黄馍馍(陕北的黄馍馍用的什么面)

　　

陕北黄馍馍可以真空包装不，可以长期储存的那种

　　您好，我是陕北人。关于此问题的回答希望能帮到你。陕北的黄馍馍一般是在腊月才出售的，其他季节不多见。陕北人家买来一般是冻在外面，吃的时候再一热就行。截至目前为止，还未见真空包装的黄馍馍，我个人认为熟食真空包装过久并不利于食用。您要是带的话，你可以买冷黄馍馍，冬天，一般放个四五天的不成问题。 理论上黄馍馍应该可以真空，但不宜过回久……您要是陕北人的话，可以在今年尝试卖一下，我觉得这是个不错的答商机。 　　

哪里学蒙古族白月节面点怎么做？

　　蒙古族白节就是农历正月初一，与汉族的春节是同步的。 　　过春节，蒙古族人民叫做“大年”。古时候，将春节称为“白节”。如今，人们将农历正月叫做“白月”。原来，蒙古族人以“白”为吉祥。据说与日常饮用洁白的奶食有关，包含着恭贺新春、吉祥如意之意。“白月”也是人们相互交往聚会的时节。节前，人们要做件好看的蒙古袍，备下羊肉和各种奶制品，加上几坛上好的美酒，然后开始“调马”。除夕，合家席地坐在蒙古包中央，午夜，开始饮酒进餐，按常规要多吃多喝一些。除夕人们还纷纷地向长辈人敬“辞岁酒”，围坐吃饺子，俗称“黄馍馍”或“扁食”，耍“嘎拉卡”（下棋），还要听艺人说书，通宵不眠，沉醉在欢乐之中。初一，一大早身着各色服装的男女，跨上早已调好的骏马，三五成群奔向“浩特”（村镇），挨个地串蒙古包。串包中，先要给长辈叩头祝愿，接着主人家的女婿为前来串包的客人敬酒，习惯上这种敬酒每敬必喝，有的还边歌边舞，串包男女利用这个机会赛马，尤其是青年男女各不相让，他们大都以“浩特”之间距离为比赛距离，开始男女追逐。 　　蒙古族人民把这个一年中最重要的节日称作“白节”，这是为什么呢？农历正月在蒙语中称为“查干萨日”（意为白月）。蒙古民族最崇尚的是白色，以白色为纯洁、吉祥之色，故称春节为白节。过白节是从古代沿袭下来的习俗，这一习俗可以追溯到元朝初年，元世祖忽必烈在位时，就非常重视过白节，这在《马可波罗游记》中也有很详细的描绘。 　　现代蒙古人也把白节作为最隆重的节日。腊月三十晚上，全家老少穿上节日盛装，欢聚一堂，拜贺新年，彻夜不眠。通常全家老少先是烧香拜佛，然后晚辈向长辈依次献哈达、敬酒、礼拜。初一清晨，家族亲友开始互相拜年，直到“白月”十五或月底才结束。整个白月期间，草原上的男女青年纷纷骑上骏马，带上崭新的哈达和美酒等，三五成群，挨家挨户给各浩特（定居点）的亲友、家长拜年。 　　

舌尖上的中国 黄馍馍好吃吗？谁吃过，给点感想啥的。

　　工序很复杂，配料有讲究（馅是红枣熬制），工艺很难掌握，同样的操作方法，味道千差万别，弄不好难吃的要死，但好的那就没的说了。如果以一家一户来统计的话以好吃作为标准制作失败率为%以上；现有情况成本至少是普通包子的四倍 ； 　　

陕北黄馍馍怎么做？

　　 　　材料： 　　主料：糜子面g、黍子面g、酵头g（面粉g、糖g、干酵母g、水g） 　　配料：红枣g、红豆g 　　调料：糖g 　　 　　做法： 　　.将酵头的材料混合均匀，成团后放入盆中 　　.放置温暖处发酵至涨大又回落（约-.小时）； 　　.将糜子面、黍子面和糖混合均匀，放入酵头； 　　.加入温水和成软硬适中的面团，放置度以上的环境下发酵-小时； 　　 　　.等待发酵的过程中，将红枣、红豆洗净，放入锅中； 　　.加入足量水，大火煮开后，转小火煮； 　　.煮至豆子出沙，滤去汤汁，用勺子搅碎拌匀，晾凉待用（喜欢甜味还可以加入适量红糖）； 　　.发酵好的面团重新揉匀； 　　 　　.将揉好的面团分成g一个的面剂子； 　　.取一个面剂子按扁，包入-g馅料； 　　.收口后，用双手轻揉，整成圆型； 　　.蒸锅烧水，水开后上锅，大火蒸分钟即可。 　　 　　小贴士： 　　.软硬黄米以：的比例混合，是黄老汉做黄馍馍的秘诀之一，这样的馍馍口感最好； 　　.酵头即我们常说的老面，主要用到干酵母和面粉，做起来很方便； 　　.面粉中加入适量糖，可以增加黄馍馍的风味，也有助于发酵； 　　.新手包馅的时候不要贪多，量少一些更容易包，手熟了再加量。 　　? 　　

跑男--期鹿晗领取黄馍馍的bgm是什么

　　《Party Shaker》——R.I.O. 　　

陕北油馍馍的来历？

　　油馍馍其实是油糕的一种，原来是过年时的食品，因为困难时期人们在内加入了大量玉米面，所以也叫油活拉，意思是没有具体规定的油炸食品。同时因为在祭祖的贡品中间不能开孔，炸出的油活拉圆圆胖胖，因此人们也叫油馍馍。 　　油馍馍是陕北的一种风味小吃。饼状，中间有小孔，较小。由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，味道甘甜、可口。是陕北人最喜爱的食品之一，常用于婚宴，过年等场合。陕西油馍馍于年月被录入“第三批省级非物质文化遗产名录”。