怎么自己在家做苹果派?
、锅中倒油,放入黄油融化,倒入苹果碎,翻炒片刻,加入勺白糖(可根据自己口味调整)。 制作方法: 制作方法: 准备材料:春卷皮张(当作派皮),苹果个,少量黄油和白糖、鸡蛋黄一个。
如何自制苹果派?最好是无烤箱的方式
把馒头掏空,把苹果拍扁了然后装进馒头里。
苹果派的制作方法
苹果派的制作方法 馅料: 做法: 醒好的面团用擀面杖擀成.厘米厚,切成适当大小的多个四方形
苹果派的做法
苹果派 材料: 派皮,奶油布丁馅,苹果片 做法: .原料: 派皮:低筋面粉克,黄油克,白砂糖克,鸡蛋个,牛奶克,盐克。 奶油布丁馅:淡奶油克,鲜牛奶克,白砂糖克,蛋黄个,低筋面粉克,玉米淀粉克。 .表面装饰:苹果个,盐水适量,糖水适量 烤焙:中下层,度,约分钟黄油切丁,软化,加入砂糖、鸡蛋、低筋面粉,搓匀,加入牛奶,揉成光滑点的面团。苹果削皮,去核,切薄片,泡在淡盐水中。 .将奶油布丁馅的材料全部放入,用打蛋器搅拌均匀,上小火,边搅拌边加热,直到变粘稠关火冷却。面团擀成圆饼,比照派模的大小,放入派模中,按压,用擀面杖将边边切掉。 .边边切掉后,用叉子叉上眼眼,防止派皮起鼓。将奶油布丁馅装入裱花袋中,挤入派皮中。 .将切好的苹果片自淡盐水中捞出,控干水份,均匀地排在奶油布丁馅上面,因为我的是寸的排盘,所以一排苹果还不能够排满,我一共排了两层呢!这样就不如小的好看了。可是我总是怕不够吃!明天带给同事吃去呢,少了可不行啊! 烤箱预热,度,中下层,分钟即可。我烤了分钟,我觉得稍有点过!用白砂糖勾兑糖水,比例糖:水=:。出炉后用刷子将糖水刷在苹果的表面。
苹果派的简易做法
A,茶杯的面粉+一小茶勺发酵粉+g黄油 混和在一起,搅拌均匀 B,/茶杯砂糖+一个鸡蛋(打碎)+A 混和在一起,捏成面团的形状 (做这一步的时候,因为是有黄油的缘故,所以面团比较软,而且感觉有些粘手,但是,一定要揉均匀,最后出来的面团,表面要越光滑越好) C,个苹果削皮切碎(不用太碎)+一小茶勺砂糖 混和在一起 (我后来想了一下,如果大家还有别的水果也喜欢,都可以切碎放在里面,至于甜度的问题,因人而异,标准量就是一茶勺,如果非常喜欢甜食的朋友,可以依据自己的口味多加糖) D,把B用刀切成两半,分别用檊面棍檊成薄的圆饼状 E, 取一个cm直径的烤盘,把刚才檊好的一张面饼铺在烤盘内,中间倒入c,就是刚才切碎的苹果馅,然后再把剩下的一张面饼铺盖在最上面。 G,烤箱度,分钟,就大功告成~
自制简易版苹果派的家常做法大全怎么做好
食材明细 低筋面粉克 高筋面粉克 盐小撮 黄油克 冷水克 苹果肉克 黄油克 白糖克, 朗姆酒ML 肉桂粉/小勺 面包屑克。 全蛋液适量 杏桃果酱适量 酸甜口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 苹果派的做法步骤 准备好所有材料。 低筋面粉,高筋面粉和盐混合过筛到案板上,将切成小块的黄油放上。 用刮板将黄油和面粉混合在一起,围成一个圆形 将冷水倒入面粉中央慢慢将黄油面粉混合均匀,用刮板轻压成团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏分钟。 苹果去皮去核后切成小块。 锅中放入黄油大火加热到气泡消失,变成褐色。 加入苹果和白糖。 维持大火加热,用刮刀翻拌直至苹果熬至褐色时加入朗姆酒。 等酒精蒸发水份减少时加入肉桂粉。 关火将面包屑倒入。 拌匀放凉,苹果馅就做好了。 从冰箱取出的面团,放在已撒了手粉的案板上擀开。 旋转度擀开再对折一次。 再沿着派皮的外圈围上一条派皮,首尾接好。 再次旋转度擀开成MM厚的派皮,放入冰箱再冷藏分钟。 派皮从冰箱取出后松松地放于派盘上,用擀面杖在派盘上滚一圈,派皮就切好了。 将做好的苹果馅铺上。 将其他多余的派皮裁成小条依次交错放在派的表面做成网状,派皮相连的地方轻轻按压。 再沿着派皮的外圈围上一条派皮,首尾接好。 在派皮的表面刷一层全蛋液,放入预热好度的烤箱中层烤分钟后降至度再烤分钟。 将杏桃果酱二大勺加一勺水拌匀微波炉加热至充分溶化粘稠时,刷在出烤好出炉的派皮上就全部完成了。 小窍门 . 面包屑的加入是为了吸掉苹果馅中多余的水份,也可以用蛋糕屑。 . 自制面包屑:吐司晒干或是烤干后,用食品机打碎就好。 . 做苹果馅时,因苹果中水份较多,炒制时要一直维持大火。 . 不喜欢肉桂味道的也可以不加。
我想学简单的苹果派制作,家里有微波炉,谢谢
酥皮 面粉克 油克 盐克 水克 搓揉均匀而成 酥心 面粉克 (中筋面粉克+低筋面粉克) 白油克 搓揉均匀而成 . 将酥皮包上酥心,擀开,折三折,再擀开,折三折,再擀开,折三折,再擀开 注: 这个酥皮是把上次的豆沙酥的酥皮扩大了三倍,原来的量可以做个豆沙酥的. 内馅做法 大苹果个半,去皮去核,切片约.厘米厚。 拌入/杯白糖,/杯红糖,大勺柠檬汁,小勺盐.烤箱预热度(~摄氏度)。 把派皮材料分成份,每份分别擀薄,一份铺在派盘底部,用手轻压使之服贴.倒入内馅,在派皮边缘轻刷水少许。 第二份派皮铺在上面,压实张派皮的接口处,去掉多余的边脚。 在上面用刀扎洞,透气用,刷蛋液,入炉,烤. 约~分钟就好。
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