做豆沙馅的方法(红豆沙馅最简单的做法)

　　

红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法

　　自制红豆沙馅的做法 　　. 　　红小豆洗净后，浸泡小时 　　. 　　倒入高压锅中，加克的水，煮红小豆 　　. 　　高压锅喷气时候开始计时，分钟后关火，然后再继续焖分钟。煮好的红豆饱满，用手轻轻捻就碎了 　　. 　　将红豆放糖搅拌后，倒入料理机中，搅拌成细腻的豆沙 　　. 　　我的料理机不用加水，直接就搅拌成豆沙馅了，如果料理机需要加水的，还需一步把搅好的豆沙馅拿出再次放油在锅中煸炒至干，我的这步就省略了，已经是可以直接做豆沙馅了 　　

红豆沙馅的做法 红豆沙怎样做

　　红豆沙馅的做法步骤 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 准备好原材料。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜，（现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室）。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压分钟。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 煮熟后几乎水就煮的没了。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 准备一盆清水。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 把漏网担在盆边沿上面，放进煮好的红豆，用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆，豆沙就会漏进水里。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 过滤后剩下的豆皮。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 取一块纱布，（有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里，底下放一个接水的容器。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面，把水过滤掉。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 提起纱布包，使劲用手拧出水分。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 过滤好后的豆沙，已经几乎没有水了。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺，油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 一直开最小火不停地翻炒（考验耐力呢呵呵），红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完，有些粘稠即可。（搅拌的时候会感到阻力大了）。 　　自制细腻红豆沙馅的做法步骤： 炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里，放进冰箱冷藏。 　　

怎么自己做豆沙馅简单

　　原料： 　　红豆、冰糖、白砂糖、荤油（猪油）。 　　做法： 　　、将红豆洗净，浸泡一夜； 　　、将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂； 　　、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出（以前，俺外婆是用块沙布包好，再挤的，俺愣没找到块干净沙布）； 　　、好了，第一步完成； 　　、将豆沙放入炒锅内，文火，不停的用勺子搅动，以去除大部份的水份； 　　、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，加入白糖； 　　、继续不断搅拌使糖完全融化后，分次加入荤油。搅匀； 　　、好了，口感细腻，香纯，甜度适中的豆沙就此完成，放入冰箱吧，冷藏一下，再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。 　　

制作豆沙馅的方法与步骤

　　主料 　　红小豆克 　　辅料 　　红糖克 　　配料 　　植物油一勺 　　红豆沙馅的做法步骤 　　准备好原材料。 　　将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜，（现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室）。 　　把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。 　　盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压分钟。 　　煮熟后几乎水就煮的没了。 　　准备一盆清水。 　　把漏网担在盆边沿上面，放进煮好的红豆，用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆，豆沙就会漏进水里。 　　过滤后剩下的豆皮。 　　全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。 　　取一块纱布，（有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里，底下放一个接水的容器。 　　将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面，把水过滤掉。 　　提起纱布包，使劲用手拧出水分。 　　过滤好后的豆沙，已经几乎没有水了。 　　用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺，油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。 　　一直开最小火不停地翻炒（考验耐力呢呵呵），红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完，有些粘稠即可。（搅拌的时候会感到阻力大了）。 　　炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里，放进冰箱冷藏。 　　小窍门 　　.煮豆沙的时候不要添水太多，没过红豆有一指节就可以，（我用的食指） 　　.过滤豆沙的时候可以用两三个纱布，可以很好的将豆沙留在里面，我就一个纱布，所以过滤的时候流出来的少量豆沙，下午煮粥喝了，哈哈。 　　.炒豆沙的时候最好用猪油，味道会更佳，我没有猪油直接用的植物油，（植物油要用没有异味的，玉米油都可以的。）黄油融化也可以的。 　　.炒豆沙的时候要开小火，不停的搅拌，以免糊锅，这是个耐心活，要坚持住哈哈，不可一着急开大火，那样水分蒸发不掉豆沙会糊锅的。 　　.炒的时候不要用铁锅和铝锅，铁锅会使豆沙变成黑色而且还会使豆沙有铁腥味很难闻的，这个是经验之谈啊，哈哈。我受过教训，家里不锈钢锅就可以的，我用的搪瓷锅。 　　. 因为没有防腐剂所以尽快使用。最多冷藏两天。要是一次用不了那么多，可以用保鲜袋分装好，冷冻起来，吃之前室温解冻即可。 　　

自制红豆沙馅的做法和技巧有哪些

　　用料：红豆克；白糖克；麦芽糖克；玉米油克；猪油克 　　自制豆沙馅的做法 ? 　　、红豆不用泡，直接水放多一点压分钟。 　　、压熟后要趁热倒入破壁机搅拌，因为凉了之后豆沙就会很干，不好打。 　　、连豆带汤直接倒入破壁机，冰沙一分钟 　　、倒入不粘锅，一定要用不粘锅。全程小火，我是用电磁炉，全程w火力，慢慢炒。 　　、炒到阻力很大，粘稠糊状的时候就可以开始加油了，油分三次加入，每次都要等它完全吸收了再加。 　　、炒到如图状态的时候把糖一次性全部加入。糖加进去后豆沙会变稀，没关系，继续炒，不要停 　　、炒到这状态的时候，再炒来分钟就差不多了 　　、炒到自然抱团，不粘刮刀，微微出油就可以了。 　　、带上手套，稍稍揉几下，让油更好吸收，一会也不会出现吐油现象，不要死命揉，揉多了豆沙油都揉进去了，就不透亮了。 　　、完成，这还是温热状态，延展性非常好。 　　

在家怎样制作豆沙馅

　　制作豆沙馅方法 　　食材 　　食谱热量：(大卡) 　　主料 　　红豆g 　　白糖适量 　　方法/步骤 　　红豆提前用清水泡上，至少泡五个小时以上，最好是头到晚上泡上。 　　泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过红豆，煮四十分钟左右。 　　煮好的红豆已经开了花。 　　将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。 　　锅中放一大勺植物油，也有人喜欢用猪油。 　　油热后把步骤的豆沙倒进锅中，依据个人口味加白糖，中火炒。 　　炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅，炒至水份完全干掉关火。 　　做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的，也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻，随吃随取。