花旗参的吃法

花旗参要怎么吃才补

　　花旗参——花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力，有抗疲劳作用，临床常用作强壮剂，治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效。对老年人智力记忆力减退及思想迟钝有精神兴奋作用。对心脏，血管均有调节作用，对病态心脏功能有改善作用，可能与其显著降低耗氧量有关。花旗参能增强机体对各种不良刺激的应对能力，无论是物理性，化学性和生物性的刺激，都具有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性，促进病理过程恢复正常的功能。还有抗休克作用，对血压有先微升后下降的双向作用，人参可使红细胞、血红蛋白和白细胞增加，还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害，花旗参具有抑制癌细胞生长的物质，能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用，有抗菌及抗寄生虫的作用，还具有脱敏作用。花旗参是年由加拿大魁北克的拉菲泰神父雇佣印地安人在加拿大森林中发现的，被命名为加拿大人参。若干年后，一个姓梅的华工在美国东部也发现了了野生花旗参，被命名为美国人参。由于两者是一种植物，所以《本草纲目拾遗》中正式把这种来自西方的人参，称为“西洋参”。加之，这种参最早是经过广东港进口中国的，故内地也称之为“广东人参”，还因为进口包装上往往有美国国旗，又称之为“花旗参”。花旗参和人参是同科属植物，但由于东、西半球自然环境的不同，使花旗参和人参的作用和很大的差别。这种差别主要表现在气植物化学成分和药理作用方面。花旗参不具备人参的滋补强壮效果，所以花旗参应用面十分有限。《本草纲目拾遗》指出花旗参的功效是“补阴退热”，由此可知，只有“虚而有火”者，才可使用花旗参。如果是“虚寒”（人参适应症）者服之则“即作腹痛”、“反生寒热”。 花旗参又名西洋参。五加科,人参属。多年生草本植物，主根肉质，纺锤形。茎单一，高～厘米。掌状复叶～轮生茎端；小叶通常，有柄，倒卵状长圆形，下面一对卵形或近圆形，边缘有不整齐锯齿。伞形花序单生茎顶，着花～朵；花小，黄绿色；萼有齿；花瓣；雄蕊；心皮，子房下位，室，花柱。浆果状核果，熟时鲜红色。原产北美，我国近年有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液。

西洋参的吃法

　　、炖服法：

　　将西洋参切片，每日取~克放入瓷碗中，加适量水浸泡~小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖~分钟，早饭前半小时服用。

　　注：鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替．

　　做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸分钟即可。西洋参可连续使用—次。

　　做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约１小时，盛出即可食用。

加拿大花旗参如何吃法

　　花旗参的吃法有很多种，炖汤，煮水，不够煮水之前一定要先把西洋参清洗一下，吃西洋参一定要谨记不要喝茶，咖啡等刺激性的食物：、细嚼噙化：每次用人参片-片，放入口中慢慢嚼烂噙化。、煎汤饮用：将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水（以高出参片厘米为准）浸泡.-小时，加盖用小火煎-.小时，即可取汁饮用。、隔水炖服：将参片-片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸.-小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。、泡茶饮服：取人参片-片，置于杯中，冲入沸水，加盖-分钟，即可代茶饮服，可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。进口西洋参 药 效 好，市面上只有少 数 如福 临 门能 买 到正 宗的西 洋 参。

花旗参除了泡水喝和吃以外还有什么其他的吃法？

　　花旗参吃法 花旗参又称西洋参,.味竿辛,性凉,无毒..入心,肺,肾三经.益肺阴,清虚货,生津止渴.凉心脾,清肺肾,调补五脏,安神除烦,治肺虚久咳,失血,咽干,烦热劳倦. 鉴真伪:真西洋参质轻,切片内层肉纹有微细菊花纹路,味清香,初嚼味苦,渐含则甘,口感清爽,气味能久留口中. 假参质重,切片肉纹多实心,无菊花心纹路.无清香气味,初嚼先苦后甘,,咽下后,口内淡而无味,不如真品味觉久留口中. 食用西洋参注意事项: :体虚者才需补,健康无虚损无须补.:脾胃有实热不宜补.:新感外邪,高热咽干,不宜用西洋参补.:心肾不交,阴虚火旺不宜用西洋参补.:食欲不振,痰多口腻者忌用.:不能与五灵脂,皂荚等同用.:忌用铁器直加热,烧烤炸炒加工.:剂量适当:每日克.少量服用可连用天,停-天再用. 西洋参的配伍及运用,不同的病情是不同的,你可参考西洋参配方首.(人民军医出版社). 、煮服法 将西洋参切片，取克放入砂锅内，加水适量，用文火煮分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。 、炖服法 将西洋参切片，每日取~克放入瓷碗中，加适量水浸泡~小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖~分钟，早饭前半小时服用。 、蒸服法 将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取克，用个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。 、含化法 将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服－片，细细咀嚼咽下。 、冲服法 将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。 、配枣法 取新鲜的西洋参克，大枣枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。 、炖鸡法 将老母鸡去内脏洗净，取西洋参克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。 服用西洋参期间，忌用茶、咖啡、萝卜等食物，以免降低疗效。 由于进口西洋参价格昂贵，我国已引种成功，称为种参或国产西洋参。其质量与进口者相近，甚而超过。挑选时，西洋参以手感重，长短为~.厘米，直径为.~.厘米，心有菊花横纹者为上乘。但谨防假冒，应到中西药店选购，切勿在摊头商贩处购买，以免上当受骗。 西洋参何以疗效卓著？据药理研究探明，它含有多种人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，以及各种维生素，氨基酸与微量元素等，具有镇静、消炎作用，能增强记忆，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，还可提高免疫功能。 由此可见，西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人，其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参。而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者，则属禁忌之列了。

花旗参要怎么吃才补

　　花旗参——花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力，有抗疲劳作用，临床常用作强壮剂，治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效。对老年人智力记忆力减退及思想迟钝有精神兴奋作用。对心脏，血管均有调节作用，对病态心脏功能有改善作用，可能与其显著降低耗氧量有关。花旗参能增强机体对各种不良刺激的应对能力，无论是物理性，化学性和生物性的刺激，都具有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性，促进病理过程恢复正常的功能。还有抗休克作用，对血压有先微升后下降的双向作用，人参可使红细胞、血红蛋白和白细胞增加，还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害，花旗参具有抑制癌细胞生长的物质，能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用，有抗菌及抗寄生虫的作用，还具有脱敏作用。花旗参是年由加拿大魁北克的拉菲泰神父雇佣印地安人在加拿大森林中发现的，被命名为加拿大人参。若干年后，一个姓梅的华工在美国东部也发现了了野生花旗参，被命名为美国人参。由于两者是一种植物，所以《本草纲目拾遗》中正式把这种来自西方的人参，称为“西洋参”。加之，这种参最早是经过广东港进口中国的，故内地也称之为“广东人参”，还因为进口包装上往往有美国国旗，又称之为“花旗参”。花旗参和人参是同科属植物，但由于东、西半球自然环境的不同，使花旗参和人参的作用和很大的差别。这种差别主要表现在气植物化学成分和药理作用方面。花旗参不具备人参的滋补强壮效果，所以花旗参应用面十分有限。《本草纲目拾遗》指出花旗参的功效是“补阴退热”，由此可知，只有“虚而有火”者，才可使用花旗参。如果是“虚寒”（人参适应症）者服之则“即作腹痛”、“反生寒热”。 花旗参又名西洋参。五加科,人参属。多年生草本植物，主根肉质，纺锤形。茎单一，高～厘米。掌状复叶～轮生茎端；小叶通常，有柄，倒卵状长圆形，下面一对卵形或近圆形，边缘有不整齐锯齿。伞形花序单生茎顶，着花～朵；花小，黄绿色；萼有齿；花瓣；雄蕊；心皮，子房下位，室，花柱。浆果状核果，熟时鲜红色。原产北美，我国近年有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液。