巧克力饼干的做法(曲奇饼干的做法)

　　

怎样可以做出好吃的巧克力饼干？？？

　　克力因为没有加入可可粉，但用它添加油性色素，便可以调制出各种颜色的巧克力。 　　立体空心巧克力的制作 　　（Praline paste）和草莓，要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。 　　此外，还可以在馅心中加入焦糖，制成焦糖巧克力；加入板栗茸，制成板栗茸巧克力等等 　　花形的，以及各种动物形状的。 　　

巧克力饼干好吃吗?怎么做?

　　做法： 　　注：刚烤完的饼干是软的，放凉后就会变硬，所以烤完之后不要急着把饼干从烤盘上取下来。 　　材料： 　　（）将烤箱预热（开火热一会，不放东西）至摄氏度。 　　

可可粉巧克力饼干的做法步骤图，怎么做好吃

　　材料 　　黄油克，糖粉克，蛋白克，低筋面粉克，可可粉克，杏仁粉克，大杏仁片少许。 　　做法 　　、黄油切小块软化以后，加入糖粉打发到体积膨松，颜色稍变浅。 　　、分一到两次加入蛋白，并继续打发，使黄油和蛋白完全融合。 　　、将低粉、可可粉过筛，杏仁粉一并加入打发好的黄油蛋白混合物中。 　　、搅拌至面糊均匀状态。装入裱花袋挤入烤盘中。在每个曲奇中心加上杏仁片点缀。 　　、烤箱预热至度，入中上层烤-分钟，看到杏仁片微黄即可。 　　

巧克力饼干怎么做

　　材料

巧克力粉克，黄砂糖克，酥油克，牛奶毫升，鸡蛋个，面粉克，盐小匙，小苏打克

做法

.将烤箱预热（开火热一会，不放东西）至摄氏度。

.打入鸡蛋加入盐、黄砂糖，酥油、小苏打粉拌匀。将巧克力粉和面粉在大碗中混合。

.将面粉过筛 然后倒在先前的中拌均匀。拌均匀后的材料应该可以用手捏成团，如果不能，可以适当添加面粉，但是不要加多，能捏成团即可。放冰箱小时拿出。

.烤盘中不要涂油，可以铺锡纸，将巧克力面团擀平先用这样的模子印出外边，（红薯用的小号）再把活字饼干模套上你想要的字母，用你想要的字母组合盖上印。

.用c温度烤分钟左右（饼干底部变成浅棕色即可）。烤完后，饼干在烤盘上放分钟后再倒出。在室温下放凉即可。密封保存，可以存放两周。

　　

材料

中筋面粉（All-purpose flour）杯，生粉.杯，可可粉.杯，盐/茶匙，苏打粉/茶匙，无盐奶油(unsalted butter) /杯（ml），糖粉（icing sugar）/杯，香草精(vanilla extract)/茶匙，鸡蛋只，semi-sweet白巧克力g，semi-sweet巧克力豆（chocolate chips）若干

做法

）烤箱预热F，在烤盘上铺上Parchment paper，奶油室温至软，松仁事先烤香；

）取一碗，把面粉，生粉，可可粉，盐和苏打粉混合均匀；

）另取一碗，放入室温回软的奶油，糖和香草精，用手动搅拌机中速打至体积膨胀松软（大约分钟左右），然后加入鸡蛋继续中速搅拌成奶油状，然后加入粉类，并用一木勺搅拌均匀；

）手里沾些干面粉，然后把粉团揉搓成鸽蛋大小的圆球后放在烤盘纸上，用拇指在中间压一下，然后入烤箱烤分钟左右至浅黄后取出；

）把厨用巧克力隔水融化，变温后放入一个挤花袋，然后在拇指印处上填入巧克力，上面放一块个巧克力豆，冷却后即可。

　　

材料

黄油克，奶油毫升，巧克力粉克，黑巧克力克，白糖克，鸡蛋个，柠檬汁毫升，糖粉克

做法

.先将黄油、巧克力块分别切成小块，隔热水溶化成液体状，然后稍稍放凉至碗不烫手，此时可以将巧克力粉、糖粉分别过筛后备用；

.将溶化的黄油倒入巧克力中，再依次加入奶油、白糖，拌匀后逐个加入鸡蛋，每加一次，一定要保证充分拌匀；

.拌匀后挤入柠檬汁，倒入过筛的巧克力粉，用铲子上下翻拌，直到面糊变得粘稠，用手指触摸，感觉比较湿润，但是不会粘在指头上，此时如果感觉面糊太稀，可以分次筛入低筋面粉；

.和好的面糊盖上保鲜膜放置-分钟，此时将烤箱开至度，预热分钟，然后在烤盘上铺上一层油纸，过筛的糖粉放入一个平底盘中；

.取出巧克力面糊，用手捏成直径大约为-厘米的圆球，在烤盘里排列好，然后迅速的裹上糖粉，立即放入烤箱，用度火力，烘烤-分钟，直到饼干自动开裂即可。

　　

材料

中筋普通面粉克，小苏打茶匙，盐/茶匙，白砂糖克，鸡蛋个，无糖可可粉克，杏仁碎条克，香草精茶匙

做法

.烤箱预热至°C。

.将白糖放入搅拌盆里，加入鸡蛋，使劲搅打分钟。加入纯香草精和可可粉，搅匀。将面粉，苏打粉和盐 在另一个盆里混匀，然后一点点加到糖油混合液里，边加边搅。待面粉与糖油充分混匀后再搅分钟。最后加入杏仁，搅匀，制成粘稠面团。

.取一半量的面团放在轻油过的 X厘米的大曲奇烤盘上，将手粘上面粉拍压面团，做成约 X厘米的粗长条型，约厘米厚。重复以上步骤在另一张曲奇烤盘上做好第二个面团。将烤盘放进烤箱中间的两层架上，烤约 分钟，其间将两个烤盘位置上下调换一下(也可一次只烤一盘，时间可能会稍短)。

.把两个面饼从烤箱中取出，马上铲在冷却架上，稍凉后放在无异味的菜板上，竖刀切成.厘米厚的片，放在冷却架上凉分钟。

.将厚片切面平摆在大烤盘里，需用个大烤盘。每片中间留.厘米的空间。

.烤箱温度调至oＣ。将两个烤盘放入中间的两层架上，烤分钟，拿出。把厚片翻面，再进烤箱烤分钟，或直到酥脆。拿出烤盘，待饼干凉冷后放入密封容器内。可保存数周。

　　

饼干怎么做好吃，巧克力饼干的家常做法

　　巧克力饼干的家常做法 　　材料 　　奶油g糖粉g蛋个低筋面粉g高筋粉g可可粉g泡打粉/tsp巧克力g牛奶g 　　做法 　　奶油，糖粉打发，稍变白后加入蛋一起打匀。然后加入过筛的粉类拌匀。 　　巧克力块先切碎隔热水溶解，加入牛奶一起拌匀。溶解的过程中用耐热括刀搅拌，较快溶解并且均匀。 　　将溶解的巧克力牛奶倒入面糊中，继续搅拌，均匀即可，不可太久，以免出筋。 　　将面糊装入挤花袋中，挤出大小相同的饼乾，要留适当间隔。饼干形状由花嘴决定，这次用的是齿的花嘴，从中间挤绕一圈成螺旋圆形，看来像朶玫瑰花。 　　°F烤约分钟。 　　

大块巧克力饼干怎么做好吃

　　大块巧克力饼干的做法步骤 　　大块巧克力饼干的做法步骤： 准备食材！（啊半夜做的光照出来就是不好看！） 　　大块巧克力饼干的做法步骤： 把黄油和g的巧克力切成小块放到碗里 　　大块巧克力饼干的做法步骤： 一定要隔水加热！！！要不停的搅拌哦，直到巧克力和黄油都变成了液态，完美混合在一起 　　大块巧克力饼干的做法步骤： 在上一步的混合物里加入打散的g鸡蛋，牛奶，细砂糖，搅拌均匀（啊我手贱搅了一下才拍的照，所以这一步的图跟上一步感觉差不多...） 　　大块巧克力饼干的做法步骤： 搅完之后就有点稠稠的感觉了 　　大块巧克力饼干的做法步骤： 把低筋面粉和苏打粉用筛子筛进去 　　大块巧克力饼干的做法步骤： 用橡皮刮刀拌匀，如果想吃有果仁的这一步就要把果仁也加进去搅拌咯 　　大块巧克力饼干的做法步骤： 再把剩下的g巧克力切成碎，放到面糊里，继续搅匀 　　大块巧克力饼干的做法步骤： 用勺子挖面糊出来，放到铺了锡纸／吸油纸的烤盘上，别忘了用勺子背按一下，把它按成圆形 　　大块巧克力饼干的做法步骤： 大小就随你们喜欢啦～别忘了每块饼干之间要留一定的间隙哦，进烤箱之后饼干会变大的，这样就可以放到已经预热到度的烤箱里了，依大小来定，-分钟，做的小的话时间就要少一些。 　　大块巧克力饼干的做法步骤： 啦啦啦这样就可以出锅了，果然光不好摆盘再好也是瞎... 　　

巧克力曲奇饼干的做法步骤图，怎么做好吃

　　低筋粉g可可粉g黄油g小苏打g盐g牛奶g鸡蛋个白糖g红糖g耐高温巧克力豆适量香草精两滴将做法保存到手机步骤 　　将黄油融化，然后把牛奶 鸡蛋，香草精 打到黄油里面，搅拌均匀 　　步骤 　　筛入低筋粉，可可粉，盐，小苏打，红糖，白糖，搅拌成泥状，放入耐高温巧克力豆 　　步骤 　　把搅拌好的材料揉成小团，压平放入烤盘，烤箱预热度，烤分钟 　　步骤 　　超级香的巧克力曲奇就出炉了，是不是很简单呢，放凉吃很酥软的！ 　　

再想了解下巧克力饼干制作全过程..详细的最好！

　　面粉克，鸡蛋个，可可粉克，黑巧克力克，核桃仁克，盐克，黄油克，白糖克，苏打克。 　　、鸡蛋、可可粉、盐拌均匀;