香椿拌豆腐的正宗做法(香椿苗拌豆腐的做法)

By 快乐萱萱妈的小厨房

用料

• 盐 适量
• 北豆腐 一块
• 香椿芽 一把
• 香油 适量

做法步骤

1、香椿芽清洗干净，烧一锅开水，把香椿芽分次放入锅中烫一下，约一分钟，紫色的春芽一进入热水就变的翠绿翠绿的。

2、把香椿芽也切成末，和豆腐都装盘中。 挤入鲜美无添加的呷么小鲜侣，和少许盐，翻拌一下。

3、滴少许芝麻香油拌匀。

4、一道春季爽口的小菜就做好了。

小贴士

香椿芽里亚硝酸盐的含量太高，所以说必须焯水。水开后焯水1分钟，然后凉水浸泡10分钟，百分之九十以上的亚硝酸盐就会消失，焯水时最好加点食盐。

盐的营养功效

作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。通常所说的盐为食盐（NaCl，含有少量碘盐）。

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