鱼的家常做法(鱼怎么炖好吃又简单)

　　鱼怎么做才好吃呢?我个人喜欢炖鱼，比较入味鱼怎么做才好吃？简单的做法稍大的清理好之后在鱼侧划几刀，均匀的摸好盐和料酒，撒上姜丝，上锅蒸，上汽后约15分钟即可，浇上蒸鱼豉汁，撒上葱丝，油烧热后浇上即可；将鱼切块，摸好盐和料酒腌制，加上剁辣椒和姜丝上锅蒸，上汽后约15分钟即可；约8两左右的鱼清理好后（不要划刀，会散），摸好盐和料酒腌制，下油锅炸至两面金黄，添水没过鱼身，加适量的盐，水开汤白后加酸豆角（依个人爱好决定），再沸后加入酱油，鸡精即可鱼要怎么做好吃？好吃又简单的清蒸鱼材料: 鱼、葱、酱油、花生油。做法：1、先在洗好的鱼上用刀划几下（不要太深），用手粘少许盐均匀地涂在与身上，放在盘中，放入锅里隔水蒸； 2、取葱叶用刀切成长条细丝； 3、待鱼熟后，淋上少许酱油，把葱丝均匀洒在鱼上面； 4、锅热，在锅中放入少许油，将油烧至八成热，均匀淋在鱼上即可。