年夜饭做什么菜比较好(年夜饭必吃的10道菜推荐)

　　年夜饭桌上,什么食物适合牙口不好的老人？清淡，易嚼烂的食物。你是哪个省的人，偏向什么口味。不如说：扣肉、土豆丝、素炒大白菜、凉拌萝卜丝、凉拌粉条、焖锅肘子、红烧鲤鱼、西红柿炒鸡蛋、清炖土鸡等。求除夕年夜饭，不要做法，只要菜名就好，局限于8-10道菜，荤素平衡，谢谢！冷盘 酱牛肉 五福烤麸热菜 鸡 鱼 笋烧肉 团圆锅 鲜味蒸丝瓜 富贵豆腐解释下,共计8个菜,寓意是好事成双,六六大顺之意.鸡和鱼看自己喜欢的烧法,可以小鸡炖蘑菇也可红烧鸡块,鱼或是清蒸或是红烧都不错.鲜味蒸丝瓜上面放金华火腿和海米或者扇贝,富贵豆腐里放一点腐竹,谐音是富足嘛,过年了讨个口彩...这个是我今年年夜饭的打算哈哈..给你个建议...年夜饭几道菜合适年夜饭制作 按照过去的风俗，在家里做年夜饭一般少不了太平燕、糟鱼、年糕、炒白饣果、鱼丸汤、木金肉丸。现在我们的年夜饭该怎么做呢？这套年夜饭不仅保留了一些老福州的习俗，并且也适合现代人创新的口味。 全家团圆宴 年年有余 原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁 制法：将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。 年年糕 原料：红年糕、白年糕、糖、水、茹粉 制法：将红、白年糕改刀成长方形块状，沾上茹粉下过油，捞出摆放在盘中。锅中放入糖水，待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。

　　十锦太平燕 原料：鹌鹑蛋10粒，肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油 制法：将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中，将上述原料切片、飞水后捞出，淋上绍酒、麻油，摆在原料上即成。 炒芥菜和春卷也是年夜饭里必不可少的。芥菜寓意发财。 八生火锅 原料：胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、生鱼片、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等 制法：将调好味的火锅烧开，随心所欲，涮入锅中即可。年夜饭几个菜比较合适，谁给几道好点的不要太麻烦`番茄酱：将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中，将上述原料切片、飞水后捞出，淋上绍酒，下八成油炸熟捞出，锅留底油、糖：将调好味的火锅烧开、香菇、胫花按照过去的风俗，在家里做年夜饭一般少不了太平燕、糟鱼、鱼丸汤，捞出摆放在盘中：胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、醋。 全家团圆宴 年年有余 原料：黄鱼、盐，随心所欲，涮入锅中即可、青蛾、生鱼片、鲟条、香菇、粉丝等 制法：鹌鹑蛋10粒，肉燕、茹粉、葱花、年糕、炒白饣果、蒜米、笋丁 制法：将黄鱼切十字花刀、木金肉丸。现在我们的年夜饭该怎么做呢？这套年夜饭不仅保留了一些老福州的习俗、肚片、萝卜、味精、绍酒。芥菜寓意发财。 八生火锅 原料、冬笋、西芹，勾芡，淋在鱼身上即成。

　　年年糕 原料：红年糕、白年糕、糖、水、茹粉 制法：将红。锅中放入糖水，待糖融化时勾芡淋在年糕上即成、麻油，摆在原料上即成。 炒芥菜和春卷也是年夜饭里必不可少的，下上述调料、麻油 制法，沾上茹粉下过油。