凉拌青笋的做法(青笋可以直接凉拌吗)

　　

凉拌青笋丝的做法步骤图，凉拌青笋丝怎么做

　　材料 　　莴笋根，蒜茸适量，芝麻适量，生抽适量，麻油适量 　　做法 　　.莴笋去皮洗净后切丝。 　　.水开后放入莴笋丝，煮沸后捞起沥干水。 　　.加入适量蒜茸、生抽、麻油搅拌均匀。 　　.洒上芝麻即可。 　　

凉拌莴笋怎么做？

　　主料：莴苣 　　辅料：醋，盐，鸡精，香油（辣椒油也可） 　　做法： 　　第一步：莴苣切成细丝，加盐搅拌，腌渍分钟。 　　第二步：莴苣用手攥出水去，打散，放些鸡精，醋，香油，拌匀即可。 　　说明：喜欢吃辣的可以放辣椒油，醋最好用凉拌醋，没有颜色，最好别用白醋，味道不是很好。 　　提示： 　　莴苣虽然对人身体有那么多的益处，但是如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。 　　? 　　

青笋的做法，凉拌青笋怎么做好吃，凉拌青笋的家常做法

　　凉拌青笋怎么做好吃 　　主料春笋g 　　辅料香油适量 盐适量 糖适量 生抽适量 醋适量 大蒜适量 芹菜叶片 　　红辣椒适量 　　步骤 　　.食材准备 　　.莴笋削皮，切成薄片 　　.先用大片铺在盘底。 　　.由大到小摆成花的样子 　　.把辣椒，盐，酱油，醋，白糖拌匀 　　.切好蒜末，放置空气中十分钟 　　.与调料拌均匀 　　.倒在中间，吃时拌匀即可 　　

凉拌莴笋怎么做好吃 凉拌莴笋最正宗的做法

　　食材明细 　　莴笋半根 　　红椒个 　　干红椒适量 　　花椒适量 　　蒜适量 　　香葱适量 　　食盐茶勺 　　白糖/茶勺 　　蚝油/汤勺 　　生抽/汤勺 　　咸鲜口味 　　调味工艺 　　廿分钟耗时 　　简单难度 　　凉拌莴笋的做法步骤 　　主要原料图。（图中是分为的一根莴笋，实际用了半根） 　　取一节莴笋，切去四边，成一个正方的莴笋条。 　　用小刀对着四条边各切去四个角。 　　分别对着四个切口，薄薄的切下莴笋片，底部不切断。 　　用小刀在底部轻轻取下莴笋，即成丽花状。 　　依次切完。 　　锅中烧开适量水，调入少许油和盐，下入莴笋焯一下水。（盐的量依据菜量的多少而定） 　　捞出过一下凉水然后放入冰水中。 　　取适量蒜瓣切成蒜茸，红椒切成细末，放入盘中拌匀。 　　锅中加入适量油，下入干红椒和花椒，中小火炸出香味后捞出不要，继续把油加热至冒烟，然后浇在红椒和蒜茸上。再调入茶勺的盐、半汤勺的蚝油、半汤勺的生抽、半茶勺的糖，拌匀。 　　把冰镇好的莴笋摆入盘中。 　　均匀地淋上调料，再撒上少许葱花即可。 　　小窍门 　　诗心片语： 　　：焯好水的莴笋不冰镇也可以，只是冰镇的更脆些。 　　：炸干红椒和花椒时宜用中小火，如果炸焦了会有苦味。待炸香捞出以后，再改大火把油加热至冒烟。 　　：在炸干红椒和花椒的时候，可以先用手抓着过一下水，然后稍微甩干，再入锅炸，这样不容易炸焦，而且很香。 　　：半根莴笋就能做很多，不用根。 　　使用的厨具：煮锅 　　

怎么凉拌青笋,凉拌青笋的制法

　　这道菜好象也叫凉拌三丝，是夏天的一道开胃小菜。三伏天约上三两好友，一瓶冰啤，佐以三丝，美呀。