文／营养在前线 梁方利

夏天天气热、气温高，很多人都会有食欲差的问题，因此，酸梅汤是夏天里受欢迎的冷饮，喝下去酸酸甜甜、冰凉可口，透心凉，胃口也大开。

对于很多孕妈妈来说，因为怀孕的原因，更加怕热，食欲也会差一些，就更想喝一些冷饮尤其是酸梅汤，来解暑降温、增进食欲，但是因为酸梅汤有山楂，使得很多孕妈妈对酸梅汤“敬而远之“。

山楂确实会刺激子宫收缩，但并不一定会导致流产。不过，对于孕妈妈来说，还是尽量避免吃山楂及山楂制品，偶尔食用也要注意不要过量。

对于孕妈妈来说，如果实在想喝酸梅汤，可以在家自制无添加无山楂的酸梅汤，比外面售卖的酸梅汤、甜饮料要健康很多，还可以控制含糖量。

自制孕妇酸梅汤食谱建议如下：

1、准备酸梅汤的材料：乌梅、陈皮、洛神花、甘草、桂花等，根据自身情况，可以不加山楂，或者减少山楂的量；

2、用纯净水将1中的材料浸泡15分钟；

3、将材料捞出后装入无纺布袋中，再放入锅中，加2升水；

4、大火烧开后，再用中小火煮40分钟；

5、根据自己的口味，加入老冰糖；

6、自然冷却后，装入容器中，放在冰箱里冷藏；

7、喝的时候提前从冰箱中拿出来，撒上桂花即可饮用。

对于孕妈妈来说，即使喝自制酸梅，也需要注意以下三点：

一、不要大量饮用

酸梅汤的确可以开胃，增进食欲，但是如果饮用过多，会稀释胃酸，影响消化功能。过多的水也会影响进食其他食物，导致摄入的营养减少了。

建议每天饮用不超过300ml，也可以根据孕妈妈自己的情况来饮用。

二、不要放太多的糖

孕期摄入过多的糖，不仅容易增加孕妈妈的体重，而且还可能升高血糖，增加妊娠糖尿病的风险，将可能影响到孕妈妈和胎儿的健康。

煮酸梅汤时，不要加太多的糖，饮用的时候也不要再额外放糖，可以加些柠檬片、干桂花来调味。

三、尽量不喝冰镇或温度低的酸梅汤

冰凉的酸梅汤会刺激孕妈妈的肠胃，使得胃肠部的血管突然收缩，进而引起胃疼、腹痛、腹泻等胃肠部的不适。

对于孕妈妈来说，在喝自制的酸梅汤时，提前从冰箱中将酸梅汤取出来，放到接近室温时再饮用，这样虽然不如冰凉的酸梅汤解暑，但是会让孕妈妈的身体更舒服、更健康一些。

除了喝酸梅汤来解暑降温、开胃之外，孕妈妈还可以选择酸味食物来增进食欲，例如柠檬水、酸味的水果蔬菜，例如猕猴桃、番茄、草莓、橘子、菠萝等，还可以喝酸奶，也可以吃些凉拌菜等，还可以注意食物的颜色搭配、烹调方法、调味技巧，这些也都有助于增进孕妈妈的食欲。

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