花馍馍的做法花样大全(花馍馍的动物花样做法)

　　

花式馒头做法种大全？

　　冷水和面，揉成光滑的面团，醒发静置。 　　面团放置在面板上，继续揉面分钟。 　　分成大小相等的四份，揉成长条。 　　花蝴蝶：两端分别向中间卷起。两边对起来、中间切断，筷子向中间挤压成形。 　　枣花：两端分别向中间卷起。两边对起来、筷子向中间挤压成形。 　　寿虫：将长条盘成蛇状，剪刀剪出鳞片。 　　刺猬：捏出嘴巴，剪刀剪出鳞片。 　　上锅蒸制分钟即可。 　　花样馒头是一种中国传统面食，形态具有观赏性，可以用于给家里的孩子做玩具，制作方法与传统馒头稍有不同，需要在和面时把面和得比较硬，这样可以在制作样式时使馒头保持形状。 　　配料 　　适量水 　　适量酵母 　　适量糖 　　适量红枣 　　适量黑豆 　　适量花椒 　　制作步骤： 　　、面粉里加适量糖 　　、分多次加入水，揉成很硬的面团 　　、室温下发酵至两倍大取出 　　、少许水融化一点碱面，兑进面团里 　　、使劲地揉面，直到面团非常光滑 　　、揉好的面粉分小块，猪头是克/个，刺猬克/个 　　、搓成水滴状 　　、捏出猪头的两个耳朵 　　、用手指戳出一个小鼻儿 　　、塞上切成条的红枣 　　、用干净的梳子做出鼻子 　　、然后用黑豆做眼睛，俺家没芸豆，芸豆有一圈白色的~~ 　　、嘴里塞上消毒的钱币或是红枣 　　、用小面团搓成鸡蛋形状 　　、像不像剥了皮的鸡蛋 　　用花椒粒做眼睛 　　、用剪刀剪出刺来 　　、猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火分钟（锅里可以放一块肥猪肉，这样蒸好的馒头皮亮白还饱满，自家秘方） 　　

花子馍做法大全带图解

　　手工将面剂反复揉搓多次，搓转成厘米高的圆顶形蒸馍，即叫“高桩蒸馍”； 　　方形的硬面蒸馍，就是将面团搓成长条，再用手拍成厘米高的长方形条，用刀剁成厘米宽厘米长的方形蒸馍； 　　方卷形的硬面蒸馍，是将揉搓好的面团用擀杖擀成.厘米厚的大薄片，刷上白糖水，卷成卷形，理成方形用刀剁成和方形蒸馍一样的方卷硬面蒸馍。 　　花子馍，又叫心连心，旬邑特色小吃。据考，花子馍源于周代的礼馍，在旬邑民间的逢年过节、庆生祝寿、婚丧嫁娶、建房筑屋等活动中较为流行。因其纯系手工制作，口味筋道，深受大众喜爱。 　　花子馍制作工艺较为复杂。将上好的麦面发酵成面团，取适量的干面粉、食用碱和入揉匀，使面团酸碱度呈中性、筋光状，再揉搓成圆条，揪面提，备用。将面提反复揉搓成馒头状，用手压成直径约厘米、厚约厘米的面饼，在其一面涂上猪油，取两快相向叠盖、压实，用切面刀十字等分成份。取其一份，用双手捏住两个底角，轻轻拉长成带状，在底部同向相缠，做成底座即成。做够一屉后，用大火蒸约分钟就可出锅食用。出锅后的花子馍，两瓣分开，呈心心相连状，莹白如玉，美观美味。 　　来到旬邑，花子馍可不能错过，带回去给亲朋好友尝尝。 　　

永登花馒头的做法大全图片

　　食材用料： 　　面粉三碗 　　白糖适量 　　酵母适量 　　水适量 　　红枣适量 　　番茄酱适量 　　菜谱做法： 　　.酵母粉用温水调稀 　　.面粉中加少许白糖，慢慢加入酵母水 　　.将面揉成光滑的面团，放到温暖处发酵 　　.面团发酵至约是原来面团的两倍大即可。 　　.取出面团揉搓排气，将面团揉成长条状，现在做枣花馒头，切三个同等大小的面剂。 　　.将面剂揉成细圆圈状，之后摆成如图形状。 　　.将红枣洗净 　　.在适当位置放入红枣(如图) 　　.用筷子在中间夹起，枣花馒头就做好了 　　.现在做玫瑰花馒头， 将大面团分割成六个克的小面团和一个克的橄榄形面团 　　.所有面团撒上少许面粉，将克面团分别擀成面饼。 　　.将六个面片中间间隔cm左右，依次摆好(如图)。用筷子在中间压一下，并在下侧的面片上放入橄榄形的面团作为玫瑰花的花蕊。 　　.然后从底部往上卷起，把卷好的面团放在虎口处捏合好 　　.用刀在捏合处切断，分别将两个面团竖起来，将花瓣稍微往外翻一下。漂亮的玫瑰花馒头就做好了。 　　.取一个稍微大一点的面剂子，擀成一厘米厚的面饼 　　.然后用刀轻轻压出米字形的痕迹 　　.相近的两个痕迹各切一刀，中间花蕊处不要切断(如图) 　　.在切开的内侧各压一条痕迹(如图) 　　.然后把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了 　　.依次做好其它的花瓣，再用筷子沾点番茄酱点在花蕊处，漂亮的花馒头就做好了。 　　.将做好的花馒头放入蒸锅，不用开火，先醒二十分钟 　　.二十分钟后开火，蒸锅上气后再蒸分钟。关火焖五分钟即可 　　

花馍馍的几种简单做法

　　主料 　　面粉g 　　枣（鲜）适量 　　南瓜适量 　　花馍馍的做法 　　.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡 　　.红枣提前浸泡，洗净 　　.分成五个小剂子，一个要比一个大 　　.除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状 　　.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣 　　.中间用剩馒头片填起来 　　.第二层用新梳子压出花纹 　　.放在第一层上， 　　.排上红枣，中间放剩馒头片 　　.第三层用刀沿圆饼周围切数刀，捏出花瓣状 　　.放在第二层上，排上红枣、馒头片 　　.第四层用刀和裱花嘴刻出花纹 　　.放在第三层上，排上红枣、馒头片 　　.再来做最后一层，最小的剂子搓成长条 　　.卷起来 　　.用筷子一夹 　　.用刀切成花瓣 　　.放在第四层上，最上面插上一个红枣，美丽的花嬷嬷就做好了。 　　.用同样的方法，和一块南瓜面团，就变成黄金花馍馍了。 　　.做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅，饧好以后蒸二十分钟，焖五分钟就可以了 　　.蒸好的花馍馍可漂亮了，真舍不得吃呢！ 　　

馒头花的详细做法

　　主料：小麦面粉克 　　辅料：糖桂花克,杏脯克 　　调料：鸡蛋克,白砂糖克,香油克,红绿丝克 　　桂花馒头的特色：绵软香甜。教您桂花馒头怎么做，如何做桂花馒头 .鸡蛋打入盆内，加上白糖，用筷子朝一个方向不停地搅动，至起泡发白时，再加入馒头粉和桂花，用筷子轻轻拌匀。 　　.将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油，放进一点红绿丝，再将搅好的面糊倒入，大半碗即可，上笼用大火蒸熟，取出扣在盘内即可。 　　桂花馒头的制作要诀：（果脯可选用任何种类果脯代替杏脯）。 　　

开花馒头的做法大全

　　开花馒头的做法 　　取适量面粉 　　步骤二：将酵母粉溶于三十摄氏度左右的温水中化开。 　　将酵母水与温水加入面粉 　　活成面团，放至温暖处醒发。 　　面团发至两倍大即可，也可戳开看看醒发效果。 　　将白糖与碱面加入面团中，揉匀，醒十五分钟。 　　将胡萝卜洗净去皮切块，取其中一小块即可 　　将一小块胡萝卜放入料理机中榨成汁，我选用的是搅拌功能， 　　取醒好的面团分成三份，一份加入奶粉，一份加入巧克力粉，一份加入胡萝卜汁。 　　将三份面团揉匀。 　　将面团搓成长条，如图所示叠放稍微揉两下。 　　切成大小适宜的剂子，如图所示，也可用手揪。 　　将笼屉抹油，待蒸汽上来将馒头放入锅中大火蒸二十分钟。