炒章鱼的家常做法(炒章鱼的做法)

爆炒章鱼鲜美Q弹，是下酒菜的首选！

By 妙江南

用料

• 章鱼 1只
• 芹菜 1根
• 红椒 半个
• 姜 5克
• 蒜丝 适量
• 太太乐鲜贝露调味汁 1勺
• 鸡精 2克
• 酱汁：
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 香醋 1勺

做法步骤

1、章鱼宰杀干净，切小段

2、红椒去籽清洗干净切小片

3、芹菜清洗干净切寸段

4、切好姜丝

5、酱汁：一勺生抽、料酒、蚝油，适量的鸡精搅拌均匀

6、起油锅放入姜丝爆香

7、放入章鱼大火翻炒片刻

8、倒入酱汁

9、放入芹菜

10、放入红椒翻炒断生即可

11、烹入一勺太太乐鲜贝露调味汁提鲜

12、鸡精调味

13、爆炒章鱼，鲜美Q弹！

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