做菜教学视频：如何做香菇瘦肉汤用料 ?瘦肉 ? ?200克 ? ?干香菇 ? ?8朵 ? ?笋丝 ? ?胡萝卜丝 ? ?高汤/水 ? ?辣椒粉 ? ?果醋 ? ?糖 ? ?盐 ? ?淀粉 ? ?香菇瘦肉汤的做法 ?
备料：干香菇，提前两个小时泡好，然后切丝；小里脊肉：提前放入十三香或胡椒粉，米酒，一点点生粉腌制一下；胡萝卜切丝，热水灶一下：笋切丝；备用水/高汤烧开，加笋丝，香菇丝，胡萝卜丝，小煮一会。加入一点点辣椒粉，根据自己口味加湿淀粉勾芡开锅后转小火，把腌好的肉加进去。搅拌均匀后关火。加入苹果醋，不喜欢可以不加，加一点点糖，盐小焖一会，撒上葱花即可。一品炖的家常做法大全怎么做好吃视频准备食材 －牛肉 50克虾仁 50克甜玉米粒 150克调和油 20毫升蚝油 15毫升荷兰豆 100克海鲜菇 50克大蒜 10克姜 5克香菜 10克宽粉 100克胡萝卜 30克料酒 5毫升淀粉 半小勺盐 少量－ 步骤 －1.准备食材:牛肉切片后加入料酒、酱油、淀粉拌匀腌十分钟，鲜虾剥虾仁，去除不可食部分，荷兰豆切小段2.热锅放油，放入虾仁3.煎至两面变色4.将虾仁盛出备用5.锅中放入肉片6.放入蒜和姜爆出香味7.放入海鲜菇翻炒几下8.放入荷兰豆翻炒几下9.放入胡萝卜翻炒几下10.放入蚝油11.放入玉米籽粒翻炒几下12.放入火锅粉13.放入虾仁和适量水14.炖一会15.放入香菜和少许盐即可红烧鱼的做法视频红烧鱼的原料：鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净、熟鸡肉约半两，切薄片、鲜蘑菇半两，切片、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两，切段、老姜一小块，切片、蒜两瓣，切片、酱油两大匙。[美食中国]、淀粉一大匙，用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。红烧鱼的做法：1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。[美食中国]6、将鱼捞起装盘待用。7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。
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