怎样食用海参(海参一周吃几个最佳)

　　

泡发好的海参怎样吃最补

　　. 冷冻法：将参放入冷冻柜单冻，用塑料袋密封起来冷冻储藏，-℃以下可储藏半年以上。 　　火腿烧海参 　　火腿烧海参 　　

海参怎么吃？

　　营养：只海参=个鸡蛋？ 　　看得见的海参，看不见的营养。科学实验证明，海参经过传统的加工工艺活性物质几乎全部丢失，最后吃一只海参好比吃了一个鸡蛋的营养。海参深加工企业都宣传海参有很多营养，包括富含酸性多糖和种氨基酸等多种人体所需的营养成分，并且营养构成合理、均衡，被誉为“营养的宝库”。您吃的海参谁检测过它含有这么多营养？ 　　消费者是否吃到“物有所值” 　　一个鸡蛋只需几毛钱，一只海参却需要几十元。花钱吃海参，除了上档次之外，最重要的还是吃营养，您一定不希望吃到的仅仅是一个鸡蛋的营养。海参营养要经过消化吸收才能产生滋补作用，您吃的海参，营养到底吸收了多少？科学证明，传统吃法并不科学。海参中的营养成分每煮分钟即达%的损失，经过反复高温加工长时间浸泡，营养成分所剩无几，人体最后能够吸收多少营养那就更可想而知了。 　　一、 现代大都市中的高档酒楼食肆时尚“刺身”——吃鲜活海参。不少人认为，鲜活海参不经热加工，不仅营养丰富，而且鲜味特浓。但卫生防疫专家认为，生吃海参不卫生，因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理的鲜活海参的人，有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此海参不宜生吃。 　　二、 民间最普及的海参加工方法是高温挂盐，也就是我们平常在商场见到的盐渍海参。传统的食用方法是先用清水浸泡盐渍海参去除盐分，软化后摘除杂质清洁干净，再经沸水煮透，冷却后放在冷水中长时间浸泡，水发成软绵状态，最后烹调成各式菜肴。本来海参在高温挂盐时营养已流失一部分，再经煮沸、浸泡，营养成分再度流失。 　　一、海参的营养价值 　　海参体内含有多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有种氨基酸，富含牛磺酸、硫酸软骨素，刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B、维生素B、尼克酸等多种维生素。所含的种氨基酸中，有种是人体自身不能合成的必需氨基酸。其中精氨酸最为丰富，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。 　　海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合，抑制数种癌细胞都有特殊功效。 　　海参体中还有珍贵的海参素，它的分子结构似皂甙，是羟甾烷衍生物的配糖体，它的药用保健价值极高，科学研究证明，它对中风痉孪性麻痹有明显的治疗作用。 　　海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，吃了不会浪费营养，机体吸收快而充分。 　　海参的两种营养做法 　　明朝后，海参被视为滋补品；到清朝时，宫筵宴席中都离不开海参菜。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇类食品。每克干海参含蛋白质.克、脂肪.克、碳水化合物.克、无机盐.克，还含有人体必需的各种氨基酸及钙、铁、磷等物质。中医学认为，海参味咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学认为，高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效。 　　牛奶刺参 　　主料：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选蜂蜜特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。 　　做法：将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。 　　友情提示：牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。 　　蜂蜜刺参 　　主料：水发刺参配料：精选蜂蜜特点：制作简单，营养丰富 　　做法：将水发刺参发制后，洗净过水后，将蜂蜜抹在刺参上，上笼蒸制－分钟即可。 　　友情提示：蜂蜜刺参如再配以生苦瓜和甜面酱口味更佳。阿珍海参食馆近期开业。 　　海参的家常吃法 　　、水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食。 　　、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。 　　、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食（疗程不限），治疗高血压动脉硬化。 　　、海参研细末，每次用克，加阿胶克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。 　　、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于阳萎，小便频数 　　、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。 　　、肝胰扒海参：海参克水发洗净；猪胰条、猪肝克，切成长块，放入开水过一下（去腥气），放入砂锅内，加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥，养血补血作用，使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。 　　、木耳猪肠海参汤：木耳克，海参~克，猪大肠~克，同煮汤，用食盐，味精调味食用，可治阴虚肠燥之便秘。 　　、海参珍珠汤：海参克煮烂，加入白糖克，蜜糖克，珍珠粉克。熬匀后瓶装，每次一汤匙，每日~次。有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用； 　　、海参大枣（去核），融干为末，每次服克，用温开水送服。可治血虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。 　　、海参克，酒炒全鳖子、巴韩肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各克，羊肾（去筋）、盐水炒杜仲，葱丝子各克，海涛肉克，猪脊髓十条（去筋）上述中药共研细末，用猪脊髓、鹿角胶等合丸，每次服克，温酒送下，治腰痛，梦遗滑精。 　　、海参粥：水发海参克，黄米克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服用。 　　、海参汤：克，鸡肉（或猪肉、排骨等肉类）克，炖服服用； 　　、海参肠，开水冲服，可治胃肠疾病、溃疡等。 　　

海参一周吃几个最佳

　　首先，岁以上的孩子就可以少量进补海参了，岁以下的小朋友可以控制在每周-只中等偏小的海参，-岁左右可以控制在每周-只海参，岁以上的青少年可以每周食用-只海参。一般来说，成年人，每天吃一只中等大小的海参就足够了。海参的做法有很多种，可以做成海参粥，也可以红烧，海参也可以和鸡汤，鸭汤，等肉类产品一起炖汤，海参是一种食补佳品，其营养丰富，能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食，而海参炖汤，是最常见的吃法，炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。但是，炖海参之前必须先把海参进行泡发，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到倍以上。泡海参需要时间，和勤换水，不能有油腻，就可以泡出很好的海参了，泡好的海参洗净，放干净的保鲜袋或保鲜盒里存放在冰箱冷冻，可以存放很长时间，需要的时候拿出来解冻就是了。 　　。。。。。。。 　　。。。。。。。 　　

海参要煮多久？

　　一：干海参要煮多久才熟 　　海参大部分都是经过干制的，新鲜的海参容易腐败变质，不是很好保存，因此，都会进行干制处理，这种干的海参质地比较硬，需要用开水煮半小时以上才能变软，变软的海参也就煮熟了，同时这也是发干海参的方法之一。 　　二：新鲜的海参要煮多久熟 　　新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。新鲜的海参和干制的不同，新鲜的海参由于是鲜活的，肉相对比较软，很容易煮熟，一般大火煮个十分钟就能全熟，经过凉水退温即可食用 　　三：泡好的海参要煮多久熟 　　泡好的海参煮几分钟就好。干制的海鲜一般都要先进行泡发，泡两天就能发好，而且泡发过程中也需要煮一段时间，因此，这种海参本来就是熟的，只不过改善下海鲜的温度，进行些许升温即可，一般开水泡十几分钟即可。 　　

海参怎么吃最科学？早上几点吃呢？

　　最科学的海参吃法就是早晨起床后空腹吃， 　　

海参怎样吃营养价值越高？最好是早上食用吗？

　　海参性温，是温补品，一年四季均可以进补。从营养学的角度来说，水煮、清炖、凉拌等烹饪方式能最大程度的保证海参中所含有的营养成分不被破坏，而且保留了海参原有的味道，并且操作方法也十分简单，总的来说这些做法是最有利于海参自身营养成分释放的。 　　另外，对于儿童和老年人或者脾胃不好的人来说，可以在熬小米粥时加入海参，既养胃又滋补！