家常小炒6000例 菜名(家庭小炒500款菜谱)

　　家常小炒菜单大全红烧肉　红烧排骨　可乐鸡翅　糖醋排骨　水煮鱼　红烧鱼　鱼香肉丝　水煮肉片　大盘鸡凉拌木耳　鱼香茄子　手撕包菜　酸辣土豆丝　糖醋鱼　香辣蟹　牛肉炖土豆　锅包肉　麻婆豆腐　宫保鸡丁　烧茄子　红烧带鱼　地三鲜　小鸡炖蘑菇　干煸豆角　粉蒸肉红烧狮子头　醋溜白菜　素拍黄瓜　木须肉　回锅肉　小炒肉　等。关于做一般的家常菜，菜名及做法越详细越好？？？白木耳炒鸡蛋

白木耳泡发,鸡蛋2-3枚放盐.胡椒粉.鸡精打匀.胡萝卜(半个)切末 .葱花.

起油锅倒入白木耳和蛋液一起炒至凝固,放入少许盐,撒上葱花即可盛盘~~有美肤效果的~~

凉拌黑木耳

蒜泥.姜末.糖.醋.生抽.鸡精(或者味精).辣油.麻油.葱花调好浇汤

黑木耳泡发后择洗干净,在开水里焯熟,再放入凉开水里激凉沥干盛盘,将调好的醋汁淋在黑木耳上面然后搅拌均匀即可~~

椒盐排条1.里脊肉切成条放入味好美香酥炸鸡粉.料酒少许盐搅拌均匀后静置半小时
2. 椒盐.面包糠.熟芝麻搅拌均匀待用
3.起油锅将腌制好的排条炸至金黄色捞起盛盘,然后撒上搅拌好的芝麻椒盐面包糠即可

可乐鸡翅

完整的鸡翅4个，可乐一罐。

姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。

1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；

2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。