简介：

花生牛奶糖。

相当简单，只需要熬煮，再加入花生拌和成型切块就行。质地可软可硬，不需要牛轧糖那样软硬适度的准确拿捏。软一点是牛奶软糖，如大白兔；硬一点是硬质牛奶糖，如阿尔卑斯。

加入花生的牛奶糖，别是一番浓香。

花生牛奶糖

• 准备时间：10分钟内

  
  

• 制作时间：30分钟-1小时

  
  

• 用餐人数：6人以上

  
  

食材：

主料：细砂糖50g，淡奶油100g，熟花生45g

辅料：麦芽糖16g

制作步骤：

准备材料

将烤熟的花生去皮切碎

装入容器中，放入烤箱，100度保温

将淡奶油，糖，麦芽糖倒入锅中

置火上，中火加热，搅拌融化

不断搅拌，液体沸腾

继续搅拌至液体浓稠，呈浅咖啡色，离火

倒入花生碎，迅速拌匀

倒入容器中，晾至略温

脱模

切成小块

包一层糯米纸

裹上糖纸

• 小贴士

  
  

• 熬糖时需不断搅拌，以免糊锅底。

  
  

  花生可以用其他坚果或干果代替，并根据自己喜好切碎或不切。

  
  

轻松一刻

真痛