柚子糖的做法(柚子皮煮水止咳的做法)

admin 美食养生 2021-05-17 18:05:45 262 0

柚子皮糖的制作方法

　　方法/步骤个柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分步骤阅读 .柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。步骤阅读 .洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分步骤阅读 .切成.厘米左右宽的丝、切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时步骤阅读 .浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水，加入冰糖，煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮步骤阅读 .煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火步骤阅读 .稍凉后放入成有白砂糖的盘中，用筷子拌匀，让柚子皮都沾上白砂糖步骤阅读 .彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存去除苦味儿，有时间可以多浸泡会，中间换两次水　　

柚子糖怎么做?

　　原料→剥皮→切条→硬化→预煮脱苦→漂洗→糖煮→干燥→拌面糖→包装→成品　　(二)操作要点　　．原料应选用大约成熟的柚子作原料。　　．剥皮切条将柚皮剥下，切下外皮层，再将外皮层与白皮层分别切成条形或薄片形，其长度和厚薄视产品规格和消费习惯而定。也可将外皮层与白皮层一起切成条形或片状。　　．硬化外皮层每kg原料用石灰．～．kg，白皮条用．～．kg，先配成石灰水，将原料放入石灰水中浸泡h左右，并不时搅动，捞出清水洗净。　　．预煮脱苦．将枘皮放入沸水中预煮～min，以利软化果皮，脱去苦味。捞起清水漂洗，挤干，随即煮糖。　　．煮糖按每kg原料用糖kg，糖煮时保持温火，缓缓煮沸至沸点温度达℃时停止加热，取出沥干糖液，摆盘干燥。　　．干燥送入烘房或干燥机中，温度℃，烘约h，取出冷却后拌糖，即为成品。　　

柚子糖做法？

　　准备材料：柚子个、冰糖克　　制作步骤：　　、准备一块柚子皮洗净备用。　　、把柚子皮去掉，只留海绵部分。　　、切成小丁备用。　　、用清水洗至遍。　　、洗过后的柚子皮挤干净水分捞出备用。　　、柚子皮冷水下锅水沸后捞出。　　、清洗三到四遍挤干净水分捞出。　　、锅内加入白糖，水，烧开至完全融化。　　、加入准备好的柚子皮小火翻炒。　　、炒到柚子皮出沙，水分炒干；在锅内翻炒有响声就可以了。　　、做好的柚子糖可以密封保存。　　

自制柚子糖的做法步骤图，自制柚子糖怎么做

　　柚子糖的做法　　. 　　准备一个柚子皮，用盐搓洗表层，去除表层的腊。　　. 　　处理干净的柚子皮切成条状，白囊留的多的话觉得太甜了所以我留得比较少，大家也可以留多一点的白囊，到时候多加一点糖就好。　　. 　　柚子皮放进锅里加水煮开几分钟，是为了苦味能更好的去除。　　. 　　煮过的柚子皮捞出放进冷水浸泡，最好能浸泡一夜，中途换几次水，经过这样处理后基本没有苦味了。取出拧干备用。　　. 　　白糖全部入锅加半碗水煮化　　. 　　加入拧干的柚子皮，边煮边搅拌以防粘锅　　. 　　水分蒸发后基本成型了　　. 　　刚刚好，出锅放凉就可以吃了　　

柚子糖怎么做柚子皮糖

　　把剥好的柚子皮斜切片，尽量切的薄些，洗干净，加水煮一会儿后，捞出放入冷水中浸泡，一般浸泡两天，隔天换水，换水时要把皮里面的水挤干净，这都是为了去除柚子皮里的苦味。　　浸泡两天后，挤干水分，锅内加糖，多多的，加点水把糖化开，然后放如挤干水的柚子皮，让皮和糖充分结合，如果太干，糖有结晶的话，可以再适量放点水，尽量炒干点。　　最后把炒好的柚子皮摊开晾干，要么自然晾干，要么就用烤箱，开到度，用unluft，一直到柚子皮干，干湿程度可以根据个人口味而定。　　拨下来的柚子皮　　、柚子糖：　　把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切　　成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次　　水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。　　一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后（要吃辣的也　　可放些进来），放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了哟。　　

柚子糖的家常做法大全怎么做好吃视频

　　－准备食材－　　柚子皮个　　冰糖 g 　　－步骤－　　.挑选好原料。清洗干净表面。　　.把白色软的那层去掉。　　.切成这样的厚度。　　.用淡盐水将所有切好的柚子皮泡在水里。会浮起来就用东西压一下，方法自己想。我是用个装满水的大碗放进去的。　　.泡两小时重新换一次水，如此重复三次以上，每一次换水的柚子皮都要用手挤掉之前的水份，这样可以把苦味去掉一点。我是最后一次是泡过夜了。　　.柚子皮挤干水份待用。开始制糖了。半碗水一斤冰糖倒进电饭煲化开变糖水。程度如图就可以将柚子皮放进去用筷子翻炒。记住一定要不停地翻，尽量让柚子皮们都粘上糖水。　　.炒了若干时间后就是这样的了，再炒到透明状泛白一点就可出锅凉干了。　　.炒好的柚子皮糖放一天就是带脆的。　　.成品　　－小贴士－　　柚子皮的白色尽量切掉，取比较硬的白。切的厚度不能太厚不能太薄。　　