龙利鱼的做法做法大全

怎样做清蒸龙利鱼好吃

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食材用料 龙利鱼250g 淀粉50g 鸡蛋1个相克食物 胡椒少许 盐1g 花椒1g 姜末2g 酥炸龙利鱼的做法 1.备好主要食材 2.龙利鱼切条，宽一到两厘米，长四到六厘米。放入少许胡椒粉。如下图，真的很少 3.放入半勺盐。少许花椒粒，腌制15分钟左右 4.鱼肉腌制的时候就准备调汁，淀粉和鸡蛋混合成淀粉液 5.锅里烧油，鱼柳均匀的裹上淀粉液 6.放入油锅中炸到淀粉皮金黄 7.起锅装盘即可 用手机看这道菜做法 小贴士 1.炸鱼柳油热了调中火炸。 2.油很多的话可以用大火炸，自己家里我使用的比较少，刚刚能没过鱼柳。 3.淀粉鸡蛋液混合尽量不要放水，鸡蛋先打散成蛋液，慢慢过筛到蛋液里

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1.在鱼里加入1勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟 2.蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；葱切成小段后撒在鱼上 3.锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；加一点蒸鱼豉油即可

龙利鱼怎么做？

西柠汁龙利鱼

西柠汁龙利鱼

龙利鱼的做法

食材 龙利鱼350g 胡椒粉适量料酒适量蒸鱼豉油适量姜适量葱适量 步骤 1 主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。 2 葱切段，姜切片备用。 3 鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。 4 加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。 5 剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。 6 腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。 7 蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。 8 大火蒸6分钟关火取出。 9 倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。（葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色) 10 加入蒸鱼豉油。 11 炒锅中放油烧热 12 趁热浇在葱姜丝上即可。 小贴士 1、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了 2、蒸龙利鱼后流出的汤汁虽然不像普通鱼那么腥，但是也建议倒掉。