家常凉拌豆腐(家常小葱凉拌豆腐)

　　

怎样做凉拌豆腐？？？

　　糖加豆腐就可以了， 　　

凉拌豆腐怎么做？

　　原料：豆腐克，黄瓜克，胡萝卜克，榨菜克，花生克，香菜适量． 　　辅料：盐/茶匙，生抽汤匙，老醋茶匙，油泼辣子汤匙，味精/茶匙，香油少许 　　做法： 　　.豆腐放在盘中，入蒸锅，大火蒸两分钟，取出，放凉，切成小丁． 　　.黄瓜洗净，擦成细丝．胡萝卜洗净去皮，擦成细丝．榨菜切碎．香菜切碎． 　　.花生用烤箱度烤-分钟至熟，取出晾凉后搓掉外皮，擀碎． 　　.将豆腐丁，黄瓜丝，胡萝卜丝，榨菜碎，香菜碎混合，调入所有辅料，最后撒上花生碎，拌匀即可． 　　小贴士： 　　.如果是嫩豆腐，不要切丁，否则拌好后成碎豆腐酱了．直接将所有原料和辅料拌好后淋在嫩豆腐上就可以了． 　　.花生可以烤熟，也可以炒熟，但都要小火．见花生颜色略深，用手拿起一个花生，搓一下，皮能掉就是熟了，晾凉后口感就会脆． 　　? 　　

凉拌豆腐最好的做法是怎么样?

　　.鸡蛋打散加点盐下锅摊成蛋皮后切丝； 　　.豆腐放入开水锅中，加盐煮分钟，捞出后切厘米厚的片，排在盘中； 　　制作材料： 　　

凉拌豆腐怎么做好吃，凉拌豆腐的家常做法

　　

材料 　　

未做成冻豆腐的豆腐?,薄盐酱油?适量,味霖?适量,白芝麻?适量,柴鱼or海苔?少许 　　

做法 　　

、豆腐买回来后用磁砖或重物压着放入冰箱约一晚的时间去除水分 　　

、隔天将豆腐取出后捏碎拌入味霖与酱油,味霖已级酱油的添加都是以个人口味为主,喜欢甜一点味霖则可加多一些,接着加入白芝麻后拌匀 　　

、洒上碎海苔或柴鱼 　　

凉拌豆腐怎么弄啊？

　　【菜名】 凉拌豆腐 　　【所属菜系】 浙菜 　　【特点】 清淡爽口,齿齿留香. 　　【原料】 　　材料嫩豆腐块 皮蛋个 小黄瓜条 大葱大根 番茄个调味汁酱油大匙 醋大匙 芝麻油大匙 　　【制作过程】 　　、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。 、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。 、 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。 、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。 　　原料：皮蛋、豆腐、鲜虾仁、姜、蒜调料：盐、味精、胡椒粉、香油做法： 　　、豆腐切块，和虾仁一起用沸水焯一下。 　　、豆腐块装盘，上面放皮蛋丁和虾仁。 　　、用适量盐、味精、胡椒粉，少许香油调成汁，浇在码好的豆腐上即成。 　　原料： 　　内脂豆腐盒，青豆克，素肉酱大匙，草菇少许，姜丝克，盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉大匙麻油少许 　　作法： 　　、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸分 钟定型。 　　、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。 　　三虾豆腐 　　材料：家常豆腐盒，虾仁克，虾米克，葱段根 　　调味料： 　　、 盐/茶匙，蛋清粒，太白粉水/大匙 　　、米酒/茶匙，胡椒粉少许，高汤杯 　　、太白粉水大匙，麻油/茶匙 　　凉拌豆腐 　　材料：嫩豆腐，榨菜，姜末，香菜末，糖，盐，酱油，香油，醋。 　　做法：榨菜片，用清水浸分钟，切成细粒加糖拌匀。豆腐开水中煮分钟，捞起放凉，切成小片，将榨菜，姜，香菜放在豆腐上，糖，盐，酱油，香油，醋混合搅拌，淋上即可。 　　注：豆腐放入开水煮过，能保证卫生，而且不会有水流出。需注意：豆腐煮时不要加盖，要用慢火，以免煮成蜂窝壮。要等豆腐完全凉后再加入调料，否则味道大打折扣。 　　肉松拌豆腐 　　主料：豆腐块 　　辅料：肉松、黄瓜 　　调料：葱、香油、精盐、鸡精、食用油 　　、将豆腐用开水烫一下，除去表面硬皮； 　　、坐锅点火放入少许油，倒入葱花煸炒出香味时，浇在豆腐上，再撒上盐、鸡 　　精、肉松，淋入香油拌匀，黄瓜从中间剖开，顶刀切成半圆片，均匀地码在豆腐周围 　　作点缀即成。 　　

凉拌豆腐怎么做好吃

　　主料豆腐g 辅料黑芝麻g芝麻酱ml盐g醋ml蒜g味精g 　　步骤 　　凉拌豆腐的做法步骤.刚做好的豆腐一块。 　　凉拌豆腐的做法步骤.切成长方形块状，放入微波炉加热分秒。 　　凉拌豆腐的做法步骤.倒入盘中晾凉，为了更好的入味改刀一切为二。 　　凉拌豆腐的做法步骤.蒜臼子里放盐，放入蒜辫砸成蒜泥。芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。 　　凉拌豆腐的做法步骤.将蒜泥、芝麻酱一起拌匀，浇到豆腐上。 　　凉拌豆腐的做法步骤.撒上黑芝麻，拌匀就可以吃了。 　　

凉拌嫩豆腐怎么做？

　　菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 　　凉拌嫩豆腐的制作材料： 　　主料：豆腐 　　教您凉拌嫩豆腐怎么做，如何做凉拌嫩豆腐才好吃 　　盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 　　准备酱料：大匙生抽、小匙糖、小匙辣油、小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。 　　

怎么做凉拌豆腐？

　　材料 　　原料：豆腐克，黄瓜克，胡萝卜克，榨菜克，花生克，香菜适量． 　　辅料：盐/茶匙，生抽汤匙，老醋茶匙，油泼辣子汤匙，味精/茶匙，香油少许 　　做法 　　. 豆腐放在盘中，入蒸锅，大火蒸两分钟，取出，放凉，切成小丁． 　　. 黄瓜洗净，擦成细丝．胡萝卜洗净去皮，擦成细丝．榨菜切碎．香菜切碎． 　　. 花生用烤箱度烤-分钟至熟，取出晾凉后搓掉外皮，擀碎． 　　. 将豆腐丁，黄瓜丝，胡萝卜丝，榨菜碎，香菜碎混合，调入所有辅料，最后撒上花生碎，拌匀即可． 　　小诀窍 　　. 如果是嫩豆腐，不要切丁，否则拌好后成碎豆腐酱了．直接将所有原料和辅料拌好后淋在嫩豆腐上就可以了． 　　. 花生可以烤熟，也可以炒熟，但都要小火．见花生颜色略深，用手拿起一个花生，搓一下，皮能掉就是熟了，晾凉后口感就会脆．