蒜苗怎么炒(新鲜大蒜苗怎么做好吃)

　　

蒜苔怎么炒更入味?

　　炒蒜苔的时候盐不容易如味，解决办法是盐加量，是提前放，也就是在倒油的时候就加盐，这样增加了盐于蒜苔的接触时间，也就容易入味了 　　

大蒜怎么炒才最好吃

　　腌制甜蒜好吃 　　烧烤的大蒜也好吃 　　

蒜苗抄肉怎么做?

　　肉丝略揉入淀粉，增加口感，起油锅，下肉略煸几下，放老酒去腥，然后继续煸炒，估计也就是分钟的时间，肉就有分熟，滤油起锅待用。这算第一步了。 然后按蒜薹的量补点油，热锅后，放盐，下菜煸炒，让热油与菜充分搅拌，三分熟时聚菜到中间，上盖闷烧，等到热气四溢时起盖（蒜薹熟的慢，中间时间足够洗几个碗的），此时菜有分熟，继续翻炒，然后再聚好菜到中间，此时不需要翻炒，等菜煮至分熟，下肉一起翻炒，放红酱油（这菜放红酱油能味道与色一起出来，也就是老抽，最好不要用生抽），放味精，翻炒几下后起锅。 要点： 、蒜薹比起青菜、豆芽之类属于不容易熟的，所以闷烧之后还要再煸炒一会，比如茄子、芹菜就属于此列，而青菜主要因为是有菜杠子，也要闷，整体时间肯定要比蒜薹短，烧时注意。 、一般蔬菜不可闷两回，闷两回的菜就要掉颜色了，就没有闷一次烧出来的菜那么绿油油。茄子就不在乎了。反正都是黑处处的。 、其实我们家遗传的都是烧菜好手，从外婆到老妈到舅舅，对于盐量、酒量的把握有着先天的直觉，嘿嘿，要不我怎么烧的味道正好啊，哈哈~~~！ 　　

腐干炒蒜苗怎么做？

　　蒜苔的营养价值: 　　蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效 　　菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱老人食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 　　口味：本味咸鲜??????工艺：生炒 　　腐干炒蒜苗的制作材料： 　　主料：豆腐干克,蒜苔克 　　调料：酱油克,盐克,味精克,花椒粉克,色拉油克 　　腐干炒蒜苗的特色： 　　豆干柔软，蒜苗绿脆，鲜嫩可口。 　　教您腐干炒蒜苗怎么做，如何做腐干炒蒜苗才好吃 　　.豆腐干切成丝，放开水锅里烫一下，捞出沥水；蒜苗择洗干净，切成厘米长的段。 　　.锅架火上，放油克烧热，放入花椒粉、酱油，下入豆腐干丝，加少量水，把豆腐干丝炒拌开，待汤汁炒干出锅。 　　.锅架火上，放油克烧热，把蒜苗倒入锅内，煸炒几下，下入豆腐干丝，加味精、精盐，炒拌均匀即成。 　　

牛肉炒蒜苗的做法，牛肉炒蒜苗怎么做好吃，牛肉

　　牛肉炒蒜苗的做法 　　.先把牛肉洗净，切成薄片，要竖着切牛肉备用 　　.切好后，用少许的盐，生抽，生粉，油，醋分钟。 　　.在锅中放入油，将蒜和姜放入锅中爆香 　　.牛肉放入锅中炒，牛肉一变色就要盛起来 　　.然后将蒜苗，和红椒放入锅中炒，再放入牛肉，起锅。 　　

蒜苗炒鸡蛋怎么做

　　主料 　　鸡蛋(克) 青蒜(克)调料：植物油(克) 盐(克) 花椒(克) 　　. 把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长厘米的段； 　　. 把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散； 　　. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；. 锅上火放油克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒； 　　. 待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出； 　　. 锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入少许的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。 　　

蒜苔炒鸡蛋怎么做如何做好吃

　　主料copy 　　鸡蛋 　　个 　　蒜苔 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　鸡精 　　适量 　　葱 　　适量 　　步骤 　　.切好的蒜薹备用 　　.两个鸡蛋 　　.锅里放油，油热后加入一点葱丁，孩子不太喜欢吃葱，所以只放一点点丁，出味就好 　　.把鸡蛋加入 　　.另外一个鸡蛋也加入 　　.之后加入适量的胡椒粉和盐 　　.翻炒分钟即可 　　.加入适量的鸡精，就可出锅了 　　

的做法，清炒蒜苔怎么做好吃，清炒蒜苔的家常做法

　　用料主料蒜苔适量 老抽适量 鸡精适量 蒜适量 葱适量 花椒粉适量 　　清炒蒜苔的做法 　　、蒜苔摘净，掰成厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。 　　、开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。 　　、将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。 　　、另起一锅，开火，锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。 　　、有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒分钟左右。 　　、分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。 　　、最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。