香辣鸡尖(香辣鸡尖的做法大全)

　　

香辣鸡翅尖怎么做？四川的朋友，就是市场里面或者熟食店里卖的那种红油的麻辣鸡翅尖，裹着辣椒油的那种

　　把鸡翅先腌制一下，在过油炸一下，然后在把锅里倒上油（少许）油热后把鸡翅放到里面翻几下，香辣酥先放里炒一会（分钟），出锅就好了 　　

香辣鸡翼尖怎么做

　　，用盐把翅尖腌制分钟。 　　，把腌制好的翅尖放炒锅里遍炒要用最小的火。 　　，等翅尖炒的自己出油了，就把葱段、姜片、蒜片放入继续遍炒到出香味，撒上麻辣烧烤料 ，大火爆炒一下就好了。香喷喷的呀 　　

香辣鸡翅尖怎么做？

　　香辣鸡翅尖原料： 　　鸡翅尖.磅左右吧、土豆个大的 　　调味原料：大蒜头、姜片片、葱段到、新鲜小红辣椒根左右、干辣椒根左右、麻椒粒、花椒粒、香叶小片、老抽小匙、生抽大匙、花雕酒或大匙、细砂糖/小匙、香菜段适量 　　香辣鸡翅尖做法 　　.锅中放入适量冷水，然后倒入大匙米酒，放入洗干净的鸡翅，开火祛除鸡翅尖的多余血水，让米酒的味道进入鸡翅尖，可以更好的祛除腥味。 　　.过完水的鸡翅冲洗干净，控干水分备用。 　　 　　.姜片，葱段，大蒜，香叶，花椒，麻椒，新鲜辣椒切成段都放在碗里备用，干辣椒掰成两半备用 　　.土豆去皮切成小长条，放在冷水里备用，以免土豆氧化变黑。 　　 　　.锅中放入适量橄榄油，油稍微热一下放入葱，姜，蒜，辣椒等香料炒出香味。 　　.香味出来之后放入土豆条翻炒一下。 　　 　　.放入处理好的鸡翅尖，翻炒均匀，这时候加入老抽，生抽，砂糖，花雕酒翻炒均匀 　　.等锅开之后，盖上盖子中上火，让锅一直开着烧大概到分钟左右，等汤汁都均匀收干，包裹在食材上，最后加入适量盐，就可以出锅，最后出锅之后撒上香菜和小葱末装饰即可。 　　 　　香辣鸡翅尖小贴士: 　　.鸡翅尖过水里面加入了米酒，让鸡翅尖有淡淡的米酒香，更好的祛除腥味 　　.辣椒要新鲜的小红辣椒和干辣椒都要，我觉得这样味道更香辣鲜香，如果不能吃辣，就适当减少辣椒的量。 　　.等香料都炒出香味的时候再放进土豆和翅尖。 　　.料汁里面的花雕酒可以用半罐啤酒代替，这样翅尖会更香更好吃。 　　.烧至翅尖的时候保持锅一直开着，中大火就行，因为不用翅尖特别软烂，所以很快就熟了，土豆也吸满汤汁，很好吃。 　　

香辣鸡尖的做法步骤图，香辣鸡尖怎么做好吃

　　步骤 　　料酒和姜和水煮开了下鸡尖焯熟，然后出锅冷水洗干净油脂。 　　步骤 　　放油，姜蒜花椒辣椒下锅，放豆瓣酱，放香叶八角，炒香了放鸡尖再炒，吃咸的可以加酱油，然后放浸过鸡尖的水。 　　步骤 　　收汁然后放辣椒面。 　　步骤 　　不加滤镜的成品 　　

麻辣翅尖的做法，麻辣翅尖怎么做好吃，麻辣翅

　　主料鸡翅尖g 辅料油适量葱段g姜片片青辣椒个红辣椒个大料个花椒g香叶片蒜瓣个料酒ml老抽ml生抽ml白糖g盐适量麻辣酱g水淀粉适量蒜苗根花椒粉g 　　步骤 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.鸡翅尖用淡盐水浸泡分钟后洗净沥干水分，准备好其他食材。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.鸡翅尖冷水入锅焯烫。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.葱姜蒜切碎，蒜苗切段，青椒切块。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.炒锅倒油放入花椒中小火炸香然后捞出花椒。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.再放入葱姜蒜辣椒爆香。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.倒入鸡翅尖翻炒片刻。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.加入麻辣酱翻炒。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.炒至鸡翅上色出香味。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.在加入料酒炒香。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.加入老抽和生抽。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.加入数量的清水。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.加入白糖。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.大火烧至分钟，再加一些花椒粉。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.加入盐调味。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.加入蒜苗和青椒烧至分钟。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.淋入水淀粉勾芡。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.加少许鸡精。 　　麻辣鸡翅尖的做法步骤.翻炒均匀关火。 　　

香辣鸡尖的正宗做法，香辣鸡尖怎样做才好吃的做法步骤

　　用料： 葱姜:适量鸡尖:适量大蒜:适量尖椒:适量小米椒:适量 　　步骤： 　　将鸡尖洗净，在锅里用热水烫五分钟 　　倒入冷水中洗净 　　.倒入油，待油热了之后，放葱姜辣椒翻炒，.闻到香味把鸡尖放入锅里翻炒，加适版量的盐.加生抽老抽料酒翻炒.加香葱和醋翻炒几下就可以出锅了 　　香喷喷的鸡尖就做好权了 　　

香辣鸡尖怎么做？ 四个方法做出美味鸡尖

　　方法一：主料：鸡尖 辅料：奥尔良调料包或胡椒粉、干辣椒、八角 做法步骤：. 把鸡尖洗干净，晾干，放入奥尔良调料包（超市有卖）阉半个小时左右。 　　方法一 　　主料：鸡尖 　　辅料：奥尔良调料包或胡椒粉、干辣椒、八角、泡海、盐 、糖、姜 、蒜、味精、花椒、白芝麻 　　做法步骤： 　　. 把鸡尖洗干净，晾干，放入奥尔良调料包（超市有卖）阉半个小时左右。 　　. 锅中倒油，小火，放入阉好的鸡尖炸，几个几个的炸，注意炸的时候要及时翻面，炸成焦黄色捞出。 　　. 锅中少油，中火，放入八角，干辣椒，泡海椒，花椒粒，蒜，姜，翻炒。 　　. 炒香后倒入鸡尖，一起翻炒，放盐，糖，味精，白芝麻，炒入味就可以起锅啦～ 　　小贴士 　　阉之前最好把鸡翅上的水晾干，炸的时候不容易爆，炸的时候要开小火，不要炸焦了。炸的过程中，可以用祸盖挡一下爆起来的油。 　　方法二 　　主料：鸡翅g 　　辅料：姜蒜少许、盐少许、香辣酱两勺、葱白、干辣椒少许、花椒少许 　　做法步骤 　　. 老姜切丝，大蒜拍碎，葱白切丝备用 　　. 锅里烧水，将鸡翅倒入锅中，焯去血水起锅备用。 　　. 锅里倒入适量的油，烧热后将鸡翅倒入锅中中火翻炒至成熟（大约两分钟）。 　　. 加入姜、蒜、花椒、香辣酱，干辣椒炒至入味，加入适量的清水煮，加入适量的盐（由于放了香辣酱，所以盐不要放太多。） 　　. 煮到收水后就可以起锅啦！最后撒上葱白丝，美味的香辣鸡翅就做好啦 　　方法三 　　一、把从超市买回的鸡翅尖用清水洗净，放盘中。 　　二、自制卤水：（比较小懒懒的朋友可以直接买超市的自家卤，自己再加入一些姜蒜等调料）加水大火烧开，倒入洗净的鸡尖后转小火（这样既不会煮烂，也会慢慢入味），这里提醒朋友们不要煮太久，因为这道菜主要还是后面的炒制，太久太软后，卖相不好看以外卤水的味道还会宣兵夺主得把后面炒制的香辣味压制住。 　　三、准备炒制需要的配料：干辣椒若干（全凭自己爱的多少）、花椒若干、葱（切段）姜（切粒较多）、蒜（切粒较多）；调料类：一勺酱油，一勺糖，一勺香油、少许胡椒。 　　四、用漏勺把卤好的鸡尖漏出，开始炒制啦。。。锅里放少许油（朋友们喜欢做菜放油多请注意，多油有时会把香气压住），待油温渐渐上升以后放所有配料，稍稍炒制一下，闻到香气以后，把鸡尖倒入锅中，反复炒制，让香辣味慢慢渗入鸡尖里，再放入所有调料（除了葱） 　　五、要起锅时，再放入切好的葱段，放入盐，小许鸡精，味精，撒上白芝麻，酷酷的香辣鸡尖做好啦。 　　做法四 　　.将鸡尖洗净，在锅里用热水烫五分钟 　　.倒入冷水中洗净 　　..倒入油，待油热了之后，放葱姜辣椒翻炒， 　　.闻到香味把鸡尖放入锅里翻炒，加适量的盐 　　.加生抽、老抽、料酒、翻炒 　　.加香葱和醋，翻炒几下，就可以出锅了。 　　.香喷喷的鸡尖就做好了