酸菜鱼火锅做法做法大全

酸菜鱼火锅的做法在哪里

本塘我家酸菜鱼专业酸菜鱼团队，提供酸菜鱼的厨房流水线操作规模设计，及烧鱼调料配方，和浆鱼调料配方及整个酸菜鱼的制作全部流程。

酸菜鱼火锅怎么做最正宗的做法

酸菜鱼火锅的做法步骤 1 草鱼一圈（我们这里的草鱼都是好大条的，所以都是一圈一圈的买），洗净切片，中间的骨头切出。（第一次切鱼片，说切是真的切，还不会片鱼片，所以还待加油啊！） 2 酸菜洗净切细。 3 生菜洗净。 4 金针菇洗净。 5 油豆腐备用。 6 辣椒和干辣椒切段，姜切丝，蒜切片。 7 锅里热油，炒香姜丝、蒜片和辣椒段。 8 加入带肉的鱼骨煎一下，煎至两面变白。 9 加入酸菜翻炒。 10 翻炒一段时间后加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒。 11 加入水烧开。 12 烧开后转入汤锅，加水至八分锅，烧开。 13 烧开后加盐调味（要尝尝味道再加盐）。 14 烧开再煮一段时间就可以涮鱼片了。 15 鱼片一放进去，很快就熟了，请看，嫩嫩的鱼片。 16 吃一段时间，再加入其他涮菜，吸附了辣油的涮菜，辣辣的，很美味哦！越发的觉得金针菇真美味！记得吃点米饭哦，很香的！

酸菜鱼火锅怎么做？

这个嘛，是我最拿手的哦

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酸菜鱼火锅怎么做 怎样做酸菜鱼

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酸菜鱼火锅怎么做好吃

食材用料： 草鱼[图]草鱼一条相克食物 酸菜一定要味道好些的 泡椒用量视自己口味而定 花椒[图]花椒1勺,用量视自己口味而定 八角[图]八角1颗 鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物 蒜[图]蒜 姜[图]姜相克食物 葱段 豆芽 千张[图]千张相克食物 小白菜[图]小白菜相克食物 白萝卜[图]白萝卜相克食物 其他根据自己喜好添加 菜谱做法： 酸菜鱼火锅的做法图解11.酸菜切小段，葱切段（我还用了一点大蒜段），姜切丝，蒜切末，泡椒切碎 酸菜鱼火锅的做法图解22.配菜均洗净。白萝卜切片（别太厚，稍薄一些易煮），千张切条（别太细，粗一些好吃） 酸菜鱼火锅的做法图解33.将鱼片撒上少许盐，抓匀。再用鸡蛋清拌一拌（最好用手抓匀，使鱼片都裹上蛋清），腌制15分钟左右 酸菜鱼火锅的做法图解44.锅中加适量油，油热后下入鱼头、鱼排煎至两面黄 酸菜鱼火锅的做法图解55.加入1/2量的姜丝、开水，大火煮开后中火继续煮10分钟左右，煮出浓白鱼汤 酸菜鱼火锅的做法图解66.过滤出鱼汤，备用。鱼骨鱼刺都不要了 酸菜鱼火锅的做法图解77.锅洗净，放少许油，下入葱姜蒜、泡椒、八角，翻炒2-3分钟 酸菜鱼火锅的做法图解88.加入酸菜段，继续炒2-3分钟 酸菜鱼火锅的做法图解99.加入步骤6的鱼汤 酸菜鱼火锅的做法图解1010.加入适量盐，煮开后转入电火锅内小火煮4-5分钟。可以开始涮菜、煮鱼片了

酸菜鱼火锅怎么做才最好吃？

鱼背和头 先下头在下酸菜 要熟时在下背上的肉

那位大厨能告诉我酸菜鱼火锅的做法及配料？

基本如上,加一点.全部弄好后,再加辣油!