萝卜炖牛肉的做法(牛肉怎么炖好吃又烂)

　　萝卜炖牛肉汤的制作方法？牛腩汤是我在家里经常做的，因为不太喜欢吃猪肉，

　　所以牛肉成了平日里主要的肉食了，这次炖的牛腩汤是用的清真的黄牛肉，

　　炖出来汤里的油是黄黄的，汤也比较香，第一碗汤盛出来时表面看起来好多油哦。

　　以前买牛肉总是去麦德隆，这次是在武商量贩‘新快’肉铺买的，它家的东西品种非常齐全，

　　一般的超市是没有这么多的品种的，而且处理得超干净，之前买过一次猪脚，

　　以为回去后还要拔拔毛，结果回家仔细一看，完全不用处理，

　　找不出一根残毛，天啦~，

　　这是我有生以来见过的最干净最可爱的猪手手了，这个肉铺好像是个青岛的连锁品牌，

　　服务超好，买好的肉肉服务员小姐帮你用打包纸包好后，

　　双手捧着肉肉，很有礼貌甜甜的笑着对你说谢谢！

　　唉哟，卖肉的卖出这种水平肉再贵点也值呀~！

　　、材料：牛腩克、白萝卜根、姜块、八角个、干辣椒个。、牛腩在炖之前将其整块用清水反复浸泡漂洗，尽量将血水漂净。

　　、下锅炖之前不要改刀，不要飞水，

　　更不需要炒香，直接冷水下锅。、锅内加入足量的水，

　　大火烧开，将煮出的浮沫不断的撇出来，

　　这是保证汤质的重要步骤，一定要撇得很干净。

　　、保持大火煮约分钟，捞出牛肉，改刀成小块，

　　继续倒入原有的汤中甫抚颠幌郯呵奠童订阔开始炖制，加入姜块、八角和干辣椒，

　　切记不要这个时候加盐。推荐使用高压锅的时间：上气阀响约-分钟，

　　牛腩即可非常酥烂。、待高压锅内气放完后，

　　加入切好的白箩卜块，煮约分钟，加入调味料即可。

　　萝卜炖牛肉该怎么炖呢，放点什么好？

　　萝卜炖牛肉做法一、 .首先把牛肉(买牛肉的时候最好买那种带筋的，吃的时候口感特别好.

　　... .)和萝卜(红皮白穰大圆萝卜)都切成大小适中的方块,备用。

　　.用温水把牛肉清洗干净，一定要多洗几遍哦。

　　.把炖牛肉的调料准备好，调料有：切成段的大葱，姜片,

　　香叶，豆蔻，花椒粉.

　　.把牛肉和调料一同下锅，锅里放水，

　　切记一定要放凉水，之后大火炖大概～个半小时左右，

　　到时候自己掌握。.牛肉炖好后，

　　就可以下萝卜了，此时可以放盐了，大概炖个～分钟就可以出锅了。

　　 萝卜炖牛肉做法二、 将萝卜和牛肉切成适当大小的块(牛肉要抄一下,把沫子去掉),

　　根本不用放油,将萝卜和牛肉放进锅内,加水,

　　少许酱油,少许料酒,少许塘也可以加些花椒大料什么的(不过我习惯在抄牛肉的时候放,

　　既能去杉味,又免得吃的时候吃到),

　　适当的盐,小火慢熬,如果只是想吃牛肉萝卜,

　　分钟就够,如果想喝汤,我都是炖个小时以上,

　　盛出后加一点点味素,放点香菜效果会更好,

　　就可以. 萝卜炖牛肉做法三:材料：萝卜克、自腱克、红枣粒、姜片、水毫升、调味料、酒少许、盐适量 作法 将牛腱洗净，切成条块状备用；

　　 将萝卜洗净后切块备用； 将牛腱氽烫后捞起备用； 把水煮开后，

　　放入牛腱、萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮.小时，然后再加入调味料调味即可。

　　功能：活血、健体、明目 萝卜牛肉的做法，清炖萝卜牛肉怎么做好吃前些天老是头晕，

　　土匪爸买了牛肉给我做汤。第一次他做了一半，牛肉太老不好吃。

　　于是，剩下的一半我要求自己做。

　　喜欢萝卜和牛肉的搭配，去超市买了毛钱的萝卜。上周吃的牛腩太辣椒，

　　以至于咳嗽到现在都还没好，所以今天就清炖。(收起)食材主料萝卜g牛肉g辅料姜适量盐适量葱适量步骤.原料图。

　　.萝卜去皮洗净切块，牛肉切块，姜切片、葱切葱花、打结。

　　.牛肉下锅焯水。.捞出冲水备用。.萝卜、牛肉一起入高压锅，

　　放葱段、姜片。.上气后，

　　中火煲分钟，出锅时放盐和葱花即可。小贴士砂锅煲制列更好吃，

　　但我为了节省煤气，一般都用高压锅。

　　萝卜炖牛肉怎么做？

主料： 白萝卜 克 牛肉（瘦） 克 调料： 大葱 克 姜 克 料酒 克 酱油 克 盐 克 味精 克 八角 克 花生油 克 各适量 萝卜炖牛肉的做法： . 将萝卜、牛肉分别洗净，

　　均切成厘米见方的块，分别入沸水中略焯，

　　捞出；. 锅内加油烧热，

　　放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

　　. 再放入萝卜块，

　　烧开，撇去浮沫；

　　. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，

　　拣出葱、姜、八角不要；. 


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