冰淇淋怎么做没有冰碴子(冰淇淋怎么做 方法)

都说夏天最离不开的三样东西就是空调、WiFi、西瓜。

难道冰淇淋就不配拥有姓名吗~

炎炎夏日，冰淇淋冰冰凉凉丝丝香甜的口感，光是想一想，嘴里都生起一股淡淡的凉意。

气温攀升的夏天，怎么少得了甜甜的冰淇淋，今天就来教大家在家自制冰淇淋，非常丝滑，做法也很简单，一看就会。

颜值也超高哦，用来发朋友圈绝对收获一堆赞！

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3个鸡蛋黄、40克白糖

60g牛奶、200克淡奶油，柠檬

准备3个蛋黄，加20g糖粉或白糖，挤点柠檬汁去腥味，用打蛋器打到颜色变淡体积变大。

准备60g纯牛奶，用小火加热到冒小泡泡，倒入蛋黄液加热一下，火一定要小不然变成蛋花汤了。

再准备200g淡奶油，加20g糖粉，几滴柠檬汁，打到有纹路。

倒入蛋黄牛奶液，翻拌均匀就是冰淇淋液了

震出气泡震平表面，放到冰箱冷冻4个小时就搞定了。

这么做出来的冰淇淋，没有冰碴，非常的细腻丝滑，你可以加入爱吃的果干饼干碎之类做出多种口味，今年夏天的冰淇淋自给自足吧！