南瓜叶可以吃吗?如何做好吃?可以吃,选南瓜苗最嫩的叶跟茎,茎外层的皮要撕掉,下油爆香蒜(油的分量要比平时炒菜多)放南瓜叶炒一会,然后放点水煮(有高汤的话放高汤更好),
煮的时间依个人口味,喜欢茎脆的话时间短一点,软的话就煮长点时间,出锅前放盐即可. 南瓜叶柄就是南瓜苗,
南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特,而且营养丰富,富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。常食之,对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效。 南瓜苗的嫩梢、嫩茎节、嫩叶片和嫩叶柄,以及嫩花茎、花苞均可食用。
清炒南瓜苗:、慢慢的把带刺的粗皮表衣撕干净。 、择成手指长的段,洗净待用。 、 热油锅,放入南瓜苗爆炒,炒得差不多加入适量盐一起炒。 、最后加鸡精就可以了冬瓜叶与南瓜叶的区别?
区别南瓜最简单的方法就是,南瓜的叶片中间脉络有白色的痕迹,而且茎叶上毛也比较长,有点扎手,叶子根部的茎是空心的,可以当菜吃。
有苗时南瓜的子叶大,冬瓜的子叶小。另外,南瓜的真叶要比冬瓜的要大些,叶缘棱角明显。冬瓜真叶叶缘接近圆形。结瓜后冬瓜叶和南瓜也很难区别。南瓜叶到底是热的还是凉的南瓜叶是凉性 【性味】味甘;
微苦;性凉 【功用主治】清热;解暑;止血。主暑热口渴;
热痢;外伤出血,治痢疾,疳积,创伤。 【用法用量】内服:煎汤,
-g,鲜品加倍;或入散剂。外用:适量,研末撒。 【选方】①治风火痢:南瓜叶(去叶柄)七至八片。水煎,加食盐少许服之,
五至六次即可。(《闽东本草》) ②治小儿疳积:南瓜叶一斤,腥豆叶(即大眼南子叶)半斤,剃刀柄二两。晒干研末。每次五钱,蒸猪肝服。(《岭南草药志》) ③治刀伤:南瓜叶,
晒干研末,敷伤口。
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