酸辣粉丝汤的做法做法大全

酸菜粉丝汤怎么做？

酸菜粉丝汤 食材明细:酸菜适量粉丝一团葱 半根水 适量盐 适量味精 适量 制作步骤 1. 准备好材料。 2. 葱花炝锅。 3. 加入酸菜丝。 4. 将酸菜丝炒散。 5. 移入汤锅加适量水烧开，再加入粉丝。 6. 炖煮至粉丝熟透，加盐和味精调味。

酸辣的汤是用那些配料做成的 ？？

酸辣粉汤的制作材料： 主料：酸白菜250克,粉丝50克 调料：香油5克,酱油5克,盐2克,味精1克,姜3克 酸辣粉汤的特色： 色泽金黄，清鲜适口。 酸辣粉汤的做法： 1.酸菜洗净，切成细丝；细粉丝用热水泡发，断成30厘米长的段备用；姜洗净去皮切成姜末。 2.炒锅放在火上，倒入素高汤500毫升，下入粉丝、酸菜丝，加入酱油、精盐、味精、姜末，待汤开，撇去浮沫，淋入香油，盛入汤碗即成。

湖南酸菜粉条汤的做法

酸菜粉条汤的做法 主料 粉丝 50g 酸菜 75g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 葱 适量 步骤 1.辣椒切段。 2.酸菜洗干净。 3.切成小片。 4.粉丝一把。 5.油热，放入辣椒，葱段。 6.然后放入酸菜炒， 7.炒熟后放入水， 8.开锅后放入粉丝，继续煮。煮到粉丝烂时，出锅。

酸辣粉丝汤的做法。

做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。 原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。 首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。 然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了

酸菜炒粉的做法

展开全部 原料：酸菜、粉条、瘦猪肉 调料：花生油、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐 制作方法 1. 酸菜用水冲一下，切成丝。 2. 用手抟干水分备用。 3. 猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒、湿淀粉浆上。 4. 粉条用温水泡软。 5. 炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香。 6. 放入肉丝炒至变色。 7. 加胡椒粉和酱油调味。 8. 将酸菜抖散放入锅里，用筷子不停扒拉。炒酸菜的时候锅铲扒拉不开，用筷子最好使。 9. 将肉丝和酸菜炒匀后，填入适量清汤。 10. 再将泡好的粉丝放进去。 11. 用锅铲把粉丝扒拉进汤里，盖上锅盖中火慢炖。 12. 炖至粉条软烂、汤汁收浓，撒盐和葱花炒匀即可。 食材： 酸菜 300克 粉丝 50克 蒜片 少许 姜片 2片 家乐汤粉 少许 酱油 少许 八角 1枚 盐 少许 干红辣椒 3个 糖 少许 水 150ml 香油 少许 植物油 1汤勺 做法： 1.酸菜切成细丝，用水浸泡10分钟(根据个人口味调整泡的时间)，粉丝用温水泡软备用。 2.锅中加入一汤勺色拉油，小火炒香干红辣椒与八角，然后加入姜丝与蒜片。加入酸菜翻炒均匀后加入生抽，盐糖翻炒2分钟，加入家乐复合汤料（没有用高汤或清水）清水转大火烧开。 3.加入粉丝焖煮3-5分钟至汤汁收干后淋入香油即可。

酸辣粉汤的做法及配料?

以前在网站上看到的，不知道合不合不你胃口呢。。(*^__^*) 嘻嘻…… 2．熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。 酸辣粉所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等组成。 3．用一大铝瓢将其用工具做出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。

酸辣粉汤的做法及配料?

酸辣粉的地道做法 做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。 原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。 首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。 然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。

酸菜粉丝汤的做法

酸菜粉丝汤 主要配料： 酸菜、干粉丝、肥牛、花椒、姜、蒜； 制作步骤： 　　1、姜、蒜、花椒炝锅爆香后，放入切好的酸菜； 　　2、加水成汤，汤开后放入粉丝煮熟； 　　3、放入肥牛、鸡精，焖煮入味即可。