步骤
step
1
备好卤料
步骤
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2
把所有卤料装入沙布袋中系牢
步骤
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3
锅里加水放入鸭肉姜片
步骤
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4
烧开去血沫加料酒 去腥
步骤
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5
加酱油冰糖 盐
步骤
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6
加卤料包中小火煮
步骤
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7
中途要翻面煮用勺子把卤水淋上鸭肉上色入味
步骤
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8
卤大概五十分钟即可
步骤
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9
捞出切块
步骤
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10
摆盘
香卤鸭肉的成品图
香卤鸭肉的烹饪技巧
技巧
tips
卤鸭味道咸鲜略甜，肉质细嫩开胃下饭。
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