配菜菜谱(中餐菜谱大全100道)

　　

家常菜配菜大全

　　我就喜欢乱炖，比如把水烧开之后，把洗干净的豆芽，西葫芦，蘑菇，香菇，油麦菜，黄瓜，丸子，肉末，海带，紫菜等放进去煮开了，然后倒些料酒，放些葱花，姜丝，切好的蒜，稍微一注，出锅时放些香油，盐，鸡精就可以了。也很好吃的。

　　家常菜，其实就是自己根据自己的口味和生活习惯来自己配置。

　　家常菜，其实就是自己根据自己的口味和生活习惯来自己配置。

　　

食堂大锅菜菜谱大全

　　食堂本周食谱

　　分类 周一 周二 周三 周四 周五

　　早 餐 小菜 小葱拌豆腐 清炒西葫芦片 酸辣绿豆芽 炒冬瓜片 酸辣白菜

　　白萝卜丝 土豆丝 西葫芦丝 土豆丝 卤豆腐 土豆丝 西葫芦片 土豆丝 炒包菜 土豆丝

　　洋葱丝 包菜丝 洋葱丝 炒包菜 洋葱丝 红萝卜丝 炒洋葱 包菜丝 洋葱丝 包菜丝

　　芹菜拌黄豆 拌海带丝 白萝卜丝 炒豆腐丁 卤海带 芹菜拌花生米 莲菜丁 豆腐丁

　　香卤豆腐 海白菜 拌千张丝 拌咸菜 酸辣萝卜条 拌和菜 炒咸菜 洋葱木耳 红萝卜丝

　　鸡蛋 豆腐乳 鸡蛋 豆腐乳 鸡蛋 豆腐乳 鸡蛋 豆腐乳 鸡蛋 豆腐乳

　　煎鸡蛋 鸭蛋 煎鸡蛋 鸭蛋 煎鸡蛋 鸭蛋 煎鸡蛋 鸭蛋 煎鸡蛋 鸭蛋

　　主食 菜角 油条 菜角 油条 菜角 油条 菜角 油条 菜角 油条

　　素馅饼 油香 鸡蛋灌饼 肉盒 发面饼 菜盒 鸡蛋煎饼 麻叶 鸡蛋灌饼

　　发面油饼 锅盔 油香 锅盔 麻叶 锅盔 油香 锅盔 素馅饼 油香

　　小餐包 馒头 小餐包 馒头 小餐包 馒头 小餐包 馒头 小餐包 馒头

　　稀饭 小米粥 玉米糁 豆沫 玉米糁 胡辣汤 豆浆 豆浆 玉米糁 胡辣汤 豆浆

　　丸子汤 丸子汤 丸子汤 丸子汤 丸子汤

　　豆浆 胡辣汤 豆浆 小米粥 玉米糁 小米粥 小米粥 豆沫 小米粥 玉米糁

　　午 餐 菜 土豆烧鸡块 糖醋鱼块 红烧丸子 土豆红烧肉 红萝卜豆腐烧鸡块

　　菜花炒肉片 大锅菜 尖椒葱头炒鸡片 洋葱炒鸡蛋 芹菜炒肉片

　　酸菜肉沫炒粉条 红烧茄子 菜花炒肉片 双花炒肉片 肉沫烧茄子

　　青菜烧腐竹 芹菜炒肉片 青菜烧豆腐 烧莲菜 番茄西葫芦

　　番茄炒西葫芦 酸辣绿豆芽 酸辣土豆丝 蒜茸黄心菜 青菜炒豆腐

　　主食 大米 卤面 大米 水饺 大米 卤面 大米 水饺 大米 卤面

　　豆包 葱花卷 糖包 窝窝头 豆包 辣椒卷 糖包 芹菜窝窝 豆包 椒盐饼

　　肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包

　　油酥豆沙饼 青椒鸡蛋夹饼 地锅馍夹酱 酸菜饼 煎菜卷

　　杂粮小馒头 杂粮小馒头 杂粮小馒头 杂粮小馒头 杂粮小馒头

　　汤 鸡蛋汤 豆腐羹 鱼头豆腐汤 冬瓜汤 青菜豆腐汤

　　晚 餐 菜 芹菜炒肉丝 土豆肉片 包菜炒肉片 菜花炒肉片 四季豆炒肉片

　　尖椒洋葱炒肉片 番茄炒菜花 四季豆炒鸡丁 芹菜炒肉丝 烧豆腐

　　烧豆腐 青菜烧豆腐 蒜茸黄心菜 白菜烧豆腐 冬瓜炒肉片

　　酸辣白菜 白萝卜炒肉沫 海米冬瓜 红萝卜炒粉条 包菜炒粉条

　　主食 大馒头 大馒头 大馒头 大馒头 大馒头

　　肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包

　　发面饼 菜盒 煎饼 鸡蛋灌饼 发面饼 油香 煎饼 锅盔 发面饼 油馍头

　　

我要十张菜单,写出主菜和配菜，其他不限

　　.酥鲫鱼

　　主料：小鲫鱼条

　　辅料：发海带、香菜、咸菜、胡萝卜、大料、花椒、葱、姜、蒜

　　调料：酱油、米醋、白糖、香油、料酒

　　.西式虾仁汤

　　主料：虾仁克

　　辅料：面包一片、洋葱克、熟胡萝卜半根

　　调料：精盐、番茄沙司、黄油、面粉、牛肉汤、胡椒粉

　　.海胆全家福

　　主料：活原壳黑海胆只（克）、水发海参克、活海肠克、虾仁克

　　辅料：鸡蛋克、韭菜克

　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、鲜酱油、糖，色拉油

　　.百合烧肉

　　主料：鲜百合

　　辅料：带皮猪五花肉

　　调料：酱油、料酒、姜片、白糖、葱段、清水、食用油

　　.寿长百年

　　主料：面条 克 虾仁 克 肉末 克

　　辅料：香菇 克 豌豆克

　　调料：大葱 克 姜 克 淀粉(玉米) 克 盐 克 胡椒粉 克 各适量

　　.白果烧鸡

　　主料:净仔母鸡克

　　配料：白果克,

　　调料：清汤克,猪化油克,鸡化油克,姜、大蒜白、料酒各克,胡椒粉、盐克,味精克,湿淀粉克

　　.百年红豆沙汤圆

　　主料:汤圆粉、红豆沙。

　　调料:糖。

　　.金玉鸡丁

　　主料：鸡胸脯、玉米粒

　　配料：香菜一小把

　　调料：盐，胡椒粉，料酒

　　.锡纸包墨斗

　　主料：墨斗鱼克、

　　调料：大蒜-瓣、姜末克、蚝油ml、白糖克、红椒个、黑胡椒克、香葱少许、锡纸一张。

　　.照烧月牙骨

　　主料：月牙骨块

　　调料：照烧酱半袋、葱根、料酒ml、海盐克、小茴香克

　　

中小学食堂怎么配菜，最好有菜单

　　周一:糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。

　　周 二: 滑 炒 肉 片、 爆 炒 肉丁、 三 鲜 豆 腐、 青 瓜 海 鲜、 辣 大 肠、 萝卜烧 兔块、 排 骨 土豆、 黄瓜鸡 肉丸、 土 豆 炖 肉、 茭 瓜炒肉、 黄 瓜 炒 肉、 豆 芽 炒肉、 炸 如 意 卷、 炸 鸡 心、 炸 丸 子。

　　周 三: 椒 溜 鱼 条、 菜 花 炒肉、 清 炖 豆 腐、 口 水 兔 块、 葱爆羊肉、 红 烧 萝 卜、 白菜炖粉条、 炒 猪 肝、 炒 猪 心、 莴苣肉丁、 琉 璃 土 豆、 炸 茄 合、 炸 素 鸡。

　　周 四: 滑 炒 肉 丝、 五 香 肉 片、 溜 肝 尖、 菜 头 炖 虾、 蘑菇炖鸡、 西红柿炒鸡蛋、海米 烧豆腐、 瓜条炒鱿鱼、 西芹炒鱿鱼条、 虾皮萝卜丝 琉 璃 苹 果、 酱 豆 腐、 炸 香 肠。

　　周五: 烧 兔 腿、 白菜 烩羊肉、 红 烧 鲶鱼、 白菜 炒海蛰、 鱼香肉丝、 香 菇 油 菜、 蚝 油 茭 瓜、 蒜 苔 鲅鱼、 炸 肉 排、 炸 蘑 菇、 炸 茭 瓜、 炸 土 豆 合。

　　周六: 蘑菇 肉 片、 醋 土 豆 片、 酱 烧 茄子、 红 烧 冬 瓜、 黄瓜鱿鱼条、 海带结烧排骨、木 须 肉、 山药炒肉片、 冬瓜炖 鸡蛋、 黄瓜鸡肉丸、 炸 鸡 块、 炸 卷 尖、 琉 璃 豆 腐。

　　

《配菜》大家每天怎么配菜吃的！

　　

家常菜的做法大全