马鲛鱼的做法(马鲛鱼的做法红烧)

　　马鲛鱼（干货）的烹饪方法？新鲜的马鲛鱼可切成薄切，

　　用盐腌分钟，然后热油锅煎，煎至两面金黄就行了。

　　如果不喜欢吃干的，可在上面的基础上倒点酱油，水，

　　稍焖一会，撒上葱花即可。

　　参考答案：[原料/调料]马鲛鱼肉 公克 芜菁 个 柠檬圆片 片 幽庵酱汁 ： 味醂 cc 酒 cc 酱油 cc 柳丁 个 柠檬皮 适量 [制作流程].将幽庵酱汁材料中的柳丁切成圆片状，并留下一片备用。

　　将幽庵汁的材料一起混合均匀备用。 .马鲛鱼洗净后，沥干水份，

　　放入作法的幽庵酱汁中浸泡小时备用。 .将马鲛鱼放在烤网中，放入烤箱中烘烤，

　　至七分熟时，用刷子刷上幽庵酱汁，再进烤箱烘烤，

　　直到烤干后，取出再刷上幽庵酱汁，

　　重复刷烤的动作至马鲛鱼熟透即可。 .将芜菁切成一段圆柱体，上面切出格子刀痕，

　　即可呈现出菊花的样子，排盘时，

　　先将马鲛鱼排入，旁边放上柠檬圆片、柳丁圆片，上面再摆入菊花芜菁，

　　上方用一小圈辣椒装饰点缀即可。冰鲜马鲛鱼怎么做好吃香煎马鲛鱼材料.

　　马鲛鱼块；（我在market里买到事先已经切好的厚块）.

　　姜片；.

　　葱段；. 盐；

　　. 其它调味料：蚝油、生抽、糖。

　　（这些调味料可要可不要，而且放的话，

　　都只要一点点就够了）做法. 鱼块洗净沥干，用盐搽匀两面，

　　腌半小时左右；（我还搽了一点点胡椒粉）. 热油锅，

　　放姜葱，爆香后放入鱼块，转中小火把鱼块煎至两面金黄，

　　姜葱此时可以弃之不要了；. （为了使鱼煎出来看上去不会太干，

　　颜色润泽些，我加了这最后一步）小碗里倒入一点蚝油、生抽和白糖，

　　搅匀，淋在鱼块上，

　　一分钟后熄火，即可上碟。晒干的马鲛鱼怎么做材料：干鲅鱼条配料：葱段适量、姜片适量、蒜片适量、辣椒油适量、麻油适量、食用油适量制作方法：、干鲅鱼清洗干净表面灰尘，

　　用清水浸泡-小时.蒜瓣切碎du.姜片切丝.浸泡过后的马鲛鱼，切大块.热锅倒油，烧至成热，

　　放蒜末、姜丝爆香.倒入鱼块，加入米酒，

　　大火烧zhi开.再加毫升清水、冰糖、盐，大火烧开，

　　转中火，盖锅焖分钟.最后大火收dao汁，装盘即可烹饪技巧、鱼干一定要事先浸泡，

　　变软。专、选择米酒，是因为酒中还带点米香，

　　味道独特。、选择白烧，

　　是因为酱油会掩属盖鱼肉和米酒原有的味道。、本人觉得马鲛鱼尾部的肉质最好吃。

　　红烧鲅鱼怎么做好吃又简单红烧鲅鱼　　主料：鲅鱼克　　调料：大葱克,姜克,大蒜（白皮）克,

　　八角克,植物油克,盐克,

　　料酒克,米醋克,白砂糖克,

　　鸡精克,啤酒克,

　　辣椒(红、尖、干)克　　做法：　　. 将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段；

　　. 将锅烧热，

　　倒入油(多倒些油)烧至七成热；　　. 将准备好的鱼段少量放入油中,

　　煎成黄色即可，分四五次放入煎好；　　.

　　将煎好的鱼段全部放入锅中，倒入料酒，

　　再倒入醋、糖，慢慢的翻匀；

　　. 然后将葱段、蒜块，

　　还有姜丝、红辣椒放入锅中，再放少许酱油；　　.

　　啤酒倒入锅中，将鱼浸透，如果没有酒，

　　用水也可以；　　.

　　再放入盐，盖锅烧至水快干的时候，

　　放入鸡精即可起锅。