最简单土豆泥的做法
土豆泥的做法
.选到个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。
差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不
过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。
.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀
）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。然后就可以吃啦。
土豆泥肉饼简单的做法，土豆泥肉饼的做法和技巧有哪些
食材明细 主料
土豆泥制作方法
土豆泥制作方法 据说是KFC的土豆泥做法 原料： 、土豆，最好选用新土豆，口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。 、淡奶油 、烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。 、盐和胡椒粉 制作方法： 、土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把土豆攥成泥。 、在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。 、将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上。加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体。 、最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒。 没有鸡汤可以用鸡粉来调，或者买超市的罐装鸡汤来用。自做土豆泥可能没有KFC那么细，听说KFC用的是土豆粉做的，如果买得到最好。 炒土豆泥 、首先要把土豆洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用。 、炒锅里加上油，油要放得充足一些，因为土豆很吃油，少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。等油热透之后，把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅，不停地翻炒，同时把土豆压成泥状，并且加上适合自己口味的盐，味精，甚至辣椒面，然后就可以起锅了。 、起锅之后其实就可以说完成了，但要是你想让自己制作的土豆泥更美味一些的话，可事先准备好鲜汤，比如鸡汤，鱼汤什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少许汤，后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃，哇，简直酷呆了，一点也不比肯得基的差哦！ 火腿土豆泥 、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 、将火腿去皮、切碎。 、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。 奶油土豆泥 把土豆切成小块， 然后煮熟，（把水沥干） 将其捣碎，然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。 最后在上面淋上自备的酱汁，酱汁随个人偏好。
土豆泥的做法大全_土豆泥的家常做法 - 菜谱 - 香哈网移动版
一、传统做法 . 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。 . 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。 . 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。 小贴士： 注意油不要太多，炒到变色时就放清水。 也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。 二、多种土豆泥做法 （一）欧味土豆泥 材料：土豆个，黄油小盒（超市买的），鲜奶勺，黑胡椒，盐，芥末 做法： .土豆洗净，放入电饭锅里煮分钟 .把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。 （二）鸡汁土豆泥 先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。 注： ）取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。 ）关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。 ）关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
土豆泥家常做法，正宗土豆泥怎么做
土豆泥 难度：切墩(初级) 时间：-分钟 主料： 土豆 克 淡奶油 克 辅料： 细砂糖 克 黄油 克 薯片 一桶 做法步骤： . 土豆克、切片，黄油克提前拿出来解冻。 . 土豆上锅蒸分钟，取出后趁热加入黄油。 . 用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里。 . 将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥。 . 土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。 . 过筛的土豆泥会变得细腻柔软，这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。 . 准备好克细砂糖克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。 . 将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。 . 将做好的土豆泥装入裱花袋，然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃，以为稍微放一会，薯片就不那么脆了。
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