土猪肉(土猪肉和饲料猪肉的区别)

　　土猪肉和槐猪肉有什么区别，双头乌是什么，那个好吃大家有没有感觉小的时候吃猪肉的相对现在的猪头来说比较香甜，然后比较有嚼劲，总而言之就是比现在吃的猪肉比较好吃。其实这就是土猪肉，随着市场经济的发展，现在已经很少有土猪肉了。

　　土猪肉已经在市场上相对来说比较少见了，已经成为佳品，首先养殖方法不一样，土猪是用过去的土方法，用猪食料煮熟喂养的猪，而不喂带添加剂的饲料或者是潲水油，喂的全是青饲料而不是精饲料，

　　再加煮熟喂养的五谷杂粮的猪，喂养时间相对来说比较长。这样饲养出来的老猪，皮厚，不肥，很瘦，煮熟后，

　　有香味，让舌尖品偿的美食，这就是土养的猪肉。槐猪采取传统饲养方法，饲养时间长，其肉质具有氨基酸含量高、含钙高、胶质含量丰富、肌纤维细、胆固醇含量低、营养丰富、口感细嫩、香甜鲜美等优点。

　　上杭槐猪是上杭县优良地方品种，是农业部第一批列入国家级畜禽品种资源保护名录的猪种。更是土猪肉中的佳品，土猪肉不是槐猪肉，槐猪肉必然是土猪肉真正的土猪肉是怎样的对于真正口感的土猪肉，正确的理解应该是，地方土猪的品种配以本土喂养而长成的，

　　一个周期最起麻满足个月的成长期。其它猪肉吃的是饲料，三四个月就长到公斤出栏了，这些猪肉吃起来并不香的。黑加宝黑土猪，这种上土猪风味独特，肉质鲜美，

　　外形类似野猪，被毛全黑、体型中等，四肢结实健壮、生命力顽强，同时脂肪洁白，瘦肉鲜红，纹理细致，肉质风味浓郁芳香，细腻可口。

　　土猪肉营养又健康，与吃工业饲料的猪有着本质的区别的。怎么区分是不是土猪肉现在人们都喜欢吃一些无公害的食品，就拿肉来说大多人不太喜欢吃猪肉，因为都说现在的猪肉没有以前的香了，饲料养大的猪已经满足不了人们的味蕾既然土猪肉比饲料养大的猪肉好吃，但又为什么市场上的土猪肉一瞬间就被饲料猪肉取代了，

　　土猪（这里的土猪是指农家用土方法饲养猪，喂食糠、五谷和剩饭菜养等），生长周期长，一般需要喂养一年，甚至一年半才出栏，

　　于是就有了杂交饲料猪，杂交饲料猪生长周期缩短到个月左右，极大低节省了饲养周期和饲养成本，并且杂交饲料猪明显可见的紧凑瘦肉高覆盖率又符合了消费者对瘦肉的喜好这似乎是皆大欢喜的事，但是当人们有一天怀念土猪肉的香嫩时，在去肉贩那买猪肉时，发现很难找不到土猪肉了，

　　可你知道啥叫土猪肉如何辨认吗？土猪的瘦肉色彩鲜红，杂交饲料猪的瘦肉颜色较淡甚至发白。土猪皮下肥膘一般在至厘米间，而杂交饲料猪一般只有至厘米。土猪毛孔粗大，

　　杂交饲料猪则毛孔细小，甚至不十分明显，想吃土猪肉也是有的，农村里面自己家养的。壹号土猪肉跟别的土猪肉有啥区别？壹号土猪生肉的外观和普通猪肉略有不同，其肌肉色泽呈均匀的红色，明显有光泽，

　　而脂肪则呈乳白色相间其中。用手触摸壹号土猪肉，能感觉到轻微的湿润，但却不粘手。另外，

　　壹号土猪肉的肌肉纤维纹理清晰，柔韧有弹性，若轻轻用手指按压，壹号土猪肉会凹陷并迅速恢复原状。虽说壹号土猪从养育到肉质都如此特别，

　　但若要说出其味道与寻常猪肉有何不同，那就一定要试过才知道。