大家好！我是布谷姐。

小南瓜价廉物美、营养丰富，而且可存放很长时间，于是多买了几个回家，打算慢慢吃！

今天就先用小南瓜做南瓜蒸蛋羹吃，一起分享：

南瓜蒸蛋羹的做法

～所需食材～

小南瓜、鸡蛋、牛奶、枸杞

1、先将南瓜浸湿，撒上食盐，搓洗一下，再用清水冲洗干净。

2、从南瓜的差不多三分之一处切开，挖去瓜瓤、

3、碗中磕入两个鸡蛋，加入适量牛奶，搅匀。

【牛奶和鸡蛋的比例大约是1：1或者是1.5：1】

4、将搅匀的蛋液倒入处理好的南瓜中（大约八成满），撇去浮沫。

再放入洗净的枸杞。

5、盖上南瓜小盖子，凉水上锅，锅开上汽后再蒸30分钟。

关火后稍微焖一会再出锅。

做法简单、营养美味的南瓜鸡蛋羹，喜欢你也试试吧！

#八月吃什么#

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