小土豆的做法(红烧小土豆怎么做好吃)

　　

香煎小土豆的做法步骤图，香煎小土豆怎么做好吃

　　用料 　　小土豆 克 　　食用油 大勺 　　盐 适量 　　糖 少许 　　孜然粉 适量 　　椒盐 少许 　　花椒粉 少许 　　辣椒面 少许 　　葱花 适量 　　香煎小土豆的做法 　　小土豆不用去皮，刷洗干净。放入锅中加水再放入适量盐，煮分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分。用刀把土豆一个个拍扁。香煎小土豆的做法 步骤 　　平底锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色。香煎小土豆的做法 步骤 　　撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花兜匀即可出锅。香煎小土豆的做法 步骤 　　趁热吃味道最好~~香煎小土豆的做法 步骤 　　小贴士 　　、新上市的小土豆皮很薄，不用去皮，煎出来才外脆里绵，趁热吃味道最好。 　　、土豆要先煮熟，但不要煮过头，皮开肉绽就不好了。煎土豆的时候火不要太大，慢慢煎，翻面的时候用筷子逐个翻面，可以防止碎裂。 　　、调味料可以根据自己的口味调整，喜欢清淡一点的，就做减法，重口味的就多加点自己喜欢的香料。 　　

小土豆怎么做好吃简单做法

　　孜然小土豆的做法 　　.将小土豆洗净后沥干水分，加盐煮至成熟(用牙签可以戳一下可以判断成熟度) 　　.捞出土豆，热锅倒植物油，下土豆小火慢煎 　　.撒孜然粉和鸡精，翻炒至熟即可出锅 　　

地摊疯狂小土豆的做法

　　小土豆的做法 　　主料 　　小土豆 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　黑胡椒碎 　　适量 　　白糖 　　适量 　　黄油 　　适量 　　步骤 　　.小土豆洗净 　　.带皮在锅内煮熟后捞出 　　.剥去皮 　　.用刀压扁 　　.锅下放油 　　.放压扁的土豆 　　.放黄油煎至一面变黄后煎另一面 　　.放黑胡椒碎 　　.放糖和盐 　　

土家族炕小土豆的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 ? 　　小土豆(高山土豆) ? ?斤 ? ? 　　油，姜蒜，盐，辣椒粉，花椒粉 ? ?适量 ? ? 　　孜然粉/葱花 ? ?酌情选一 ? ? 　　炕小土豆的做法 ? 　　

小土豆洗干净，煮熟 　　

煮熟后的土豆放冷水里泡着，然后剥皮。其实这时候的小土豆已经很很很好吃啦?? 　　

加一勺盐，拌匀。然后放一会儿，让土豆进味儿 　　

油锅里放油，油热后放土豆，用锅铲轻轻挑平土豆(如果是平底锅就方便啦，平铺着一层就好) 　　

转动锅，让土豆都能炸到 　　

当土豆成这样后，就可以勺出来啦 　　

勺的时候，注意沥出多余的油 　　

如果油还有，就不加油啦，没有多少了，就再加点油，放姜蒜。香味出来后放土豆 　　

放辣椒粉，至于放多少要看你能吃多少辣，你的辣椒粉有多辣啦。。。反正我们家放勺，然后我觉得好辣?? 　　

放花椒粉。量的话，也是看你自己口味，我们家放一勺。 　　

一点点味精。你们中意鸡精也可以，或者不放也好吃的哇 　　

这时候就是这样的啦。 　　

接下来，孜然粉或者葱花，自己选一个加吧……我们家加的孜然粉??我们家调料加的比较豪爽，直接用瓶子的??～量的话，还是按你自己的口味吧 　　你也可以加了孜然粉，放点葱花好看。。。我已经开吃啦，就…呵呵呵 　　一定要趁热吃，趁热吃，趁热吃！！！ 　　小贴士 　　这个菜，一定不要放酱油！不要酱油！不要！酱油！！！不要！ 　　

小土豆的制作方法

　　红焖小土豆 　　材料 　　主料：小土豆， 　　辅料：五花肉，尖椒，香菜， 　　调料：盐，酱油，糖，八角，酒酿，葱，姜，蒜 　　做法、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片； 　　、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开； 　　、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖小时即可。 　　乡村小土豆 　　做法： 　　、锅中油热后放入花椒、八角、洋葱末炒香；放入肉末炒至发白； 　　、放入洗净的小土豆翻炒几下； 　　、倒入适量生抽，怕咸可以少加一点水，大火煮开，小火煮二十分钟； 　　、放入香菜、尖椒再焖十几分钟即可。 　　Summer的小提示： 　　、酱油已经足够咸，所以不用再加盐； 　　、洋葱末可以换成葱末，我有时喜欢用洋葱末来代替葱末，做肉的调味菜肉会很香，也很配土豆； 　　、喜欢色重的可以加一些老抽，因为上次做土豆的颜色太重了，所以这次想要清清爽爽的颜色； 　　、小土豆可以煮的时间长一点儿，放凉后土豆皮变皱更好吃，口感很哏； 　　、香菜不必去根，怕脏的话刮去外皮即可。香菜和尖椒整个放入锅中就好，用手撕成段放入锅中也可，不用刀切的话就不会影响原味，很乡土的做法。 　　烤小土豆 　　营养补充站： 　　g脂肪，g蛋白质，g碳水化合物，千焦热量（千卡）。 　　材料 　　柠檬奶酪酱用料：淡香葱味奶油奶酪g，小葱碎汤匙（g），洋葱碎汤匙（g），柠檬个，白胡椒粉/茶匙（g），烤小土豆用料：橄榄油汤匙（ml），小土豆g，盐/茶匙（g），黑胡椒碎/茶匙（g） 　　做法 　　柠檬黄油酱做法： 　　将柠檬皮擦成蓉，柠檬榨出鲜汁待用。 　　将所有用料放入小碗中用搅拌器搅拌均匀即可。 　　烤小土豆做法： 　　将小土豆用流动水冲洗干净，随后放入铺有锡纸的烤盘上，再撒上盐和黑胡椒碎。 　　烤箱预热至度，将烤盘放入烤箱中部烤制分钟，最后搭配调制好的酱汁食用小土豆即可。 　　小诀窍: 　　可在西餐专卖店直接购得香葱奶油奶酪。 　　也可用黄油代替奶油奶酪制作奶酪酱。 　　酱烧小土豆 　　注： 　　、没有大酱用韩国大酱，或者葱伴侣都成，最好是韩国大酱和葱伴侣：混合才好，千万不要用甜面酱，不是那个味儿。 　　、大酱很咸，根据少盐原则就不要再放盐了。 　　材料 　　新鲜小土豆g、肉末g、东北大酱两大勺、香菜g。 　　做法、小土豆洗净（不用去皮）切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。 　　、香菜洗净切段，大酱加少许油搅匀。 　　、把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散。 　　、倒入大酱炒匀。 　　、加水与菜齐平，大火烧开转小火。 　　、待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。 　　麻辣小土豆 　　材料 　　小土豆克、辣椒面大匙、花椒面茶匙、孜然茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油汤匙（ml）、盐适量 　　做法， 将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对半； 　　， 锅中放入汤匙油，将煮好的土豆放入煎至金黄； 　　， 按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可。 　　香煎小土豆 　　材料 　　小土豆若干（十几个吧） 　　做法. 小土豆若干（十几个吧），洗净后放入水中煮熟，筷子能插入即可 . 把土豆用刀轻轻压扁待用 ； 　　. 锅里放油，把土豆放入锅中，先不要翻动，三四分钟后待一面煎成金黄色了再轻轻晃动锅子，洒点椒盐，并用筷子逐个翻面（目的是防止破裂），待另一面也煎成金黄色后，再洒上椒盐，香葱，晃动锅子使之均匀，即可出锅。（没有椒盐也可用普通盐代替） 　　注：这道菜刚出锅时外脆里嫩，香气扑鼻，要趁热吃，凉了外皮就不脆了。做法不难，尽量不要用锅铲翻动以免破碎。（当然不讲究卖相的话是没问题的，碎了还更入味呢 　　

煮的小土豆怎么做好吃

　　用料主料土豆克调料花生油克食盐克味精克辣椒粉克花椒粉克土豆怎么煮的做法.土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）.用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生.土豆丝团拢用锅铲轻轻压压.再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动.边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体.当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色.滤去油后起锅装盘.再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食