腌黄瓜(腌黄瓜动漫)

　　

怎样腌黄瓜最好吃

　　您好！ 　　.挑选黄瓜，要绿心，顺直，鲜嫩的 　　.黄瓜切去两个顶端，从中间一分为二，然后再切个一分为二切，最后切成寸段即可。 　　.放在无油的盆中，撒入一些盐先进行盐渍 　　.这是刚开始盐渍的黄瓜，比较翠绿 　　.一个小时之后，腌制的黄瓜，颜色已经变得暗淡，变软，并且已经出了很多的水。 　　.无油的锅中，烧开水，把腌渍好的黄瓜倒进去煮一下。 　　.快煮黄瓜，～分钟即可捞出 　　.捞出后，把它放在板上，控水放凉 　　.准备蒜片，八角，香叶，花椒等等。 　　.倒入约毫升的酱油 　　.放在不锈钢的锅中，进行加热煮开，可以加一小碗水，这样调料汤汁不会太咸。 　　.煮的过程当中加入一些白砂糖。 　　.再加入一些白胡椒粉。小火煮几分钟就可以关火冷却 　　.煮好冷却的酱油汤汁 　　.烧开水保鲜盒器皿或洗干净的玻璃瓶用开水烫一下消毒。 　　.腌渍好的黄瓜码好，放在保鲜盒当中。 　　.浇上调好的酱油汤汁 　　.在上边，再放入几片蜂蜜柠檬片，然后再倒入一点柠檬蜂蜜汁进去 　　.密封到个小时之后，就可以吃了，可放在冰箱进行冷藏，什么时候吃拿出来几根即可。 　　希望能帮到你，望你采纳。 　　

怎样腌黄瓜？腌黄瓜的做法大全

　　腌黄瓜的做法大全介绍如下： 　　腌黄瓜的原料：黄瓜(三斤); 　　腌黄瓜的配料：胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两); 　　腌黄瓜的做法： 　　.将黄瓜胡萝卜切条，放入盐; 　　.洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐; 　　.拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出(我放在蒸笼上，上面压了一大盆水，放了一个晚上); 　　.压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走)，根据自己口味决定是否用清水清洗; 　　.酱油一大碗(袋装的大概一带半)加糖两入锅煮开，要煮到糖完全化了，然后一定要煮到沸腾，彻底放凉; 　　.在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制; 　　腌黄瓜的做法温馨提示： 　　、如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐; 　　、腌好后的黄瓜放在冰箱里面冷藏几个小时就能吃了，可以放在一个干净的瓶子里面，随吃随取，可以存放很久。 　　吃出健康： 　　黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。 　　、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一; 　　、但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。 　　但是黄瓜也有一些禁忌： 　　.不宜加碱或高热煮后食用; 　　.不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食; 　　.不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。 　　

腌黄瓜怎样腌出来最好吃？

　　如何腌制黄瓜 　　    配料：、黄瓜   五斤 　　    、食盐   半斤 　　    、酱油   二斤半 　　    、姜丝   二两 　　    、白酒   四两 　　    、红糖   四两 　　    、鲜辣椒五两（或辣椒面半两） 　　    、味精   一两 　　    、熟油   二两 　　    、食醋 一两 　　    制做方法： 　　    将黄瓜洗净晾干，切成长方块，用盐腌两小时后，把倒出的咸水加酱油、醋、糖煮开晾凉。把姜丝、辣椒（面）、白酒、味精、熟油混合搅拌均匀。把黄瓜放入容器中，放一层黄瓜撒一层调料，最后晾凉的酱油等倒入容器内，小时后即可食用。 　　    另：腌辣椒处方——给喜欢吃辣的朋友。 　　    配料：、辣椒   g（十市斤） 　　    、炸油   g（三两）（熬开冷凉） 　　    、食盐   g（一市斤） 　　    、酱油   g（五市斤）（熬开冷凉） 　　    、白糖   g（四两） 　　    、大蒜   g（四两）（切片） 　　    、生姜   g（四两）（切片） 　　    、味精    g（半两） 　　    、白酒   g（七两半） 　　    注：工艺做法： 　　    、将辣椒洗净、晾干、去把，切成两半。 　　    、然后将g食油放入辣椒拌均匀置三、四小时。 　　    、再把其他调料倒入拌均匀。 　　    、之后，放入容器内密封。 　　    、五天后方可食用。 　　    切记：取出时，用无油干筷才行。 　　

怎样腌黄瓜

　　

家常腌黄瓜配方斤

　　腌制酱黄瓜方法： 　　原料：黄瓜斤、酱油斤、盐斤、蒜克、姜克、红糖克、鸡精克、白酒毫升、花椒克。 　　做法： 　　、黄瓜洗净晾干，将黄瓜切成寸左右的条，放入盐腌—小时。 　　、蒜、姜切片，盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。 　　、将腌好的黄瓜沥去盐水，放入盆中调制好的汁中。 　　、锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨出香味后即可关火，冷却后倒入黄瓜中搅拌均匀，腌制小时即可食用。 　　注意：用干净的筷子经常翻动一下，筷子一定要干净，以防带入生水长毛，因为自制的酱菜不放任何防腐剂，这点要特别注意。腌制过个小时后可把酱菜捞出，装入干净的瓶子或保鲜盒中，放入冰箱冷藏。剩余的汤可反复腌制，也可放入其它菜，必须是用盐腌过的菜。 　　

腌黄瓜怎么做？

　　

拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出。

　　

拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出。

　　

主料：黄瓜。

　　

主料：黄瓜。

　　

怎么腌黄瓜又脆又绿又不坏

　　腌黄瓜怎么做 　　原料：黄瓜、食盐、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋 　　腌黄瓜的做法： 　　、我们首先就是将黄瓜清洗干净了，然后就黄瓜上的水分沥干了，切成小细条，手指大小就可以了，然后就是将黄瓜放入到盆里面，在里面撒上一些盐，搅拌均匀了，然后腌制、分钟就可以了。 　　、我们在腌制黄瓜的时候，可以将姜和大蒜都先去皮准备好，然后在将白醋、泡椒、生抽、辣椒、冰糖放入。 　　、将蒜片、姜片用冰糖腌制融化了，将已经调好的汁料都倒入到黄瓜盆里面，再腌制五个小时就可以了，我们在腌制的时候一定是要经常的翻炒几次，让黄瓜能够更加均匀的沾到料汁。 　　、我们在腌制之后，将黄瓜取出来，然后将腌制的汁料都放入到炒锅里面，然后用大火烧，等到烧开之后，就再煮分钟左右就可以了，将汁料放凉了，然后再放入黄瓜腌制五个小时，我们可以重复这个过程两三次，大家如果是觉得比较咸的话，可以加入一些水，来帮助很好的降低盐度，然后将汁和黄瓜一起放入到冰箱冷藏，随吃随取就可以了。 　　腌黄瓜怎么做能放长久 　　先把黄瓜洗干净，千万不要见油，控干水份，用牙签在黄瓜表面扎许多小眼，这样做是为了使盐分尽量进入到黄瓜中，也可以使黄瓜内部的水分尽快出来。小眼扎好后，撒上食用盐，揉搓黄瓜，见出水后在腌渍一天，第二天拿到太阳下晒成半干，黄瓜咸菜就做好了。吃的时候用水泡泡，切成片，加一些醋、鸡精、香油，有脆又鲜，好吃极了。这样腌渍的黄瓜要是放在阴凉处保存一年没有问题。 　　小米椒腌黄瓜怎么做 　　主料：黄瓜克、酱油克、糖克、小胡萝卜若干 　　辅料：盐适量、陈醋若干、葱姜蒜若干、小米椒若干 　　做法： 　　、首先就是将新鲜的黄瓜洗干净了，将蒂去掉了。 　　、然后将小黄瓜切成细条。 　　、等到切好了，我们就用盐进行腌制，这样就是可以将黄瓜里面的水分腌制出来。 　　、然后就是将小米椒和蒜都去皮了，并且切碎了，将胡萝卜切成细条，一起来进行腌制。 　　、将黄瓜先腌制分钟，然后放入到洗干净的罐子里面。 　　、之后在向罐子里面加入两勺盐，一勺糖以及适量的生抽、老抽，以及一大勺的陈醋。 　　、然后再在里面加入一些白开水，没过黄瓜就可以了，密封起来，放入到冰箱里面进行保鲜，过个两天左右就是可以了。 　　吃腌黄瓜的好处 　　、腌黄瓜能抗癌 　　我们在腌制黄瓜的时候一定是要注意适量了，只有这样才是会对我们的身体有好处，我们平时合理的食用能够很好的帮助预防癌症，因为黄瓜里面是含有丰富的葫芦素和维生素C，这两种物质对于抑制病毒活性有很好的效果，可以减少癌症细胞的生成，大家可以经常吃一吃。 　　、腌黄瓜能延缓衰老 　　我们吃腌制黄瓜能够很好的延缓衰老，里面也是含有比较丰富的维生素E和各种酶类的物质，这些营养物质再进入我们身体之后能够很好的提高身体细胞的活性，可以很好的促进身体细胞的代谢和再生，对于延缓衰老有很好的效果。 　　、腌黄瓜能健脑安神 　　我们经常吃腌制黄瓜能够很好的帮助安神健脑，里面含有的维生素是非常丰富的，对于我们的大脑和神经系统有很好的作用和功效，而且对于分解我们身体里面的酒精毒素有很好的效果，可以将酒精毒素转化为水分，排出我们的身体外面，所以我们喝酒之后食用一些腌黄瓜有解酒的作用。