腌菜炒肉(做盐菜肉的方法步骤)

　　

酸菜炒肉的做法有知道的吗

　　

材料

花生油半汤匙；，片糖/块；，瘦肉两；，酸菜棵；，生姜片；，盐/汤匙；，生粉半汤匙。

做法

、瘦肉切小条，用生油、生粉、/盐腌分钟；

、酸菜用水泡分钟，洗干净后切丝，沥干水分；

、热油锅，放姜片爆香，放进瘦肉爆炒至转色捞起；

、热油锅，放酸菜爆炒，放半杯水，/片糖，大火烧开后转小火，焖分钟后，加入瘦肉条，一起焖分钟，加/盐调味。

　　

　　

材料

酸菜，里脊肉，红椒，料酒，胡椒粉，盐，姜，糖

做法

.材料：酸菜，里脊肉，红椒。（红椒是点缀用的，可以省略）

.酸菜用清水洗几遍，挤干水份。（如果酸菜特别咸的话，需要浸泡）

.酸菜切丝

.里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会

.油锅姜片爆香

.倒入肉丝炒至变色后盛出备用

.另起油锅，倒入酸菜炒出香味

.倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。（酸菜本身有咸味，不用另外调味）

.最后倒入红椒丝炒匀

　　

　　

材料

猪肉、黑木耳、红尖椒、姜块、生抽、盐、糖、米醋、油、淀粉水

做法

、木耳用温水泡发后，洗净，摘去根部。

、红尖椒洗净后去籽，切块。姜切片。

、猪肉洗净后切片，加入生抽、糖、油捞匀，腌制分钟。

、热锅下油，急炒肉片，仅熟铲出。

、另起锅，加油，小火爆香姜片。

、下红尖椒、木耳爆炒，洒点水。

、肉片回锅，加米醋、盐、糖调味。

、出锅前用淀粉水勾薄芡。

　　

　　

以我爱吃腌菜炒肉为题的作文

　　我最喜欢吃青椒炒肉片，想自己炒青椒炒肉片，可妈妈的头摇得像波浪鼓似的，怎么也不答应， 害怕我又像小时候那样，油溅到脸上，脸不是脸，而变成“芝麻饼”。一看妈妈不答应，我就像麻花一样缠着妈妈，妈妈没有办法，只好答应了，我高兴得一蹦三尺高。 　　首先从冰箱里拿出肉块，放在砧板上，从肉块上切出一小块肉，把剩下的肉块放回冰箱里。然后再把肉块切成一片片的“薯片”，把切好的肉放在一边，接着，从菜篮里拿出一个青椒，把里面的籽挖掉，用水冲洗干净，再切成细条条儿。 　　接着，我点然煤气，火焰欢快地舔着锅底。等锅烧热，烧干之后，把油倒进锅里 。不一会儿，油烧热了，我赶紧把肉和青椒倒进锅里，油一下子“噼噼啪啪”地向四周飞溅起来。我立刻像小老鼠似的窜到一边，害怕油溅到我脸上。过了一会儿，我小心地走到锅子边上，用铁锹快速翻炒，然后加了一点水，盖上锅盖。这时，只见锅子里一股一股的热气直往上冒，好像孙悟空在腾云驾雾。过了一会儿，我把锅盖打开，又开始翻炒起来。我又加了盐，鸡精，酒等调料。青椒香一个劲地往我鼻子里钻，馋得我口水都要流下来了，真香啊！我的青椒炒肉片终于出炉了。我用筷子夹起一小片，吹了吹后，送进了嘴里：“好吃，好吃！”我激动地大叫：“妈妈，快过来！我的菜做好了！”妈妈听到以后，连忙来到厨房里。我指着我的菜说：“我的......好了！不不不不不，是我的肉片青椒好了！不不不不！”此时，我早已因为激动而语无伦次。妈妈随着我手指着的方向看过去，发现了那盘还冒着热气的肉片 　　

泡菜炒肉的做法步骤图，泡菜炒肉怎么做好吃

　　用料 　　油 　　适量 　　瘦肉 　　克 　　泡菜 　　自己喜欢 哈哈哈 　　蒜 　　两瓣 　　泡菜炒肉片的做法 　　油热加肉片炒一会加入蒜片（哈哈 没有买新鲜的 用的冰箱里面拿出来的 切出来好丑阿~） 　　倒入泡菜汁炒一会 然后倒入剩余泡菜和泡菜汁 　　炒一会之后加水盖好煮几分钟 　　kkk~有点酸的泡菜更好吃噢 　　

咸菜炒五花肉的做法，咸菜炒五花肉怎么做好吃

　　食材 　　主料 　　五花肉 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　咸菜 　　g 　　辣椒酱 　　适量 　　酱油 　　适量 　　蕃薯粉 　　适量 　　步骤 　　.咸菜用水浸泡着，没有那么酸。 　　.切成小条条。 　　放在干锅里炒干水。 　　待用。 　　.五花肉切成片片。 　　用蕃薯粉和酱油提前腌至。 　　.起锅。 　　放块猪油。 　　.把腌好的五花肉倒进锅里。 　　.大火翻炒。 　　放点酱油。 　　.放上一点辣椒酱。 　　风味会独特一点。 　　.把炒干水的咸菜倒进去。 　　大火。翻炒。 　　.非常下饭一道菜来了。 　　

咸菜炒肉丝怎么做？

　　菜系及功效：家常菜谱 　　咸菜炒肉丝的制作材料： 　　主料：咸菜,猪里脊肉 　　辅料：盐,味精,白糖 　　猪里脊肉切丝、加盐、味精、绍洒上浆，咸菜切段、锅中加温烧热，放咸菜拦炒加入肉丝、白糖、味精快速拌炒散至熟即可。 　　

酸菜炒肉怎么做

　　材料：油，姜，蒜，酸菜，肉丝或肉片，干辣椒，盐，味精，花椒。首先把要用的材料全都切好备用，然后把油加热放入花椒，姜蒜，干辣椒，炒一会到辣椒有点变糊的样子，然后把酸菜放进去炒香，最后放肉，因为酸菜本来就有盐味，你要先尝一下再决定放不放盐，到肉炒熟后起锅前放味精就OK了。 如果酸菜很咸，可以先拿水洗几遍