怎么做好吃视频材料牛奶，2勺糖，2个蛋清做法1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。

　　5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。