蟹黄豆腐的做法(内酯豆腐的家常做法)

　　

蟹黄豆腐怎么做 蟹黄豆腐的家常做法

　　材料 　　主料：蟹肉蟹黄、豆腐； 　　辅料：葱、姜适量、盐、胡椒、味精少许 　　.剔好蟹肉蟹黄，豆腐一块，葱姜少许切末 　　.豆腐切小丁用清水泡一下，可以去除一些豆腥味。 　　.锅烧热放油，先葱姜放入爆香，再把蟹肉蟹黄放入炒一下。 　　.把豆腐丁放入炒匀后，加入适量的水。 　　.放入砂锅，大火烧开后，小火炖分钟左右，加盐、胡椒、味精调味即可。 　　

蟹黄豆腐的做法

　　原料：熟蟹肉克，内脂豆腐盒 　　调料：葱姜汁调羹，料酒克，盐克，味精克，胡椒粉少许，清油克，葱姜汁克，水淀粉克，鸡汤克 　　·特　　色：豆腐白嫩、蟹肉黄香、咸中带鲜。 　　·操　　作: 　　①活蟹蒸熟一切两半，用牙签拆下蟹肉蟹黄，豆腐改刀成长宽各cm的正方块。 　　②豆腐块放沸水锅焯水后倒出待用，空锅加清油，烧至四成热加入蟹肉蟹黄煸炒一下，加料酒和葱姜汁，加入白汤、盐、胡椒粉、味精烧开，再烧一会儿，勾芡，淋香油即成。 　　

蟹黄豆腐家常做法，正宗蟹黄豆腐怎么做

　　没有蟹黄也可以做出蟹黄豆腐？跟着戴军一起get吃豆腐新姿势 　　

真正的蟹黄豆腐的做法步骤图，怎么做好吃

　　真正的蟹黄豆腐做法，这样做好吃 　　用料：? 　　蟹黄 ? ?只螃蟹的膏 ? ? 　　豆腐 ? ?整块 ? ? 　　调和油 ? ?适量 ? ? 　　姜 ? ?块 ? ? 　　葱 ? ?几根 ? ? 　　料酒 ? ?适量 ? ? 　　盐 ? ?少许 ? ? 　　清水 ? ?适量 ? ? 　　真正的蟹黄豆腐的做法步骤 ?： 　　、先把豆腐切成厘米见方的小块，姜切片再切丝再切成碎粒，葱洗净把绿色部分切成葱花 　　、热锅后加油，整个锅底抹上油，放入豆腐稍微煎一会，不要翻炒，等其中一面略微焦黄，即可翻面再煎，直至几个面基本略微金黄，控油捞出备用 　　、锅内留底油，放入姜末炒香，倒入蟹黄，用铲子把蟹黄压碎，加入料酒，翻炒几下，把煎过的豆腐块倒入蟹黄油，加入清水，煮开，根据口味加盐调味，盖上锅盖，用文火煲至分钟，让豆腐入味 　　、起锅前用大火收汁，装盘后撒上葱花点缀即可 　　

蟹黄豆腐的做法？

　　您现在的位置首页联浏览美食食谱家常菜谱种蟹黄豆腐的做法种蟹黄豆腐的做法的投递时间⑴⑴来源做法深秋初冬是螃蟹的肥美季节,其肉、黄极其鲜美。可 　　

正宗蟹黄豆腐的做法与步骤有哪些

　　材料 　　【主料】咸蛋黄个，内酯豆腐一盒，蟹肉g 　　【辅料】油、盐、胡椒粉、姜末、葱花、水淀粉各适量 　　做法 　　、将内酯豆腐切成小块，用淡盐水浸泡分钟，然后沥干水分； 　　、咸蛋黄放入保鲜碗中，用高火热一分钟； 　　、将咸蛋黄从微波炉中取出，趁热用勺子压成泥状； 　　、水淀粉中加入适量的水、盐和胡椒粉，搅拌均匀； 　　、烧热油锅，爆香姜末，然后放入咸蛋黄翻炒，一直用小火慢慢炒至起气泡，再加入蟹肉末一同翻炒； 　　、加入适量高汤或水，煮一下； 　　、放入豆腐块一起煮，最后调入少许水淀粉，再撒上葱花即可。 　　

蟹黄豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 　　主料 　　豆腐(南)克 　　咸蛋黄个 　　调料 　　食盐 　　/茶匙 　　姜 　　克 　　淀粉 　　汤匙 　　高汤 　　小碗 　　胡椒粉 　　少许 　　小葱 　　根 　　水 　　汤匙 　　植物油 　　汤匙 　　蟹黄豆腐的做法 　　.嫩豆腐切成小块，放入加了盐的清水中浸泡分钟左右 　　.咸鸭蛋蒸熟压碎成泥状 　　.热锅上油，下姜末煸香，倒入碾碎的咸蛋黄炒至有浓密气泡 　　.加一小碗海鲜高汤，调入盐和胡椒粉调味，煮—分钟 　　.泡好的豆腐捞出，加入锅中，煮分钟，汤匙淀粉加汤匙清水调匀做成水淀粉倒入锅中 　　.翻匀略煮至汤汁浓稠后起锅装盘，撒上葱花即可 　　烹饪技巧 　　、咸鸭蛋黄是指腌过的鸭蛋的蛋黄； 　　、做这道菜，用嫩豆腐口感才会好，用盐水浸泡一方面可以去掉豆腥味，另一方面，也可以帮助豆腐定型，使其不易散碎； 　　，家里没有海鲜高汤的话，可以在市场买浓缩型高汤，也可以直接用清水+几根蟹柳丁来替代，味道也很好。