西兰花聊影视(清炒西兰花)

在自然界当中有很多的绿色植物都能够给我们的身体带来很多的帮助，所以说，越来越多的蔬菜出现在我们的面前。今天小编要给大家介绍的这道菜也是富含很多营养元素的，它就是西兰花，西兰花不仅减肥，而且，还含有丰富的维生素，所以也受到了很多女士的追捧，一起来看一下这道清炒西兰花吧。

清炒西兰花一定不要少了大蒜，因为大蒜和它相和在一起，能够提炼出西兰花独特的香味。首先要将西兰花洗干净，然后将它们切成一朵一朵的形状放在一旁备用，在锅里烧开水，然后再把刚刚已经弄好的西兰花放进去焯一会水，这样的话能够去除西兰花里面的一些细菌成分。

接下来再把锅里放油，用大火烧至油温发热，把刚刚准备好的大蒜放进去爆炒，炒香了以后再把这些西兰花放进去，迅速翻炒。期间加入生抽盐等之类的调味料，因为西兰花是一种非常清新的植物，所以说最好不要放辣椒，保持它的原汁原味最好。

西兰花已经焯水过了，所以说，也不需要炒太长时间，大火翻炒大约2-3分钟的时间，这道菜就已经完全做好了。

清炒西兰花其实没有什么多大的诀窍，最大的应该就是在爆炒的过程当中一定要用大火了，其次就是先焯一火水，这样的话滋味也会变得更棒。大家下一次可以试一试这样的方法来做西兰花哦。