凉拌冰草的做法(冰草凉拌菜做法大全)

admin 美食养生 2021-05-12 14:01:19 227 0

冰草的做法，麻酱黑木耳拌冰草怎么做好吃

主料　　

冰草　　g 　　

辅料　　

辣椒油　　勺　　

芝麻油　　适量　　

芝麻酱　　勺　　

木耳　　适量　　

米醋　　勺　　

味极鲜　　勺　　

矿泉水　　适量　　

步骤　　

　　.准备食材。　　

　　.将冰草洗净撕成小段，略粗的茎可以从中间剖开。　　

　　.木耳泡发后支根撕成小朵，用沸水略焯　　

　　.将焯好的木耳过凉。　　

　　.将冰草木耳放在盘中备用。　　

　　.取两勺芝麻酱和三勺米醋，一勺味极鲜，一勺辣椒油，少许芝麻油再加适量矿泉水将芝麻酱解开调匀。（这个根据自已的口味，我喜欢米醋多点）　　

　　.将芝麻酱均匀的浇在菜在即可，食用时调匀。　　

冰草什么人群不能吃怎么做好吃

　　冰草什么人群不能吃：　　冰草由于是味苦性凉故身体虚弱、胃寒、低血压、手脚麻痹、贫血、骨瘦如柴和经常头晕者慎服或从小剂量服起加观察。孕妇、月事期间禁服。但是有研究表明，冰草中富含天然植物盐和类黄酮化合物，因此冰草的营养价值是很高的。另外，冰草富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，其中还含有低钠盐，对人的健康是很有好处的。　　冰草怎么做好吃：　　白灼冰草　　食材：冰草g，芝麻油适量，醋适量。　　做法：　　、用凉水将冰草冲洗干净。　　、锅中加入ml的水，煮沸后放入冰草稍汆，立即捞出沥干水分。　　、冰草放入冰箱冰镇后放入芝麻油、醋凉拌即可食用。　　冰草沙拉　　食材：冰草克，圣女果克，芝麻酱适量。　　做法：　　、冰草用清水洗净，并用净水浸泡分，冰草沙拉，捞出冰草沥干。圣女果洗净切片。　　、冰草和圣女果放入盘中，将芝麻酱均匀地倒在菜上，稍微搅拌即可食用。　　

凉拌冰草的做法步骤图，凉拌冰草怎么做好吃

　　用料　　主料冰草 g辣椒半只柠檬半只大蒜头　　辅料陈醋 g生抽 g糖 g芝麻油少许　　凉拌冰草的做法　　. 　　冰草洗干净。　　. 　　辣椒切成小块。　　. 　　调凉拌汁，将陈醋、生抽、糖、芝麻油混合，加上拍碎的蒜头、切好的辣椒、柠檬等。我用的是之前剩下的，具体配方可以参见之前的菜谱《凉拌海蜇头》。　　. 　　装盘。装盘的适合可以根据个人口味淋上芝麻油或者辣椒油。　　

冰草的酱汁怎么调

　　做法如下（酱汁在第步）：　　一、用料 ? 　　冰草若干、? ?麻酱若干? 、? 蚝油一小勺? 、? 蒜蓉辣酱一小勺? 、? 砂糖一小勺? ?? 　　二、做法 ? 　　、冰草很嫩清晰的时候需要手轻一些。　　、择好的冰草放入少许盐浸泡，如图所示。　　、先用少许清水将麻酱搅拌，如图所示。　　、麻酱、砂糖、蚝油、蒜蓉辣酱搅拌均匀，如图所示。　　、将调配好的麻酱淋在冰草上放入冰箱冰一下口感更好。　　扩展资料　　、喜欢在外面用餐的朋友会发现，最近，一种名叫南非冰草的蔬菜很是流行。　　、在餐厅里，这种蔬菜多以凉拌等形式。跟大多数蔬菜相同，它的颜色是非常鲜亮的绿色，但是有趣的是，这种草的表面有一层像露水一样的液体，在光线下看，很像冰。　　、记者咨询后了解到，非洲冰草来自于非洲和欧洲等地，所以会在表面上呈现出“冰”，是因为叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体。　　、据介绍，冰草本身拥有天然植物盐和黄酮类化合物，所以营养价值较高。　　、冰草不仅好看，吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。冰草要怎么吃？大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐，吃起来有淡淡的咸味。　　、把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味，在不少餐厅，会将其放在冰上摆盘，吃起来更为冰爽开胃。当然如果你是重口味，也可以加一点芝麻酱之类的凉拌，或者用水煮、白灼、清炒等都可以。　　参考资料：人民网-南非冰草，你吃过吗？　　

冰草可以直接吃吗冰草需要焯水吗

　　冰草基本都是生吃的，　　我吃过的是拌上芝麻酱，　　脆脆的，凉凉的，大致就是这种感觉，　　是道不错的凉菜。　　

雪山冰草的做法图片

　　用料　　冰草 g 　　花生酱 g 　　醋少许　　盐少许　　凉拌冰草的做法　　冰草洗净，摘成小条　　拌花生酱，加入醋和盐调味　　

冰草怎么吃，要过水吗

　　不用的。　　

凉拌冰草　　主料：冰草克　　辅料：炒熟的黄豆克、熟芝麻克、剁椒酱勺、生抽勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁克、凉白开克　　做法步骤：　　.准备好原材料　　.冰草清洗干净，摘成小段　　.将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣　　.用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁　　.加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀　　.蘸着酱料汁就可以吃了　　小窍门：　　、黄豆和芝麻提前小火炒熟，这里加一点是为了酱料汁更加香; 　　、自制剁椒酱的做法参阅我的自制剁椒菜谱，我在自制的剁椒的坛子里加入了熟黄豆瓣，用作凉拌菜调料的时候我将这个剁椒里加入芝麻、加入一点剁细的豆瓣酱，然后用滚烫的菜籽油淋下去浇熟，这样就成了我的自制剁椒酱了。　　

冰草沙拉　　主料：冰草克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓粒、盐焗腰果粒　　辅料：橄榄油适量　　做法步骤：　　.准备好原材料　　.西红柿切块、柠檬切片备用　　.用手把冰草撕成小片，加入切好的西红柿和柠檬。　　.放入洗好的蓝莓　　.淋入适量橄榄油。　　.加入盐焗腰果，搅拌均匀即可装盘　　小窍门：　　、冰草是一种很奇特的蔬菜，外形和穿心莲有点相似，不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多，也可炒制或者煮汤，不过生食最能保留冰草脆爽的口感。　　、因为冰草本身富含天然植物盐，入口时会有淡淡的咸味，所以在凉拌过程中也就无需再额外添加食盐了。

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